«El día que consigamos abaratar los costes del arándano se multiplicará su consumo»
Soloberry est impliquée dans le projet Early Blue depuis quatre ans, un programme de variétés de bleuets australiennes ne disposant que de quelques heures froides, afin que la plante puisse continuellement fleurir et produire des fruits si les conditions le permettent.
"Avec une bonne gestion, et si le temps le permet, nous espérons avoir jusqu'à deux récoltes annuelles dans des endroits où les conditions climatiques le permettent. Cette campagne, nous avons commencé à récolter Earlyblue en novembre à certains endroits. Il est donc clair que ce sont des variétés très précoces.", Explique Juan José Ollero, directeur technique de Soloberry.
À l'heure actuelle, ils proposent une gamme de variétés 15, parmi lesquelles seules 5 ont sélectionné des variétés qui se caractérisent par leur précocité, leur durée de conservation, leur apparence et leur goût. Parallèlement, ils complètent leur calendrier de distribution de canneberges en important des bleuets d'Amérique du Sud.
Selon Juan José Ollero, la production espagnole de canneberges se concentre surtout aux mois d'avril et mai, avec des variétés gratuites telles que Star, qui donne au secteur un sentiment de surproduction.
"Il reste encore beaucoup à faire pendant les mois de février, mars et un peu en juin. Pour cette raison, nous misons sur des variétés précoces, où les prix et les marges sont très bons à produire. De plus, nous pensons que la demande continuera à augmenter beaucoup plus en Europe ».
Selon le producteur et l'exportateur, le prix de la canneberge au consommateur est encore trop élevé à certains moments de la campagne, ce qui peut constituer, à ce jour, la principale limite. "Le jour où nous trouverons la formule pour réduire les coûts de production, tout en laissant des marges suffisantes, la consommation se multipliera beaucoup plus, ce qui déstabilise les autres produits des supermarchés. ».
"L’Espagne est la prochaine étape à moyen terme. Nous voyons que c’est un produit qui plaît beaucoup aux Espagnols et je pense que la consommation augmentera considérablement en Espagne, en particulier chez les enfants."Il dit.
Rachel Montague-Ebbs, directrice de la chaîne d'approvisionnement chez Soloberry, a présenté à Fruit Logistica les attentes et les projets futurs de Earlyblue, déjà enregistrée en tant que marque (EarlyBlue ™). Rachel présentera cette marque au salon Fruit Attraction en octobre.
Source: Freshplaza.es
Article précédent
États-Unis: tendances de la production et de la consommation de produits biologiquesprochain article
"Un conteneur connu pour un produit différent"ARTICLES SIMILAIRES
