A Guadalajara: La Réunion était parfaite…!
Il y a un an, nous avions déclaré qu'une bonne conversation avait commencé à Guadalajara et qu'elle durerait probablement longtemps. Cela a été démontré lors du séminaire 8 de juin à l'occasion du séminaire international 6 ° "L'industrie de la canneberge au Mexique: nouveaux défis, nouvelles opportunités" .
Nous devons remercier les centaines de producteurs, exportateurs, techniciens ou conseillers - mexicains et étrangers - qui ont participé activement à chacun des moments de la rencontre, et souligner également le grand soutien de plus de 50 entreprises mexicaines et internationales, des plus diverses. services, qui ont parrainé, parrainé ou soutenu l'initiative par leur présence, dépassant même le succès de la réunion de l'année précédente, non seulement en raison de la présence et de la participation massives, mais aussi en raison du niveau élevé des sujets abordés, de la pertinence des la qualité des chercheurs et experts qui ont rendu compte de l'occasion.
Plusieurs jours avant que les inscriptions ne soient épuisées, le lieu était peu nombreux pour un si grand nombre de participants intéressés à parler et à partager leurs connaissances de la culture afin de relever avec succès les défis qui se présenteront à l'avenir.
Ce fut une belle journée, centrée sur les défis de l’industrie locale, mais sans perdre de vue le scénario mondial de production, la croissance de la demande et la réalité du marché.
Parmi les centaines de participants liés au secteur, les entrepreneurs et les nouveaux investisseurs se sont mêlés, attirés par l'évolution de la culture de la canneberge au Mexique, qui montre une tendance soutenue à la hausse ces dernières années. Le Mexique est une industrie dotée d’un haut niveau de technologie, ce qui en fait un chef de file mondial.
La pertinence du contenu et la qualité des rapporteurs ont été le point le plus important, ce que des médias, comme le réseau Televisa, ont interviewé Jorge Retamales, qui a évoqué le sujet intéressant de la taille, parce que "La taille est la tâche qui demande plus de travail après la récolte, donc sa planification est très importante ". Televisa a également interrogé l'analyste des marchés internationaux, Colin Fain, qui a analysé les fluctuations et les chiffres pour analyser les fluctuations et les perspectives d'avenir du marché international. "Ainsi, un producteur qui envisage d’exporter a une meilleure idée de ce qui se passe à l’extérieur du pays pour savoir où se trouvent les opportunités, car les données permettent de répondre à de nombreux problèmes, tels que le conteneur à acheter, le fruit à envoyer, le envoyer ce fruit, etc. et les données vous donneront la réponse que vous devez savoir pour pouvoir prendre les meilleures décisionss ".
D'autres interventions soulignées par les participants, en plus de celles déjà mentionnées, ont été celles du baccalauréat en microbiologie et docteur en sciences agronomiques, Douglas Rodríguez, qui a parlé des principaux fléaux et maladies d'importance au Mexique et de leurs mesures de contrôle, et la présentation sur la situation actuelle de la production de bleuets au Mexique et l'influence d'éventuels concurrents, présenté par le directeur de la planification et des pépinières de Driscoll, Juan Carlos Cabrera.
Pour finir, le professeur et chercheur Bruno Defillipi, qui a développé le sujet de la post-récolte pendant des années, a apporté ses connaissances pertinentes dans un domaine qui, en raison de la situation économique actuelle et future, force à rechercher de nouveaux marchés pour nos produits, de sorte que la technologie appropriée doit être incorporée pour atteindre le fruit en bon état vers des destinations de plus en plus éloignées.
Tout était parfait à Guadalajara ... une belle réunion, le temps était compté et plusieurs sujets se sont déjà posés pour être abordés dans un proche avenir, la conversation se poursuit.
Merci beaucoup…!
Source: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting
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