FAO-OCDE: L'Amérique latine et les Caraïbes seront responsables de 25% des exportations mondiales de produits de l'agriculture et de la pêche en 2028
Le nouveau rapport Perspectives agricoles 2028-25 de l'OCDE et de la FAO indique que, pour l'année 2019, l'Amérique latine et les Caraïbes représenteront plus de 2028 des exportations mondiales de produits de l'agriculture et de la pêche.
Le rapport conjoint de l'Organisation de coopération et de développement économiques et de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture souligne que la production agricole de la région continuera de croître, mais que la diminution de la demande intérieure et internationale peut contribuer à ralentir la croissance au cours de la prochaine décennie.
Malgré cela, la région connaîtra une croissance de 22% dans ses cultures et une croissance de 16% dans ses produits d’élevage au cours de la prochaine décennie, soit sept et deux points de pourcentage de plus que la moyenne mondiale.
L'augmentation des exportations de la région limitera également le ralentissement général de la production, de sorte que l'ouverture des échanges continuera d'être d'une grande importance pour les pays d'Amérique latine et des Caraïbes.
La croissance des exportations ralentira également, mais l'avantage comparatif de la région pour de nombreux produits agricoles lui permet de conquérir une plus grande part des marchés mondiaux.
Pour les produits de base, tels que le maïs, le riz et le bœuf, une plus forte croissance de la demande internationale par rapport à la demande intérieure signifiera qu'une plus grande partie de la production sera destinée à l'exportation au cours de la prochaine décennie.
Alors que le commerce global des produits agricoles et de la pêche continuera à se développer au cours de la prochaine décennie, le rythme sera plus lent (autour du 1,3 annuel en pourcentage) que le taux moyen de 3,3 pour cent des dernières années 10.
Selon le rapport, la production agricole et halieutique en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté en moyenne de 2,7% par an (en dollars américains constants de 2010, y compris la foresterie) au cours des deux dernières décennies. Actuellement, l'Amérique latine et les Caraïbes représentent 14 pour cent de la production agricole mondiale et 23 pour cent des exportations de produits agricoles et de produits de la pêche.
Moins de croissance de la production céréalière
On prévoit que la croissance de la production céréalière diminuera au cours de la prochaine décennie, avec des taux de croissance annuels d’environ la moitié de ceux observés au cours des deux dernières décennies pour les principaux pays producteurs de céréales.
Pour 2028, la région devrait produire des mégatonnes 233.5 (Mt) de maïs (18% du total mondial), 22.1 Mt de céréales secondaires (3% du total mondial), 21.4 Mt de riz (4% du total mondial) et 37.3 Mt de blé (11% du total mondial).
La production de soja continuera d’augmenter au cours de la prochaine décennie et l’utilisation des terres pour le soja devrait se développer aux dépens des pâturages, bien qu’un tiers de l’augmentation des superficies récoltées provienne de la double culture (deux cultures successives la même année). Cependant, on s’attend à ce que le taux de croissance de la production annuelle de la région dans son ensemble diminue, passant du 6.9% observé au cours des deux décennies précédentes à 2.8% pour la prochaine décennie.
La croissance annuelle moyenne de la production de viande de boeuf et de veau ralentira légèrement au cours de la prochaine décennie, passant à 1,2% par an, par rapport au 1,4% des deux décennies précédentes. Il est prévu que la production de poisson augmentera de 12% au cours de la prochaine décennie.
Les changements de la demande intérieure de nourriture; plus de viande, de fruits et de légumes, moins d'aliments de base
Le rapport prédit une augmentation de la demande intérieure de protéines d'origine animale. On prévoit que la consommation de boeuf, de veau et de porc par habitant augmentera d’environ 10% au cours de la prochaine décennie (12% poisson, 15% oiseaux). Ainsi, pour 2028, la consommation de volaille, de 34,2 kg par habitant et par an, représentera 42,1% de la consommation totale de viande. C'est des points de pourcentage 14.8 plus élevés qu'au milieu du 90.
La FAO et l'OCDE prévoient une consommation plus élevée de fruits, de légumes, de viandes, de produits laitiers et de poisson par rapport aux aliments de base tels que le maïs, le riz et les haricots. On s'attend à ce que la consommation de maïs par habitant diminue de 4.3% au cours de la prochaine décennie.
Agriculture durable et systèmes alimentaires meilleurs
Selon le rapport FAO-OCDE, les défis pour l'avenir de l'Amérique latine et des Caraïbes consistent à faire en sorte que la croissance agricole future soit plus durable et inclusive qu'auparavant, dans un contexte de baisse de la demande et de prix internationaux. plus bas.
Assurer une voie plus durable et inclusive à la croissance agricole future dépendra des progrès nécessaires dans les domaines de la nutrition, de la protection sociale et de l'environnement et du soutien aux moyens de subsistance, alors que la pauvreté, la faim et l'obésité en milieu rural augmentent dans la région. .
Le rapport indique qu'il existe "de fortes opportunités de croissance" dans la région pour produire des fruits et légumes de grande valeur, qui offrent de meilleures opportunités pour l'agriculture familiale et une alimentation plus saine pour la population. Des politiques spécifiques pourraient aider les agriculteurs et les consommateurs à tirer parti de ces opportunités, tout en protégeant la base de ressources naturelles de la région.
Des systèmes alimentaires améliorés et des politiques novatrices en matière de sécurité alimentaire et de nutrition sont également nécessaires pour contenir l'augmentation récente de la faim et de l'obésité, qui dure depuis plusieurs décennies, car la région enregistre la deuxième plus forte prévalence au monde parmi les personnes obèses et obèses. le monde, seulement derrière l'Amérique du Nord.
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