Fruit Cleaning Service offre une alternative aux fruits rouges avec des problèmes de qualité

Baies molles et fraises trop molles ou avec des problèmes de moisissure, un contenant de myrtilles avec un problème de refroidissement ou des framboises dont la durée de conservation n'est pas optimale, c'est pourquoi la nouvelle société Fruit Cleaning Service a été fondée à Venlo. «Nous aidons les entreprises qui ont reçu des baies problématiques et ne savent pas quoi en faire», déclare Robbert Leisink.

«Nous avons une solution pour ce commerce de classe II… Certains lots peuvent être vendus ailleurs, mais nous pouvons congeler un autre produit pour le transformer en produit IQF dans des shakes, des glaces et des shakes. Chez Venlo, nous avons des lignes de congélation professionnelles qui sont parfaitement adaptées à cela », déclare Robbert.

Selon le négociant en fruits, ce service comble une lacune du marché. «Par exemple, maintenant, à la fin de la saison chilienne, vous avez toujours des sucettes glacées aux fruits qui, malheureusement, ne conviennent plus à l'emballage de vente au détail. Nous avons maintenant une solution pour cela comme moyen de «contrôler les dommages» et d'aider les producteurs. Cela évite au producteur les coûts de dumping et obtient toujours le bon montant.

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