Experts en sécurité des produits agricoles frais de la Food and Drug Administration des États-Unis (@US_FDA) du Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) et expert en vulgarisation coopérative américaine. En coordination avec @IICA, @ACHIPIA et le Bureau régional de la FDA pour l'Amérique latine, ils ont mené une activité de formation pour les examinateurs de l'état de préparation de la Huerta-International (I-OFRR, pour leur acronyme en anglais) du 13 au 16 janvier 2020.

Les agents de vulgarisation et les professionnels des agences @ACHIPIA, @INDAP et @SAG du ministère chilien de l'Agriculture ont été formés à l'utilisation de ce nouvel outil volontaire pour aider les agriculteurs chiliens à exporter des produits agricoles frais aux États-Unis. Cette activité a été réalisée au Centre de recherche de Raihuén, de l'Institut national de recherche agricole (INIA) situé à Villa Alegre, Linares. Le cours comprenait une formation en classe ainsi que des exercices de formation pratique dans les jardins de baies à Linares, au Chili.

L'objectif de ce cours est de créer une équipe d'examinateurs OFRR-I au Chili et en Amérique latine qui peut offrir l'outil OFRR-I aux parties intéressées et partager l'outil OFRR-I à l'échelle internationale pour aider les agriculteurs locaux à exporter vers les USA UU. évaluer leur niveau de préparation et de conformité avec la réglementation des Produits Agricoles Frais (PSR). La norme pour la sécurité des produits agricoles frais met en œuvre les dispositions de la loi sur la modernisation pour la sécurité des aliments ou FSMA, qui oblige la FDA à établir des normes minimales fondées sur la science pour la culture, la récolte, l'emballage et le stockage des produits agricoles frais en toute sécurité. Établit des normes minimales obligatoires pour la santé et l'hygiène des travailleurs; améliorants biologiques du sol (compost / fumier); équipement, outils et installations; et les animaux domestiques et sauvages.

Ce programme de formation offre également une opportunité à @US_FDA pour apprendre des autorités locales et des experts de l'industrie sur les opérations et méthodes locales, ainsi que sur les défis auxquels l'industrie locale peut être confrontée pour se conformer au PSR ou à d'autres Zones de sécurité alimentaire.

Il s'agissait de la deuxième offre du programme International-OFRR pour la formation d'examinateurs en Amérique latine (la première a eu lieu au Costa Rica en mai 2019).

Informations complémentaires sur l'outil OFRR-International de @US_FDA

L'outil International-OFRR de @US_ FDA est une opportunité volontaire et éducative pour les agriculteurs d'évaluer dans quelle mesure ils sont prêts à répondre aux exigences de la norme américaine pour la sécurité des produits agricoles frais (PSR). Le PSR est l'une des sept règles fondamentales de la loi de modernisation pour la sécurité alimentaire (FSMA). L'examen de l'état de préparation du jardin-International (OFRR-I) promeut le respect du PSR, offre des expériences d'apprentissage dans le jardin, favorise la coordination entre les producteurs de produits agricoles frais, identifie les lacunes dans les connaissances et aide vergers pour mieux se préparer aux inspections de routine par la @US_FDA.