Un groupe d'experts des Nations Unies appelle à contrôler l'agriculture et le gaspillage alimentaire pour lutter contre le changement climatique

La terre est déjà soumise à des pressions croissantes de la part des êtres humains, que le changement climatique accentue. Selon le dernier rapport du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC), publié jeudi, la réduction des émissions de gaz à effet de serre de tous les secteurs, y compris la terre et l'alimentation, est le seul moyen de maintenir le réchauffement climatique bien en dessous de 2 ° C ". Le document recommande de mettre fin à une consommation excessive, de s’orienter vers une agriculture durable et de mettre en œuvre "des politiques qui réduisent le gaspillage alimentaire et influent sur le choix de certaines options alimentaires", parmi lesquelles il recommande de réduire la consommation de viande afin de: diminuer également la population obèse ou en surpoids, proche des millions de personnes que compte 2.000 dans le monde.

Le GIEC, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC), un organisme international chargé d'évaluer l'état des connaissances scientifiques concernant le changement climatique, ses impacts et les risques potentiels futurs, ainsi que les options de réponse possibles, a examiné le «Résumé »Pour les décideurs politiques du rapport spécial intitulé Le changement climatique et la terre, qui a été approuvé par les gouvernements du monde mercredi à Genève (Suisse).

Ce rapport constituera une contribution scientifique fondamentale aux prochaines négociations sur le climat et l’environnement, telles que la session 25 de la Conférence des parties à la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques COP25, qui se tiendra à Santiago (Chili). en décembre.

"La terre joue un rôle important dans le système climatique", a déclaré Jim Skea, coprésident du Groupe de travail III du GIEC. L'utilisation des terres à des fins agricoles, forestières et autres représente 23% des émissions anthropiques de gaz à effet de serre. Dans le même temps, les processus naturels de la Terre absorbent une quantité de dioxyde de carbone équivalente à pratiquement un tiers des émissions de dioxyde de carbone causées par la combustion de combustibles fossiles et l'industrie ", a-t-il ajouté.

Selon Hans-Otto Pörtner, coprésident du Groupe de travail II du GIEC, le rapport montre que la gestion durable des ressources de la terre peut aider à lutter contre le changement climatique. "Les terres qui sont déjà cultivées pourraient nourrir la population dans un contexte de changement climatique et être une source de biomasse qui fournit des énergies renouvelables, mais des initiatives de grande envergure doivent être adoptées dès le début qui affectent simultanément diverses zones", a-t-il expliqué.Dégradation des terres

La dégradation des sols compromet leur productivité, limite les types de cultures et réduit la capacité des sols à absorber le carbone. Cela exacerbe le changement climatique et le changement climatique, à son tour, exacerbe la dégradation des sols de nombreuses manières différentes.

"Les décisions que nous choisissons en faveur de la gestion durable des terres peuvent aider à réduire et, dans certains cas, à inverser ces effets négatifs", a déclaré Kiyoto Tanabe, coprésident du Groupe de travail du GIEC sur les inventaires nationaux des gaz à effet Serre.

"Dans un avenir où les précipitations seront plus intenses, le risque d'érosion des sols des terres agricoles augmente et la gestion durable des terres est un moyen de protéger les communautés contre les effets néfastes de cette érosion des sols et des glissements de terrain. de la Terre. Cependant, notre marge de manœuvre est limitée, de sorte que dans certains cas, la dégradation pourrait être irréversible ", a-t-il expliqué.

Environ 500, des millions de personnes vivent dans des zones touchées par la désertification. Les régions confrontées à ce problème et les zones arides sont également plus vulnérables au changement climatique et à des phénomènes extrêmement graves, tels que sécheresses, vagues de chaleur et tempêtes de poussière, et l'augmentation de la population mondiale ne fait que soumettre ces zones à pression

"Les nouvelles connaissances montrent une augmentation des risques de pénurie d'eau dans les zones arides, de dégâts des incendies, de dégradation du pergélisol et d'instabilité du système alimentaire, même dans un scénario de réchauffement climatique d'environ 1,5 ° C", a expliqué Valérie. Masson-Delmotte, coprésident du Groupe de travail I. du GIEC

"On considère que le risque lié à la dégradation du pergélisol et à l'instabilité du système alimentaire atteindra un niveau très élevé dans le cas d'un réchauffement de 2 ° C", a-t-il déclaré.

L'analyse complète contient des recommandations pour que les gouvernements adoptent des politiques visant à modifier l'utilisation des terres forestières et agricoles afin de contribuer à la lutte contre le changement climatique, en tenant compte notamment du fait que les forêts absorbent environ un tiers des émissions de dioxyde de carbone (CO2).

Sécurité alimentaire

Le rapport souligne que le changement climatique affecte les quatre piliers de la sécurité alimentaire: disponibilité (rendement et production), accès (prix et possibilité de se procurer de la nourriture), utilisation (nutrition et préparation des aliments) et stabilité (évolution de la disponibilité).

"Les problèmes qui résulteront des changements climatiques futurs, tels que la baisse des rendements - en particulier sous les tropiques -, les augmentations de prix, la perte de la qualité des nutriments et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, affecteront de plus en plus à la sécurité alimentaire », a déclaré Priyadarshi Shukla, coprésident du Groupe de travail III du GIEC.

