La transition de l'approvisionnement myrtilles La conquête du Maroc et de l'Égypte par l'Espagne et le Portugal fut, dans l'ensemble, un succès, bien que non sans difficultés. Cela a été constaté. William Hill, Chef de la direction Fruit Hill, lors de l'analyse du comportement récent du marché européen.

« La saison égyptienne, en particulier, a duré bien plus longtemps que prévu et a largement coïncidé avec les récoltes espagnoles et portugaises. Il en a résulté un marché assez saturé en juin, avec une grande disparité de qualité. Malgré une abondance de fruits en circulation, garantir une qualité constante et une durée de conservation suffisante pour la vente au détail est devenu de plus en plus difficile », a-t-il expliqué.

Vagues de chaleur en Europe

Hill a constaté que les vagues de chaleur avaient affecté la production en Espagne et au Portugal. Les plants ont subi un stress considérable, ce qui a eu un impact sur le volume et la qualité globale des fruits.

Ce scénario, combiné à la prolongation de la saison égyptienne, a accru la présence de fruits de moindre qualité en juin.

« Je ne dirais pas nécessairement que le marché était déficient. » myrtilles« Il manquait de fruits de bonne qualité ayant la durée de conservation après récolte exigée par les détaillants », a-t-il déclaré.

Un approvisionnement complexe en provenance d'Europe de l'Est

L'approvisionnement en provenance d'Europe de l'Est a également été complexe. La Roumanie a connu une saison relativement courte, qui est maintenant presque terminée. Bien que les volumes soient restés assez constants, la durée de conservation après récolte est redevenue le principal problème.

« La Pologne commence à enregistrer des volumes plus importants et nous prévoyons un mois d'août solide et de grande qualité. Cependant, la période disponible semble plus courte que d'habitude », a déclaré Hill.

Le Pérou gagne en importance à l'approche de septembre

Concernant l'approvisionnement en provenance de l'hémisphère sud, Hill a indiqué n'avoir reçu que peu de signaux récents d'Afrique du Sud. Ce manque d'offres laisse supposer que les volumes de fruits disponibles de cette source pourraient être limités.

À l'inverse, Colina Fruit prévoit que le Pérou prendra une importance croissante, les premiers volumes significatifs devant arriver en septembre.

« Malgré les conditions El Niño qui ont touché le Pérou cette année et quelques signalements de dégâts dans le nord, l'offre péruvienne globale semble relativement stable. Nous prévoyons que ces fruits répondront aux exigences du marché en matière de qualité et de durée de conservation après récolte », a-t-il indiqué.

© Colina Fruits

Prix ​​sous pression et un net écart de qualité

Du point de vue des prix, le marché reste sous pression, malgré une séparation de plus en plus marquée entre les fruits de bonne et de mauvaise qualité.

Les myrtilles Les fruits de bonne qualité et à durée de conservation adéquate devraient continuer à se vendre à des prix corrects. En revanche, les fruits de moindre qualité sont devenus extrêmement difficiles à vendre, quel que soit leur prix.

« Après une période aussi prolongée de qualité inconstante, la tolérance des consommateurs a considérablement diminué et le marché disponible pour ce fruit s'est considérablement réduit », a expliqué Hill.

Malgré cela, la demande de myrtilles La demande de myrtilles de qualité reste forte en Europe. Bien qu'elle puisse être influencée par les promotions, les conditions météorologiques ou les périodes de fêtes, Hill affirme que les myrtilles sont désormais un produit disponible toute l'année et non plus un achat purement saisonnier.

© Colina Fruits

Un été toujours difficile

Pour les semaines à venir, les perspectives resteront difficiles. La période propice en Europe de l'Est semble relativement courte, et la qualité et la durée de conservation après récolte continueront d'influencer le marché.

« À mesure que nous nous rapprochons du mois de septembre et que les volumes péruviens commencent à arriver, nous devrions constater une situation d'approvisionnement plus stable », a prévu Hill.

Globalement, Colina Fruit anticipe une forte demande et des prix stables pour les fruits de bonne qualité jusqu'à la fin de l'année. Le facteur déterminant restera la qualité des fruits : la demande sera forte pour les fruits de bonne qualité. myrtilles Les fruits de qualité et de durée de conservation après récolte adéquates resteront très difficiles à commercialiser, tandis que les fruits de moindre qualité continueront de l'être.

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