Note de l'éditeur : Le rapport suivant provient de The Packer's Fresh Trends 2023, qui fournit des informations basées sur les réponses aux enquêtes auprès des consommateurs. Depuis 1983, The Packer a parrainé 40 études de consommation majeures pour suivre les tendances des achats et de la consommation de produits frais, documenter les fluctuations des achats de fruits et légumes spécifiques ainsi que l'évolution des attitudes envers les problèmes de l'industrie.

Les importations représentant maintenant près de 60 % de l'offre totale de bleuets, la consommation de bleuets a connu d'énormes gains ces dernières années.

L'USDA rapporte que la disponibilité de myrtilles au détail par habitant est passée de 1,2 livre en 2011 à 2,1 livres en 2019.

L'enquête Packer's Fresh Trends 2023 a révélé que 37 % des consommateurs ont déclaré avoir acheté des myrtilles au cours de l'année écoulée, contre 41 % dans Fresh Trends 2022 et 43 % dans Fresh Trends 2021.

Les statistiques de l'USDA montrent que le prix fob moyen des myrtilles en 2022 était de 19,84 $ par boîte, en baisse de 5 % par rapport aux 20,82 $ par boîte en 2021.

L'USDA a indiqué que le prix de détail moyen annoncé pour les myrtilles était de 3,83 $ par unité en 2022, en hausse de 6 % par rapport à 3,60 $ par unité en 2021. Le nombre de magasins faisant la promotion des myrtilles en 2022 s'élevait à 964 054, soit 9 % de moins que le 1,1 million en 2021.

Des niveaux de revenu plus élevés sont associés à des achats de bleuets plus élevés, selon Tendances fraîches 2023 , puisque 47 % des consommateurs gagnant plus de 100 000 $ par an ont déclaré avoir acheté des myrtilles, contre seulement 26 % gagnant moins de 25 000 $ par an.

Les consommateurs plus âgés étaient les acheteurs les plus fréquents de bleuets, selon Tendances fraîches 2023 , avec 44 % des acheteurs âgés de 60 ans et plus déclarant acheter des myrtilles fraîches, contre 41 % des 50-59 ans, 33 % des 40-49 ans, 34 % des 30-39 ans et 29 % des ceux de 18 à 29 ans.