Les cerises de Garcés Fruits qui voyagent en avion arriveront plus rapidement et en toute sécurité à leur destination, après que l'entreprise ait officiellement reçu l'accréditation d'un expéditeur reconnu pour l'approbation de la chaîne d'approvisionnement qui délivre le Direction générale de l'aéronautique civile (DGAC). Elle devient ainsi la première entreprise exportatrice de fruits en Chili dans l'obtention de cette certification, qui jusqu'à présent n'était mise en œuvre dans le pays que pour l'industrie du saumon.

Ce qui est traité comme faisant partie du champ d'application du Programme national de sûreté du fret aérien (PNSCA) de l'organisme. Ce qui précède reconnaît que la chaîne d'approvisionnement liée à l'exportation d'un produit - en l'occurrence les cerises - est sûre dans toutes ses parties et que, par conséquent, la cargaison arrive sans risque de l'usine de transformation à l'aérogare, prête à être expédiée. .

Ricardo Machuca, chef du Bureau de sécurité du fret, du courrier et des marchandises dangereuses de la DGAC, a expliqué que la certification « reconnaît que les modèles de sécurité développés depuis l'usine jusqu'à ce que le fruit arrive à l'aéroport, sont conformes à la norme internationale en matière de sécurité aérienne et garantissent que le fruit ne contient pas d'éléments qui pourraient compromettre le vol, à travers objets ou substances susceptibles de provoquer un acte d’intervention illicite.

Pour obtenir cette approbation, l'entreprise a dû aligner ses processus afin d'assurer la sécurité du produit selon les exigences aéronautiques. De cette manière, Garces Fruit a mis en œuvre les normes demandées dans l'aviation civile, ce qui signifie que les cerises sont exemptes d'éléments étrangers qui pourraient mettre en danger le vol.

"Cette accréditation dure deux ans, mais en tant que DGAC, nous disposons de mécanismes de surveillance permanents, qui nous permettent de démontrer que les mesures de sécurité mises en œuvre et l'engagement de l'entreprise sont maintenus selon les normes qu'implique cette importante reconnaissance", a expliqué Ricardo Machuca, qui a également souligné le Il est important que davantage d’industries et d’entreprises rejoignent cette certification, car « il s’agit d’un modèle de sécurité reconnu à la fois par les États-Unis et par la communauté européenne ».

« Cette importante certification impliquait, entre autres actions, la formation de plus de 200 travailleurs, l'identification des charges critiques et l'installation d'un détecteur de métaux pour les fruits. C'était un projet que nous considérions comme difficile, mais que nous avons réussi à avancer grâce à l'engagement de personnes de différents domaines, tant du secteur public que privé. "C'est un exemple de travail d'équipe", a-t-il souligné. Francisco Eyzaguirre, Responsable Logistique Commerciale de la Division Export de Garces Fruit.

Le processus normal de transport aérien de cerises, sans certification, implique que 100 % du fret qui arrive à l'aéroport doit passer par deux types d'inspections : aux rayons X et aux traces d'explosifs, ce qui implique un investissement de temps et d'argent.

Grâce à la certification fournie par la DGAC, seul un faible pourcentage des cerises provenant de l'usine de Garces Fruits à Mostazal passera désormais par ladite inspection, "ce qui représente une efficacité importante en termes de temps, mais aussi en termes de coûts, puisque l'inspection du processus a une valeur par kilo contrôlé», a-t-il souligné. Fernanda Soto, Responsable Développement Durable de la Division Industrielle de Garces Fruit, qui était en charge de coordonner les travaux de certification.

Au total, les travaux pour obtenir l'accréditation de sécurité délivrée par la DGAC ont duré un peu moins d'un an et sont nés d'une demande du domaine Commercial. Jusqu’à présent, seules les entreprises du monde de l’élevage du saumon disposaient de cette certification.

"À un moment donné, ils sont venus de la DGAC pour voir les installations de notre usine de Mostazal et après avoir connu de près notre réalité et les processus de l'industrie fruitière, en collaboration avec notre agence de fret, nous avons pu déterminer les lacunes existantes et développer le Sécurité, instruction et inspection des exportations de fruits, en particulier de cerises », a expliqué Fernanda Soto.

Cette accréditation nécessitait entre autres la formation des travailleurs, l'identification des charges critiques et un détecteur de métaux spécial pour les fruits. "Ce dernier n'existait pas dans le pays, nous en avons donc acheté un en Italie qui répond aux exigences de cette accréditation", a expliqué le responsable du développement durable de la division industrielle de Garces Fruit.

Concernant les avantages de cette certification, les gains de temps et la réduction des coûts ressortent. «C'est beaucoup plus efficace, car on peut télécharger plus vite et réduire les temps de stockage, avec toutes les économies d'énergie que cela implique», précise-t-il. "Cette accréditation garantit un chargement plus rapide et une attente moindre des fruits", a-t-il ajouté.

« L'accréditation est de deux ans, mais nous voulons nous améliorer continuellement, en générant des programmes plus solides et en incluant d'autres fruits à l'avenir, car pour l'instant, ce ne sont que des cerises. Comme notre objectif l’indique, nous voulons continuer à remettre en question et à transformer l’industrie fruitière », a-t-il conclu. Francisco Eyzaguirre, Responsable Logistique Commerciale de la Division Export de Garces Fruit.