"Nous verrons des effets différents selon les pays, mais les conséquences seront plus drastiques dans les pays à faible revenu d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine et des Caraïbes", a-t-il expliqué. Le rapport constate qu'environ un tiers des aliments produits sont gâtés ou gaspillés.

"Certains modes d'alimentation nécessitent plus d'eau et de terres et provoquent plus d'émissions de gaz piégeant la chaleur par rapport à d'autres alternatives", a déclaré Debra Roberts, coprésidente du Groupe de travail II du GIEC.

«Les régimes équilibrés basés sur des aliments d'origine végétale (tels que les céréales secondaires, les légumineuses, les fruits et légumes) et les aliments d'origine animale produits de manière durable dans des systèmes qui génèrent peu d'émissions de gaz à effet de serre présentent de plus grandes possibilités d'adaptation au changement climatique et limiter ses effets ", at-il dit.

Le document recommande la mise en œuvre de "politiques qui réduisent le gaspillage alimentaire et influencent le choix de certaines options alimentaires", en faisant directement allusion à consommer moins de viande afin de réduire la population obèse ou en surpoids, qui est proche de 2.000 XNUMX millions de personnes.

Selon le rapport, gaspillé entre un 25 et un 30 pour cent de la nourriture produite sur la planète, la lutte contre ce problème peut donc réduire la pression exercée pour réduire les forêts et augmenter les terres agricoles, contribuant ainsi à la réduction des émissions de CO2 (principal gaz à l'origine de l'effet de serre).

Il est également proposé de revenir aux pratiques agricoles, d'élevage et forestières des populations autochtones traditionnelles, car selon le document "leur expérience peut contribuer aux défis posés par le changement climatique, la sécurité alimentaire, la conservation de la biodiversité et la lutte contre la désertification" ».

Clés pour comprendre la relation entre sol et CC

Le sol absorbait traditionnellement le CO2 dans l’atmosphère en tant que gigantesque puits de gaz à effet de serre, mais sa dégradation progressive et la désertification avec des pratiques telles que la déforestation pour de nouvelles utilisations pour le bétail, des activités agricoles, industrielles ou la construction d’infrastructures terre arrêter capturer les émissions pour devenir le générateur d'eux.

L’utilisation des terres par l’homme est énorme: environ 72% du sol libre de glace est utilisé par les hommes pour nourrir, habiller et entretenir les exigences croissantes d’une population mondiale croissante.

Notre façon de nourrir, d'habiller et d'extraire les ressources de la nature modifie le climat de la Terre, contribuant à 23% des émissions qui chauffent l'atmosphère. Et cela met en danger la ressource fondamentale qui soutient la vie: le sol.

Les engrais dans l'agriculture et les émissions de méthane et d'oxydes d'azote associés à l'élevage sont une source importante d'émissions de gaz à effet de serre, d'où l'attrait des scientifiques du GIEC pour un changement de comportement alimentaire dans le monde.

La manière dont les aliments sont produits aura une incidence sur la sécurité alimentaire à l'avenir: chaque degré de température qui monte aura une incidence beaucoup plus grande sur la productivité des cinq principales cultures du monde: blé, soja, maïs, riz et légumes. sorgho

Les gouvernements doivent également mettre un terme à la déforestation, en tenant compte du fait que les forêts absorbent un tiers des émissions mondiales de dioxyde de carbone, en plus de jouer un rôle important dans le refroidissement de la croûte terrestre ou la génération de précipitations.

Depuis lors, ce groupe génère des rapports périodiques destinés à améliorer les connaissances scientifiques sur le changement climatique afin de permettre aux dirigeants et aux autres décideurs d’adopter des mesures plus efficaces pour atténuer ce phénomène mondial. Ses contributions scientifiques ne sont pas financées.

Plus précisément, leurs contributions à ce nouveau rapport aideront les gouvernements et les décideurs politiques à améliorer leurs décisions concernant les écosystèmes terrestres et l’utilisation des terres pour réduire leur dégradation, la désertification et leurs effets possibles sur la sécurité alimentaire.

Ce rapport spécial approuvé sur les changements climatiques, la désertification, la dégradation des sols, l'utilisation durable des sols, la sécurité alimentaire et les flux de gaz à effet de serre dans les écosystèmes terrestres a été décidé en vue de sa préparation en 2016 avec l'Accord de Paris.

Une partie de ce type de documents sur des sujets très spécifiques liés au changement climatique a également été publiée il y a un an, connue sous le nom de degrés 1,5, qui a permis de déterminer l'impact possible d'une augmentation de la température à ces niveaux Un scénario hypothétique d'augmentation des degrés 2 aurait des effets beaucoup moins agressifs pour la planète.

Les scientifiques du GIEC espèrent que leur rapport inspirera les nouvelles politiques d’exploitation des terres de différents gouvernements et que les premiers engagements seront pris et annoncés lors du sommet sur le climat du 23 de septembre, au siège des Nations Unies à New York, par exemple. que les présidents qui seront présents à la COP25 assument des engagements en tant que politique de l’État.

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