Le volume des importations chinoises de myrtilles a augmenté rapidement ces dernières années. De plus, un nombre croissant d'entreprises internationales ont investi dans des planteurs de bleuets chinois. Cela met une pression énorme sur le marché des bleuets. Le directeur Li de Yantai City Jialin Family Farm a récemment parlé des conditions actuelles de l'industrie chinoise du bleuet et a discuté des forces et des faiblesses des variétés de bleuets chinoises.

Le Yunnan est la zone de production de myrtilles la plus appropriée en Chine. La province a une grande variété d'altitude, de Hekou à 76,4 mètres d'altitude à Jianshui et Xishuangbanna entre 300 et 800, à Kunming à 1.600 2.000 et Dali à 2.400 XNUMX, à Lijiang à XNUMX XNUMX mètres d'altitude.

La variété de hauteur crée une série de microclimats qui conviennent parfaitement à la plantation de différentes variétés de myrtilles. Les agriculteurs locaux profitent de ces conditions pour produire une grande variété de myrtilles et de myrtilles yeux de lapin. Deux zones de production se distinguent notamment par la qualité exceptionnelle de leurs myrtilles: Honghe et Xishuangbanna. Ces zones de production sont situées à la frontière entre un climat de mousson subtropical et un climat de forêt tropicale. Le climat diversifié du Yunnan permet aux myrtilles de la région de mûrir à des moments différents, de sorte que la récolte est échelonnée et que toutes les myrtilles n'entrent pas sur le marché en même temps, mais se succèdent au contraire dans une saison d'approvisionnement prolongée.

La saison d'approvisionnement en bleuets frais commence en octobre et se poursuit jusqu'en mai de l'année suivante. Les myrtilles entrent progressivement sur le marché en septembre et octobre et leur volume augmente en octobre, novembre et décembre. La période de pointe de la saison des bleuets a lieu en février et mars, la saison se terminant progressivement en avril et mai. En plus de ces avantages, le Yunnan a également d'excellentes conditions climatiques et un sol rouge légèrement acide qui est excellent pour la croissance des myrtilles. De plus, le volume élevé de lumière UV et la grande différence de température pendant la journée et la nuit contribuent à l'excellente qualité du produit des myrtilles du Yunnan.

« La production hydroponique de myrtilles est devenue très populaire en 2019. L'investissement dans ce type de plantation est élevé et la saison de production est courte, mais le volume de production est énorme et l'efficacité est également élevée. C'est le rêve d'un investisseur. Le coût d'investissement dans le Yunnan est d'environ 100.000 15.250 yuans [0,07 200.000 USD] par 300.000 hectare pour les plantations de myrtilles hydroponiques, tandis que l'investissement pour les plantations hydroponiques dans le nord est d'environ 30.500 45.750-0,07 XNUMX yuans [XNUMX XNUMX-XNUMX XNUMX USD] pour XNUMX hectare.

« Il y a un avantage évident à investir dans les plantations de myrtilles du Yunnan. La première société d'investissement à entrer dans l'industrie de la myrtille au Yunnan a été Driscoll's en 2014. Après sa performance réussie, davantage d'investisseurs ont vu le potentiel des plantations de myrtilles du Yunnan et ont rapidement suivi. » C'est selon le manager Li.

Bien que le volume des importations chinoises de myrtilles augmente rapidement chaque année, le nombre d'entreprises de myrtilles de serre au Yunnan augmente tout aussi rapidement. Les entreprises nationales ont un énorme avantage en termes de superficie consacrée aux plantations de bleuets et de volume total de production. Il existe un énorme potentiel de marché dans l'industrie du bleuet.

Le World Blueberry Summit de 2017 a conclu une enquête dont les résultats suggèrent que la Chine sera le plus grand producteur de myrtilles en 2026. Le volume de production total devrait dépasser le million de tonnes. D'autres secteurs de production n'ont aucun moyen de rivaliser avec ce nombre. Cependant, certains problèmes dans l'industrie chinoise du bleuet affectent les développements futurs.

