"Nous vivons le changement climatique, mais nous faisons peu pour nous adapter"
Interview: Alfonso Velásquez Tuesta, président exécutif de Sierra et Selva Exportadora.
Teo Zavala
S'adapter au changement climatique est la clé pour assurer la nutrition dans le monde. En ce sens, ce qui est fait est d'identifier certaines espèces qui sont semées dans des climats similaires à ceux de la Piura afin de les adapter à cette région et de les produire. Nous devons savoir ce qui peut être planté dans les cinq ans lorsque la température aura augmenté de 0,5 ou d’un degré. Alfonso Velásquez Tuesta, président exécutif de Sierra et Selva Exportadora, souligne que pour Piura, il existe deux possibilités immédiates: les bleuets et les framboises.
-Comment Sierra et Selva Exportadora travaillent-elles pour s'adapter au changement climatique?
–La question du changement climatique est évoquée depuis longtemps, mais notre tâche est d'attirer l'attention sur les comportements qui peuvent en prévenir les effets. Nous avons déjà organisé un événement avec le Centre de recherche sur l'agriculture tropicale (CIAT) de Colombie pour normaliser les espaces -Piura avec le monde- à produire. C'est-à-dire qu'à partir de maintenant, nous pouvons adapter les produits qui se trouvent dans d'autres parties du monde et qui sont développés dans des conditions similaires à celles que nous avons et aurons à Piura.
-Et pour nos cultures, comme dans le cas de la pomme de terre indigène?
-Tout d'abord, nous devons adapter d'autres produits à nos conditions. C'est la sécurité alimentaire. Que nous ne soyons pas surpris par le changement, que nous sommes adaptés à partir d’aujourd’hui. Nous devons essayer, semer et connaître les marchés pour les produits qui seront développés.
- Nos produits les adaptent-ils également sous d'autres latitudes?
-Nous favorisons l'adaptation; Nous n'allons pas pour l'atténuation. Nous devons savoir où nous adapter. Et la tendance du changement climatique est "un potentiel plus élevé et plus productif"; pour cette raison nos produits nous devons monter dans les sols écologiques, comme c'est le cas de la pomme de terre indigène.
-Quelle est la proposition de Sierra et Selva Exportadora pour les nouveaux produits?
-Nous avons déjà pris des initiatives et l'une d'elles est l'ensemencement de la canneberge qui donne des résultats importants pour la zone côtière. Trujillo et Olmos plantent déjà des bleuets car il y a des zones de froid où il produit très bien. Bientôt, nous serons aussi à Piura.
-De nouvelles cultures, en particulier celles auxquelles on ne pense jamais, est une conséquence positive du changement climatique?
Oui Nous espérons que la framboise constituera une réponse pour les zones andines et les zones plus froides de Piura, où une forte demande et des cultures à faible investissement sont nécessaires. Semer des myrtilles signifie investir mille dollars dans 50, tandis qu'un hectare de framboise signifie mille dollars dans 10. Nous devons investir et laisser les produits qui ont généré ce cercle vicieux de pauvreté extrême dans lequel notre population est submergée.
- Comment le faire avec d'autres produits?
- Si je pouvais décider à ce stade, je demanderais qu’un groupe dirigé par le gouvernement régional, le ministère de l’agriculture et les médias soit formé pour appliquer les instruments d’homologation, comme la Colombie les a. Il faut désormais s'adapter au changement climatique. Nous devons arrêter de parler et agir. Nous sommes fatigués de parler de la même chose. À Piura, nous devrions avoir l'observatoire du changement climatique.
- Est-ce la réponse?
-Nous devons promouvoir un collectif et "faire". Il faut travailler. Nous vivons déjà le changement climatique, mais nous faisons très peu pour nous adapter.
-Sierra Exportadora a initié la promotion des baies. Comment ça s'est passé?
–La Sierra Exportadora a attiré l'attention sur le grand potentiel des baies. La myrtille a été l'instrument avec lequel la politique d'inclusion productive a été mise en œuvre. Nous avons décidé de le diriger. Le premier message était que le Pérou doit devenir producteur de baies. Nous avons ouvert la porte à tout le monde avec le message de Peru Berries, nous avons mis en valeur le potentiel du pays et cela nous a valu un temps d'intimidation. Tout le monde nous disait que nous étions des myrtilles folles. Aujourd'hui, 10% de la superficie appartient à de petits producteurs de 10 et 15 hectares. Entre eux, ils font pas moins de 300 hectares. Ce sont des gens qui ont adhéré et là, ils récoltent et vendent avec un rendement de 14 à 16 dollars le kilo. Nous avons la saisonnalité, nous avons des volumes et nous vendons en Chine, un grand marché.
- Ce produit a beaucoup d'avenir?
-Oui, la Chine n'a pas l'espace ou le climat à planter. Le Chili part en novembre et les États-Unis en août. Il nous reste septembre et octobre à vendre.
- Et la framboise?
-La framboise nécessite plus d'heures de froid et est donc idéale pour les montagnes de Piura. Le gouvernement chilien a réussi à motiver 18 mille hectares. Au Pérou, la pauvreté historique de la sierra nous oblige à réfléchir à cette culture très demandée et nous devons tirer parti de l’occasion qui s'offre à nous pour que le Chili ait ses cultures très anciennes et commence à planter. C'est une belle opportunité.
-Sierra et Selva Exportadora promeuvent des cultures telles que le cacao, le café et les bananes biologiques. Cependant, avant votre arrivée, les producteurs et autres institutions avaient déjà beaucoup travaillé.
- Nous continuons à travailler avec les producteurs centraux et nous arrivons là où ils ne vont pas. Nous sommes plus inclusifs. Nous voulons que les marchés atteignent plus de producteurs, nous leur apportons une assistance technique. Nous sommes des promoteurs et nous nous vantons d'avoir atteint plus de gens. Nous faisons de nouvelles choses comme les fromages affinés, la promotion de l'élevage de chèvres laitières, entre autres. Tout cela implique beaucoup de travail, comme la pasteurisation, le nettoyage dans la traite, etc.
- Y a-t-il un potentiel pour le fromage de chèvre?
Le fromage de chèvre est une activité extraordinaire qui peut aider à améliorer les populations des forêts sèches. Nous aimerions participer davantage à ce projet, rejoindre les municipalités qui devraient utiliser le Procompite, qui représente le 10% de son budget pour financer des projets productifs. Les maires ne veulent pas investir dans la promotion de l’associativité.
-Procompite ne donne pas d'argent mais des biens et services ...
-Mais ça aide. Acheter des machines est très important, avoir des spécialistes, une assistance technique
-Piura a lancé un Procompite pour le cacao, les bananes biologiques et l’artisanat. Cependant, la province de Piura a très peu de cette production ...
–Vous pouvez présenter des projets qui donnent une valeur ajoutée au cacao. Par exemple, les petits producteurs de chocolats embauchent des designers pour améliorer les chapeaux. Nous sommes très intéressés par les Piurans qui vendent leurs chapeaux à Lima. Pourquoi acheter des chapeaux équatoriens alors qu'il y a de très bons produits dans le pays? En été, nous aimerions que vous nous souteniez pour avoir un stand dans la zone sud pour que les artisans vendent leurs produits en paille toquilla. Ce n'est qu'alors que nous pourrons les aider. Acheter ce qu'ils produisent.
Source: Eltiempo.pe
ARTICLES SIMILAIRES
