Le PDG de Driscoll parle de la nécessité d'une meilleure communication sur les produits frais

Du 19 au 21 octobre, l'International Fresh Produce Association a tenu l'édition 2023 de son Global Produce & Exposition florale à Anaheim, en Californie. L'un des plus grands salons professionnels annuels pour les industries florales et maraîchères, l'événement a attiré plus de 20.000 60 participants venus de plus de 19 pays et de toute la chaîne d'approvisionnement. Le XNUMX octobre, Produce Report a assisté au déjeuner d'ouverture de l'IFPA pour les professionnels des relations publiques, qui comprenait une séance intéressante avec Miles Reiter, président actuel et PDG sortant de Driscoll's , sur l'importance des communications dans l'industrie des produits frais.

Miles Reiter, petit-fils du cofondateur de Driscoll's et producteur de fraises, est PDG de Driscoll's depuis 20 ans. Sous sa direction, Driscoll's est devenue la plus grande entreprise de baies au monde, fournissant un tiers du commerce mondial de baies. Cependant, Reiter considère que le travail de l'industrie des fruits et légumes va bien au-delà de la simple génération de ventes et de bénéfices et estime que l'industrie doit mieux communiquer sur les avantages des fruits et légumes. "Notre travail consiste à redistribuer l'assiette de la population américaine." Cela inclut de meilleurs messages sur la plus petite empreinte environnementale de l'industrie (100 livres d'eau nécessaires par livre de baies contre 2000 XNUMX livres d'eau par livre de bœuf), la promotion de la large gamme et de la profondeur de saveur des produits et, bien sûr, le d'innombrables bienfaits pour la santé.

Cependant, Reiter a déploré que l’industrie « ne soit tout simplement pas aussi douée que nous devrions l’être pour communiquer les bienfaits pour la santé ». Reiter se souvient avoir obtenu son diplôme universitaire en 1971 et avoir lu à l'époque que 18 % de son revenu personnel était consacré à l'alimentation et environ 9 % aux soins de santé. Cinquante ans plus tard, ce chiffre s’est presque inversé et les maladies chroniques telles que le diabète, l’obésité et les maladies cardiaques continuent d’augmenter, entraînant une augmentation des dépenses de santé. « Si nous pouvions inverser cette tendance, non seulement ce serait mieux pour la société, mais nous pourrions également produire des produits encore meilleurs et de meilleure qualité, et offrir des emplois encore meilleurs et des salaires plus élevés. »

Cette philosophie va de pair avec la mission, les valeurs et la vision de Driscoll's, qui, comme l'a souligné Reiter, se concentre sur la création d'une expérience qui accompagne le message de santé qui accompagne la consommation de produits frais. « Driscoll's cherche à créer une expérience que les gens ont envie de partager, qu'ils ont envie de répéter. C'est de la joie, de la satisfaction et cela incite à des achats répétés... ce qui crée de meilleurs résultats pour la société. Le rôle de chaque produit que nous mettons sur le marché est de vendre le suivant. Reiter a poursuivi en soulignant que l'authenticité est essentielle et doit être présente à l'intérieur d'une entreprise avant de pouvoir être projetée à l'extérieur. Le message est également important, mais la capacité d'une entreprise à offrir une expérience est encore plus importante : inciter les consommateurs à essayer un produit, à effectuer un nouvel achat et à se souvenir de la marque nécessite une expérience consommateur positive.

Dans son discours de clôture, Reiter a souligné les différences entre les fruits et les légumes, ainsi que la nécessité d'adopter des approches marketing différentes pour les deux. "Le but du fruit est de séduire, d'être sensuel... donc si nous ne produisons pas de fruit qui correspond à son objectif, les gens ne devraient pas le manger, et ils ne le font pas." En revanche, les légumes ont été mal commercialisés aux États-Unis, et les modes de préparation courants au cours des décennies précédentes (bouillis, transformés, en conserve, etc.) ont conduit le consommateur américain à associer les légumes à la fadeur et au manque de créativité. Cependant, la même chose ne se produit pas dans d'autres pays, et Reiter a parlé de la nécessité d'apprendre d'autres cultures, comme la Chine, sur la façon de préparer et de commercialiser les légumes. « Je suis ravi de prendre l'avion pour la Chine car cela signifie que je pourrai savourer un petit-déjeuner phénoménal à base de légumes. Je mange plus de légumes au petit-déjeuner en Chine qu’aux États-Unis toute la journée. « Il y a beaucoup de choses que nous pouvons apprendre des autres et de la vie. »

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