Le défi est de produire un Compost de qualité stable, qui peut être réintégré dans la chaîne de production grâce à son application sur le terrain en tant qu'amendement organique pour obtenir un avantage économique et environnemental, basé sur un modèle de production durable.

Le groupe opérationnel « Valorares » a lancé le développement de techniques innovantes de compostage permettant le recyclage et la valorisation. Ils le font pour  améliorer l'efficacité de la gestion des sous-produits des industries agroalimentaires et des fermes d'élevage grâce à

Il est formé de Complus Environmental Regeneration, de coopératives agro-alimentaires d’Estrémadure, de la Société coopérative Virgin of the Star et de D3 Engineering and Works jusqu’en mai de 2020 dans le cadre de ce projet financé par le Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER) et l’administration régionale.

Le compost

Il sera obtenu à partir de la transformation biologique aérobie de la matière organique contenue dans les sous-produits et, selon l'organisation, il existe de nombreuses preuves qui démontrent ses avantages pour la récupération et la régénération des sols agricoles. Le projet vise ainsi à résoudre le problème de la rareté de la matière organique à Estrémadure et de la gestion des sous-produits organiques.

L’organisation a expliqué que ce compost sera analysé, tant dans sa composition que lorsqu’il aura été appliqué sur le sol, pour ensuite être utilisé sur le terrain en fonction de sa qualité et pour produire un thé de compost doté d’importantes propriétés insecticides et fongicides.

L'utilisation du compost en agriculture permet de réduire les engrais minéraux de synthèse, en apportant des modifications à un produit biologique, issu de la transformation des sous-produits générés par leur activité, auxquels s'ajoutent d'autres produits d'origine animale et du secteur de la transformation des légumes. , Les coopératives agro-alimentaires ont assuré.

Optimiser les déchets

De cette manière, de nouveaux systèmes de compostage seront mis en œuvre pour optimiser la gestion des déchets. À partir de ces déchets organiques issus des industries agroalimentaires et des élevages d'élevage, une gamme de « compost de qualité » sera obtenue pour être appliquée dans des cultures telles que les oliveraies ou la vigne, qui restitueront ses nutriments à la terre.

Pour tout cela, ce projet entend parier sur la R & D & I pour réduire la génération de sous-produits par habitant et les transformer en nouvelles ressources grâce à l'économie circulaire et au développement social durable, tout en révélant et en démontrant les avantages du compost entre les membres de la coopérative, les producteurs en général et la citoyenneté.