La greffe de canneberge, une alternative rapide au changement de variété

Dans le domaine de la culture du bleuet, la recherche et l'application de la science constituent une pratique constante tout au long du processus de production et de commercialisation. L'industrie se transforme en permanence pour accroître le niveau de compétitivité de ses produits sur les marchés internationaux.

Des techniques de culture plus raffinées, davantage de sciences appliquées, l’adoption de nouvelles technologies tout au long de la chaîne de production et l’extension à de nouvelles zones de production géographiques et climatiques sont les points clefs des principaux pays producteurs et exportateurs. 

Cependant, c’est le changement variétal qu’il faut résoudre de toute urgence pour atteindre les niveaux de qualité que les consommateurs et les marchés exigent principalement des fruits frais.

Le remplacement variétal est non seulement urgent pour répondre à la demande de plus grande qualité, saveur, taille et condition du fruit, ce qui est actuellement essentiel pour être compétitif sur les marchés mondiaux, mais vise également à créer de nouvelles variétés permettant un bon développement du produit. les cultures dans des conditions de pénurie d’eau, de sols précaires et d’instabilité climatique, produits du changement climatique qui touchent toutes les régions. 

On pense que la seule alternative possible au changement variétal consiste à recommencer et à réimplanter, ce qui entraîne une perte de production et un coût économique élevé. Cependant, il est actuellement prouvé que, par rapport au démarrage et à la nouvelle plantation, il existe une autre alternative, techniquement possible, économiquement viable et plus avantageuse, qui consiste à greffer les plantes existantes avec la nouvelle variété. Cette technique de greffe est très courante chez d'autres espèces d'arbres fruitiers, mais elle est plus originale et complexe dans les arbustes à fruits tels que la canneberge, qui ne pousse pas dans un seul tronc mais avec plusieurs branches provenant du sol. 

La greffe, une alternative plus rapide

Les chercheurs Juan Carlos Rubio, Guillermo García et Marta Ciordia de Serida.org ont publié l'étude «La greffe de canneberge. Opérations et temps d'exécution pour le changement de variété ».

L'avantage de cette technique, qui accélère le processus, réside dans le fait que la perte de production est d'une seule année, celle du greffon et même, avec certaines variétés, il peut être possible de ne pas perdre une seule année de récolte. . 

Le but de cette étude est de présenter les données obtenues sur le terrain avec les usines et également de connaître les temps de travail pour chacune des différentes tâches que cette technique implique. De cette façon, faites une estimation plus précise des coûts pour chaque cas particulier. 

L’étude conclut que la technique pourrait avoir d’autres applications encore plus intéressantes qu’à l’avenir pourrait modifier les systèmes de culture actuels, telles que la plantation de plantes greffées en pépinière et sur différents modèles, en recherchant, par exemple, la possibilité de pousser dans un environnement naturel. plus grande amplitude des types de sol; une influence positive du motif sur la phénologie ou sur la qualité du fruit; ou même, la possibilité de réaliser la culture au tronc simple. Cette dernière option aurait l'avantage de faciliter la récolte mécanique, une pratique qui pourrait devenir coutumière selon l'étude, réduisant le coût de la récolte, qui est l'opération la plus importante en termes économiques.

Étude sérieuse: https://blueberriesconsulting.com/el-injerto-en-arandano-operaciones-y-tiempos-de-ejecucion-para-el-cambio-de-variedad/

source
Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting avec des informations de Serida

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