Selon le directeur Li : « Premièrement, il y a des angles morts dans l'industrie nationale. Par exemple, un grand nombre d'entreprises ont appris la valeur ajoutée des bleuets et se sont rapidement lancées sur le marché, mais n'ont pas investi dans la technologie de plantation. Les myrtilles ont besoin de micro-organismes bénéfiques dans le sol pour améliorer la qualité du produit à base de baies. Alors qu'un grand nombre d'entreprises ont dépensé d'énormes sommes d'argent en stratégies de marketing, seul un petit nombre d'entreprises ont investi dans la qualité des sols. C'est pourquoi de nombreuses entreprises ont de faibles volumes de production et une qualité de produit encore plus faible.

« Certaines entreprises étrangères ont investi dans des plantations de myrtilles chinoises et dépensent généralement leur argent dans des technologies de plantation innovantes et dans l'amélioration de la qualité des sols. Ils ont établi une nouvelle référence pour l'industrie chinoise du bleuet et certaines des entreprises chinoises les plus audacieuses ont rapidement suivi cette stratégie d'investissement. .

« Deuxièmement, le nombre de variétés nationales de myrtilles est assez limité. Il existe quelques variétés qui dominent le marché et elles ont toutes plus ou moins le même goût. Par conséquent, l'expérience du consommateur est assez ennuyeuse. Troisièmement, de nombreux consommateurs préfèrent les fruits importés. réduit progressivement le prix des myrtilles chinoises. Pour le moment, les myrtilles chinoises ne peuvent pas attirer l'attention des consommateurs nationaux. »

Le directeur Li a également parlé des conditions de vente sur le marché chinois des myrtilles. « Le volume des importations de myrtilles de marque étrangère est relativement important entre octobre et avril. Le volume de production des myrtilles nationales est initialement assez faible et elles sont plus fraîches, donc leur prix est plus élevé que celui des myrtilles importées. C'est le cas des myrtilles des plantations du Yunnan et du Sichuan, des serres de Dalian et des plantations sous serre du Shandong et de Lianyungang.

« Le prix des myrtilles importées de marque Grandezza est d'environ 14,8 yuans [2,26 USD] pour 125 grammes, soit 118,4 yuans [18,06 USD] le kg. Pendant ce temps, les myrtilles nationales coûtent environ 160 yuans [24,40 USD] par kg, et les myrtilles du Yunnan coûtent jusqu'à 240 yuans [36,60 USD] par kg », a déclaré le directeur Li.

« Le prix de gros des myrtilles péruviennes de première qualité sur le marché de gros de Yantai est d'environ 100 yuans [15,25 USD] par kg, et les prix de gros des myrtilles péruviennes de première qualité et de deuxième qualité sont de 80 yuans [12,20 USD] par kg et 70 yuans. [10,68 USD] par kg respectivement. Leurs prix de détail sont respectivement de 160 yuans [24,40 USD] par kg, 120 yuans [18,30 USD] par kg et 100 yuans [15,25 USD] par kg. À Shanghai, les prix sont légèrement inférieurs, environ 10 à 20 yuans [1,53 à 3,05 USD] par kg de moins qu'à Yantai.

« La superficie totale consacrée à la plantation de myrtilles en Chine a dépassé 53.000 2019 hectares en 210.000, et le volume de production total a atteint environ 2020 67.000 tonnes. En 250.000, la superficie totale atteint 1 27.000 hectares et le volume de production est estimé à 250.000 XNUMX tonnes. La demande du marché intérieur est d'environ XNUMX million de tonnes. La superficie réelle produisant actuellement des fruits n'est que d'environ XNUMX XNUMX hectares, produisant environ XNUMX XNUMX tonnes de myrtilles. Le potentiel du marché est évidemment énorme."

Le directeur Li a également expliqué que l'amélioration des technologies de plantation et la diversification des variétés de myrtilles sont essentielles au développement de l'industrie chinoise des myrtilles. « Nous espérons diffuser cette prise de conscience de la qualité des sols auprès d'un plus grand nombre d'agriculteurs chinois et les aider à planter et à produire des myrtilles plus efficacement sur des superficies déjà utilisées. D'autre part, nous espérons également coopérer avec des entreprises étrangères pour introduire davantage de variétés de myrtilles de qualité dans l'industrie chinoise des myrtilles. De cette façon, ensemble, nous pouvons améliorer l'industrie chinoise de la myrtille. »