Le saut technologique qui peut améliorer la rentabilité des bleuets
José Flores a installé des macro-tunnels dans 10 hectares de son champ de Curicó, dans 2013, avec l’idée de faire progresser la récolte de myrtilles des variétés précoces et d’accéder ainsi à une fenêtre commerciale plus attrayante car les marchés sont moins fournis.
Pour cela, il a investi environ 1 000 45 USD par hectare entre les matériaux et les fournitures, et 1 000 10 supplémentaires dans l’installation. Flores a réussi à faire progresser la récolte d’environ 12, ce qui lui permet souvent de vendre sa production début octobre.
«Cependant, c'est très variable. Ainsi, une année, vous pouvez obtenir 1 $ de plus par kilo et d'autres, comme l'année dernière, des prix similaires.», ajoute-t-il. Il souligne qu'il a été en mesure de récupérer son investissement en presque deux saisons 5.
Parmi les avantages de l’utilisation des tunnels, le producteur souligne que la plante a un meilleur développement, car elle est protégée contre les dommages environnementaux, les rayons UV et la déshydratation du vent.
«De plus, en hiver, les tunnels sont également favorables, puisque la plante est plus chaude»Il dit.
Jose Flores ajoute que l'avance de la récolte a une plus grande disponibilité de main-d'œuvre, puisqu'elle ne fait pas concurrence aux autres cultures.
Cependant, pour que tout fonctionne correctement, il est nécessaire de prendre en compte certains risques, tels que le vent, qui peuvent endommager les structures, provoquer la chute des tunnels et la rupture du plastique.
De même, il ajoute que le coût de la maintenance d'une équipe de travailleurs ouvrant et fermant les tunnels devrait être pris en compte au printemps, car ils accumulent très rapidement la température. En fait, si cet aspect n'est pas bien géré, le fruit risque de brûler.
Un autre aspect qui, à son avis, ne devrait pas être négligé par les producteurs est que les plantes sous tunnels consomment la même eau ou moins que celles qui sont à l'extérieur, car elles sont soumises à moins de stress, par exemple. ce qu'ils ouvrent moins leurs stomates.
Sécurité commerciale
Des sociétés spécialisées dans cette technologie, telles que Haygrove, indiquent que l'investissement pour l'installation de macrunnels est compris entre 1 000 45 USD et 1 000 55 USD par hectare. Cela dépendra de la taille, du type de matériau de la structure (si elle est en bois ou d’un type de matériau plus sophistiqué) et du niveau de technologie qu’il envisage (qu’il soit rustique ou à la pointe de la technologie).
Pour cette raison, on estime qu'en moyenne les producteurs pourraient récupérer l'investissement au cours de la troisième année. Au-delà de l’augmentation des rendements, l’avantage principal réside dans le fait qu’il permet au producteur de stabiliser son activité, à mesure qu’il devient plus fiable pour ses clients.
«Aujourd'hui, vous ne pouvez pas échouer. Cela signifie que les producteurs mettent en danger leur potentiel commercial dans le monde. », indique Pablo Vial, représentant au Chili de Haygrove.
Il est tellement nécessaire d'assurer la production que même de nos jours, des exportateurs sont disposés à financer ce type de projet.
« Face à des saisons comme les dernières, où le facteur climatique devient fondamental, disposer d'outils de ce type, même s'ils sont coûteux, est très positif pour le producteur, car c'est un investissement à long terme », explique Julia Pinto, responsable technique du Blueberry Committee.
Filtre UV pour plantes
«Mon expérience a été bonne».
C'est à quel point le producteur José Miguel Izquierdo est clair lorsqu'on lui demande comment son engagement envers les macro-tunnels s'est avéré dans son champ de Nancagua, dans la région d'O'Higgins.
Bien qu’à ses débuts, il y a quatre saisons, j’avais des doutes - au début, cet outil n’était mis en œuvre qu’en 1 hectare -, ils se sont dissipés après quelques saisons. De plus, à présent, les bons résultats obtenus ont amené ce producteur à augmenter les hectares couverts par les tunnels à 10.
«La décision d'installer les tunnels s'est faite parce que nous avions des variétés précoces et que nous voulions les anticiper un peu. La vérité est que, selon les variétés et les conditions saisonnières, la récolte peut être avancée jusqu'à un mois. En fait, celles qui progressent le plus sont les variétés précoces, qui ont un faible besoin en froid. "Nous récoltons par exemple en septembre."Il dit.
José Miguel Izquierdo reconnaît qu'il ne s'agit pas d'un investissement bon marché, même si cela en vaut la peine.
«La plante pousse mieux à l'intérieur du tunnel, car les plastiques sont dotés d'un filtre UV qui favorise la croissance végétative. Pour la même raison, la qualité du fruit est également meilleure. De plus, il peut être récolté lorsqu’il pleut. », indique.
La meilleure chose, dit-il, est le prix que peut atteindre le fruit, bien que tout dépende de la semaine de récolte.
« Bien qu'elles démarrent tôt, ces variétés produisent pendant 10 ou 12 semaines et la plus grande quantité de fruits disponibles se concentre entre la mi et la fin octobre, lorsque l'on obtient entre 8 et 9 dollars le kilo. Ce résultat varie considérablement, car toutes les zones ne sont pas précoces ou n'ont pas de jours clairs., indique.
Grâce à cela, il déclare que l’investissement des tunnels a, dans son cas, été rentable entre la troisième et la quatrième année.
Une plus grande prise de conscience au Chili
Bien qu'au Chili la présence de tunnels dans les projets de bleuets soit assez limitée, de plus en plus de producteurs évaluent la possibilité d'utiliser ce type d'outils dans leurs exploitations.
« Il n'y a pas de chiffres, mais l'apparition de ces outils se remarque lors de la tournée des champs. Aujourd'hui, les producteurs sont conscients qu'ils doivent approvisionner les marchés en fruits de très bonne qualité. »Andrés Armstrong, directeur exécutif du Blueberry Committee.
En fait, le Comité des bleuets est l’un des principaux promoteurs de l’utilisation des tunnels. Pour cela, ils développent même des tests et des pilotes permettant de valider cette technologie, en particulier pour améliorer le traitement des armes par les effets du changement climatique dans le pays.
«Les printemps pluvieux, par exemple, sont devenus une menace considérable pour les vergers de bleuets, car s'ils ne font pas l'objet de bons contrôles phytosanitaires, des conditions favorables aux champignons, comme le Botrytis, peuvent être générées. Il existe également le risque que ces phénomènes divisent les fruits, ce qui causerait inévitablement un préjudice aux producteurs., prévient Julia Pinto.
Source: Revista del Campo
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