Fred Douven, ABB Growers : « Le marché de la myrtille se développe rapidement dans le sud de l'Europe »
Le pic d'approvisionnement en baies chiliennes est de nouveau passé. "L'Espagne et le Maroc sont sur le marché avec des volumes limités, donc je m'attends à ce qu'ils augmentent dans les semaines à venir. Le prix a été assez stable au cours des dernières semaines, mais je m'attends à ce qu'il augmente au cours de la semaine 7 », déclare Fred Douven d'ABB Growers. "La fin de saison n'est généralement pas la meilleure période, ce sera donc une recherche de produits de haute qualité."
« La saison des bleuets à l'étranger a été bonne. L'Afrique du Sud s'est bien comportée l'hiver dernier, et l'Argentine a également réalisé une bonne saison contre toute attente. La saison chilienne se passe beaucoup mieux cette saison après les problèmes de qualité de l'an dernier », poursuit Fred. « Les ventes ont également été bonnes. La promotion a parfaitement fonctionné dans toute l'Europe et les prix sont restés à un bon niveau stable. Nous constatons que les fournisseurs étrangers constatent une demande accrue des États-Unis et de l'Asie. »
Pendant ce temps, la culture en Espagne et surtout au Maroc se développe beaucoup. « La question est maintenant de savoir si ces pays peuvent suivre l'organisation des cultures. Il n'est pas facile de trouver des cueilleurs et les baies devront être récoltées, transformées et transportées correctement. Le temps nous dira s'ils réussissent », déclare Fred.
ABB Growers vend du nord-ouest de l'Europe au sud et à l'est. « Ce qui est frappant, c'est que des pays comme l'Espagne et la France, où peu de baies étaient consommées auparavant, affichent des chiffres de croissance considérables. La croissance reste également forte en Europe de l'Est. Les ventes continuent de croître dans le Nord-Ouest, mais pas comme avant." Fred pense que le marché des myrtilles biologiques est capricieux. "Parfois, il y a beaucoup de demande et les ventes sont bonnes, mais maintenant le marché s'effondre à nouveau. Le marché des baies biologiques a plus de hauts et de bas que le marché conventionnel."
« Il est incroyable que de nombreuses entreprises coopératives soient en difficulté. Sans avertissement, les gros producteurs pourraient sombrer. J'espère que Fruit Logistica montre que la marque a le vent en poupe dans les baies. Les consommateurs n'achèteront pas des myrtilles ou des fraises, mais une marque bien connue. Et nous voulons faire de grands pas à cet égard à l'avenir ! »
Source: Fresh Plaza
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