premières estimations de la récolte française myrtilles Les perspectives étaient positives en mai, grâce à un printemps sans intempéries et à un marché dynamique dès le début de la saison. Bien que la période de production maximale soit désormais derrière nous, un premier bilan fait état d'une forte consommation, de prix stables et d'une situation contrastée dans les vergers suite aux épisodes de fortes chaleurs.

Le marché français de myrtilles La saison continue d'afficher des signes positifs, malgré d'importants défis pour les producteurs. La vague de chaleur de juin a accéléré la maturation des fruits et suscité des inquiétudes quant aux pertes potentielles, notamment dans les zones où l'eau est rare.

Impact inégal selon les domaines

Au printemps, les conditions de production laissaient présager une bonne saison. Cependant, la vague de chaleur de juin a suscité des inquiétudes dans le secteur en raison de ses effets potentiels sur les fruits et le déroulement de la campagne.

Bien que les dégâts les plus importants soient concentrés dans quelques champs, il est encore trop tôt pour évaluer pleinement les conséquences de l'événement. La situation varie considérablement d'une zone de production à l'autre, principalement en fonction de la disponibilité en eau.

« Il y a eu beaucoup d’inquiétude. Certaines parcelles ont subi des pertes importantes, mais nous restons prudents car les effets du stress hydrique pourraient encore se manifester jusqu’à la fin de la saison », a expliqué Côme Lapierre de l’Association française des producteurs de myrtilles.

Les producteurs confrontés à des restrictions d'eau ont également constaté une réduction de la taille des fruits.

« L’irrigation demeure un défi majeur pour le secteur », a ajouté Lapierre.

© APMF sdr

Une récolte accélérée par la chaleur

La récolte, déjà en avance sur le calendrier prévu, s'est encore accélérée en raison de la vague de chaleur.

« Nous avons commencé une semaine plus tôt que prévu et avons maintenant près de dix jours d'avance. La principale difficulté a été de suivre le rythme de maturation. Les champs disposant d'une main-d'œuvre suffisante ont pu récolter à temps. Dans d'autres cas, certains fruits sont devenus trop mûrs, ce qui a entraîné une perte de qualité », a indiqué Lapierre.

La hausse des températures a contraint les producteurs à adapter le rythme des récoltes afin d'éviter que les fruits ne restent trop longtemps sur l'arbre, notamment dans les exploitations agricoles disposant de moins de main-d'œuvre.

Le marché reste actif

Malgré les difficultés de production, la performance du marché a été positive cette saison. La consommation est restée soutenue et les prix se sont bien maintenus.

Les changements apportés aux formats de présentation, notamment les barquettes de 300 grammes, ont peut-être contribué à stimuler la demande, même s'il faudra attendre la fin de la campagne pour en évaluer plus précisément l'impact.

Une saison est encore ouverte

La saison des myrtilles en France n'est pas encore terminée. Bien que l'offre locale demeure inférieure à la consommation, les perspectives pour le marché français restent encourageantes.

« Il est encore trop tôt pour tirer des conclusions sur la saison. Plusieurs régions ont encore des fruits à récolter, et l’impact total du stress hydrique n’est pas encore connu. Nous procéderons à un examen complet une fois la saison terminée », a conclu M. Lapierre.