Le Consortium des coopératives de fruits et légumes du Tyrol du Sud (VOG) a signalé une augmentation de la demande de produits préemballés sur les marchés européens.

Le PDG de VOG, Walter Pardatscher (photo), a déclaré que la stratégie de longue date du consortium de diversification de ses marchés de vente avait été bénéfique, en particulier pendant Covid-19.

"[Le coronavirus] a certainement confirmé notre conviction que les habitudes d'achat peuvent changer, et parfois très rapidement", a déclaré Pardatscher.

Les habitudes d'achat mentionnées par Pardatscher incluent une augmentation des ventes en ligne et de la livraison à domicile de fruits et légumes, qui étaient auparavant inconnus en Europe, ainsi qu'une préférence pour les articles préemballés.

«Pour les entreprises, la capacité d'écouter les marchés et de réagir rapidement s'avère essentielle», a déclaré Pardatscher.

«Cependant, nous ne devons pas perdre de vue nos objectifs à moyen et long terme. Pour VOG, le produit préemballé représente en moyenne 25% (de la production) ", a-t-il ajouté.

«Notre équipe d'innovation travaille sur la possibilité d'augmenter ce pourcentage de participation. Nous évaluons les scénarios pour nous assurer que nous sommes prêts, mais nous devrons attendre les prochains mois pour voir quelles tendances se stabilisent et deviennent permanentes et qui se révèlent être uniquement transitoires. C'est un autre cas où l'équilibre est important. "

Début avril, le consortium VOG a annoncé que ses stocks avaient chuté de 25% par rapport à la même période l'an dernier.

"La demande du marché est toujours forte aujourd'hui, et nous devrons planifier soigneusement nos ventes dans les prochains mois pour répondre aux besoins de nos clients tout au long de l'été", a ajouté Pardatscher.