La superficie en myrtilles au Maroc a continué de croître au cours de la dernière saison avec de nouveaux projets et de nouvelles génétiques. L'industrie marocaine de la myrtille n'abandonne pas son objectif d'atteindre 100.000 52 tonnes de production et d'étendre son approvisionnement en fruits à XNUMX semaines par an, ce qui démontre non seulement sa consolidation, mais aussi sa volonté de devenir un protagoniste du marché international de la myrtille.

Baies frais et de qualité

«Dans tous les baies Produite au Maroc, la fraise est celle qui possède la plus grande superficie plantée, même si ce sont les framboises qui maintiennent une saison plus longue, qui s'étend de septembre à juillet. Dans le cas des fraises, la campagne s'étend de novembre à juin, et dans le cas des mûres, la saison commence en novembre et se termine en avril. La saison des bleuets commence actuellement en octobre et s'étend jusqu'en juin, même si avec la nouvelle génétique, ce calendrier sera prolongé.

"La grande majorité de baies Il est exporté sous forme de fruit frais et envoyé vers plus de 60 destinations différentes dans le monde, principalement vers le marché européen et une bonne partie de l'Asie. La situation géostratégique du Maroc permet non seulement un accès facile à des marchés importants, comme l'Europe, mais il dispose également de conditions pédoclimatiques qui lui permettraient de produire tout au long de l'année.

Photographie : Consultation sur les myrtilles. Production de myrtilles au Maroc.

Avantages stratégiques

«D'autre part, c'est le pays le plus stable et le plus sûr pour les investissements étrangers en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, et ses ressources humaines possèdent une grande expérience dans l'industrie sous toutes ses facettes, de l'ingénierie au travail délicat nécessaire à la récolte. et le traitement du fruit.

«Le Maroc dispose d'infrastructures et d'une logistique de bonne qualité qui garantissent la pérennité de tout projet productif. Elle bénéficie d'un grand soutien des autorités et exerce une collaboration public-privé dans les principales activités liées au développement de l'industrie. Il maintient une bonne accessibilité aux ressources en eau et une valorisation raisonnable du mètre cube d'eau, en plus de l'avantage susmentionné d'être situé à trois ou quatre jours du champ au consommateur final en Europe.

« Qu'est-ce qui donne au Maroc un avantage sur la concurrence ? Les nombreux facteurs évoqués ci-dessus, mettant en avant ses bonnes pratiques agronomiques et l'adoption de variétés de dernière génération, réaffirment la disponibilité de la main d'œuvre et la proximité du marché.

Photographie : Consultation sur les myrtilles. XXVIII Séminaire International sur les Baies Maroc 2023.

Nouveaux défis

«Cependant, comme la grande majorité des producteurs dans le monde, les Marocains ont dû faire face à des défis importants imposés par le climat, notamment en matière de températures élevées, d'où de multiples conséquences qui nuisent à la production, non seulement liées à la photosynthèse, mais aussi au respect à l'humidité relative et à une bonne pollinisation des cultures.

Ces sujets et les principaux aspects agronomiques, tels que le développement génétique, les conditions du marché européen, l'impact de la technologie sur les processus de culture, baies, caractérisation des substrats, stratégies de nutrition et de biostimulation, suivi intelligent de l'irrigation, utilisation de biocomposés pour la gestion du stress, entre autres, seront abordés dans le programme qui couvre la journée du XXXIII International Berry Seminar, qui se tiendra le 11 septembre dans les halls de l'Hôtel Royal Tulip City Centre dans la ville de Tanger.

Industrie rentable

Le Maroc est l'une des zones de développement les plus attractives au monde, de par l'ampleur de sa production, la qualité de ses fruits et la sophistication variétale de sa culture permanente.

Sur le plan commercial, les fruits marocains sont vendus vers diverses destinations outre l'Europe, comme le Moyen-Orient, la Russie, l'Asie et même le Canada, atteignant des prix moyens supérieurs à ceux de ses concurrents. Seules des industries nationales de niche, comme l’Australie et la Nouvelle-Zélande, peuvent obtenir de meilleurs prix à l’exportation pour leurs programmes essentiellement basés sur le fret aérien.

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