Le secteur des fruits au Pérou atteint de nouveaux sommets

Rapport sur le commerce international des produits agricoles du Service agricole extérieur de l'USDA

Les exportations de fruits du Pérou ont augmenté rapidement au cours de la dernière décennie, passant de seulement 540 millions de dollars en 2010 à 3.8 milliards de dollars en 2020, et le Pérou se classe parmi les 10 premiers pays exportateurs de fruits au monde depuis 2017. Bien que le Chili reste le principal exportateur de l'hémisphère sud, le Pérou a rattrapé les autres grands fournisseurs de l'hémisphère sud, l'Équateur et l'Afrique du Sud.

Les raisins, les myrtilles et les avocats stimulent les exportations de fruits du Pérou, suivis d'une augmentation constante des agrumes et de la mangue. En 2020, les États-Unis et l'UE-28 représentaient plus de 75 % des exportations du Pérou, tandis que la Chine, Hong Kong et le Canada représentaient chacun environ 5 %.

Les myrtilles

Les myrtilles sont l'une des histoires de fruits les plus fascinantes au monde, car la production et les exportations augmentent de plus en plus en raison de la demande croissante des consommateurs. Les myrtilles se sont avérées être un aliment polyvalent, vanté à la fois pour leur goût et pour leurs bienfaits pour la santé. Ils varient en forme, de frais à en poudre, et apparaissent comme ingrédients et additifs tout au long du menu, des entrées aux desserts, ainsi que dans les boissons, les collations et les produits de santé et de nutrition.

La production se diversifie à l'échelle internationale à mesure que le développement de produits élargit son profil en termes de forme et de fonction. Ces nouveaux usages et formes se conjuguent à la consommation croissante de produits frais pour dynamiser la production dans le monde. Grâce aux progrès de la génétique et des pratiques de production, les myrtilles ont été cultivées dans au moins 30 pays en 2019, sous divers climats et sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique. Production mondiale 2 est  a plus que doublé entre 2010 et 2019.

Sur les 26 pays qui produisaient des myrtilles en 2010, au moins 20 avaient enregistré une croissance pour 2019. Pendant cette période, le Pérou a connu la croissance la plus spectaculaire pour devenir le quatrième producteur derrière les États-Unis, le Canada et le Chili.

Les myrtilles au Pérou sont principalement cultivées dans la région côtière du nord de La Libertad, à environ 8 degrés sous l'équateur, où le climat permet une production presque toute l'année. La zone de culture s'étend au-delà de ce climat chaud et sec, car les myrtilles sont désormais également cultivées avec succès dans les altitudes plus élevées et les températures plus fraîches des Andes centrales.

La production est presque exclusivement destinée à l'exportation, car les prix élevés limitent la demande des consommateurs nationaux. Selon les statistiques des Nations Unies sur le commerce des produits de base, le Pérou a commencé à exporter des myrtilles fraîches en quantités minimes en 2010. Entre 2010 et 2019, la production et les exportations sont passées de presque zéro à plus de 140.000 125.000 et 2019 800 tonnes, respectivement, les exportations de XNUMX étant évaluées à plus de XNUMX millions de dollars.

Le point de départ du commerce de myrtilles du Pérou s'est produit en 2013 lorsque les exportations se sont élevées pour la première fois à 1 million de dollars, passant de près de 500,000 2012 dollars en 17 à plus de 2013 millions de dollars en 2013. Les États-Unis sont également devenus le premier marché. 7, avec des expéditions atteignant près de 34,000, millions de dollars, contre 2012 XNUMX dollars en XNUMX.

Les États-Unis sont le premier producteur mondial de myrtilles, et la production américaine a connu une croissance similaire, passant de 224.000 330.000 tonnes à 2010 2019 entre XNUMX et XNUMX. Mais comme les produits américains ne sont normalement disponibles que de mars à octobre, les importations de myrtilles fraîches qu'ils ont développées pour répondre demande des consommateurs. pour les approvisionnements tout au long de l'année. Bien que ces dernières années montrent une augmentation des volumes d'importation pendant les mois où les saisons des fournisseurs américains et étrangers se chevauchent, la plupart des expéditions arrivent de manière anticyclique par rapport à la saison américaine.

Depuis 2016, les expéditions vers les États-Unis ont représenté plus de la moitié des exportations totales du Pérou en moyenne, la plupart des expéditions arrivant de septembre à février. Le Pérou est devenu le premier fournisseur américain de myrtilles fraîches en 2019, avec des importations américaines évaluées à plus de 485 millions de dollars (69,000 2020 tonnes), augmentant pour la huitième année consécutive en 516 à 84,000 millions de dollars (XNUMX XNUMX tonnes).

Les autres principaux marchés du Pérou en 2020 étaient l'UE (évaluée à 305 millions de dollars ; principalement les Pays-Bas et le Royaume-Uni) et la Chine (évaluée à 70 millions de dollars). Le Pérou a exporté des myrtilles dans plus de 30 pays en 2020. À mesure que la sensibilisation des consommateurs aux myrtilles s'étend à l'échelle mondiale, la demande devrait augmenter, ce qui stimulera davantage la production et les exportations du Pérou.

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