L'industrie mexicaine de canneberge Il arrive à Guadalajara avec des questions qui abordent sa prochaine étape : comment maintenir sa valeur face à des concurrents moins coûteux et de plus grande envergure, comment progresser en génétique et où se situent aujourd’hui les principales opportunités d’améliorer la productivité, la qualité et la rentabilité grâce à la gestion technique.

Ces questions alimenteront les débats du 41e Séminaire international sur la myrtille, qui se tiendra les 27 et 28 mai à l'hôtel Hard Rock de Guadalajara. La première journée sera consacrée à une discussion structurée sur les défis les plus pressants du secteur, alliant analyse de marché, décisions de production et variables techniques ayant un impact direct sur la compétitivité actuelle.

Compétitivité et capture de valeur

Après l'inauguration et les remarques de bienvenue de Jorge Esquivel, directeur de Blueberries Consulting, ainsi que des représentants d'ASICA Jalisco et d'Aneberries Mexico, la journée a débuté par l'un des thèmes centraux pour les entreprises d'origine mexicaine : la compétition internationale.

Séminaire international sur les myrtilles Jorge Esquivel XLI Mexique 2026 © Blueberries Consulting

Le panel « Mexique contre concurrents : qui captera la valeur dans la prochaine étape de la culture des bleuets ? » a réuni des leaders de l'industrie tels que Miguel Ángel Curiel (Driscoll's Mexico / Aneberries), César Ortiz (Berries Paradise), Rigoberto Guerrero (Hortifrut Mexico), Roberto Sámano (North Bay Produce) et Rodrigo Orozco (Agrovision Mexico).

Cette discussion intervient à un moment crucial pour le pays. Le Pérou a consolidé sa position, le Maroc gagne du terrain et de nouveaux marchés ajustent leurs stratégies commerciales. Dans ce contexte concurrentiel, le Mexique doit relever le défi de renforcer son attractivité au-delà de sa proximité avec les États-Unis.

Miguel Ángel Curiel, César Ortiz, Rigoberto Guerrero, Roberto Sámano et Rodrigo Orozco dans le panel « Mexique contre concurrents : qui capturera la valeur dans la prochaine étape des myrtilles ? © Conseil aux bleuets

Données, marché et consommation

Cette conversation sera complétée par une présentation de Colin Fain, PDG d'Agronometrics, qui expliquera comment la science des données peut aider à interpréter les signaux du marché et à orienter les décisions commerciales.

Dans un secteur où les rendements dépendent de plus en plus du délai de livraison, de la disponibilité des fruits, de l'évolution des prix et des prévisions de la demande, l'analyse des données acquiert une importance stratégique pour les producteurs, les exportateurs et les entreprises de la chaîne d'approvisionnement.

Avant la pause déjeuner, Carlos Madariaga de LATAM Berry Fresh présentera un aperçu du marché de la myrtille, en mettant l'accent sur son évolution au Mexique, la dynamique des échanges commerciaux et les tendances de consommation mondiales. Sa présentation permettra de mieux comprendre le lien entre production et demande, un maillon de plus en plus essentiel dans un secteur où la concurrence repose sur la qualité, la disponibilité et les préférences des consommateurs.

XLIe Séminaire international sur les myrtilles Mexique 2026 © Blueberries Consulting

Nutrition, génétique et efficacité productive

La nutrition sera un autre point central de la première journée. Jorge Esquivel présentera une synthèse des stratégies nutritionnelles pour une efficacité maximale, tandis que Gerardo Núñez, de l'Université de Floride, abordera les normes, les doses et les décisions agronomiques en matière d'application foliaire.

L'objectif principal sera l'efficacité technique. Dans un secteur plus concurrentiel, la productivité dépend non seulement de la génétique ou de l'expansion, mais aussi de décisions de gestion permettant d'optimiser les ressources, d'améliorer la réponse physiologique et de maintenir la qualité des fruits.

L'après-midi débutera par la table ronde « Variétés de myrtilles au Mexique : cadre juridique, opportunités, performances et perspectives », une discussion particulièrement pertinente pour l'avenir de ce secteur. Elle portera sur les performances variétales, l'accès aux ressources génétiques, la propriété intellectuelle, le taux de remplacement et la compétitivité future.

Les participants seront Ricardo Márquez (Fall Creek Mexique), Juan Luis Becerril (Planasa Mexique), Lenin Ovando (Blueberries Plant Sciences Genetics), Patricio Cortés (Fruits Giddings) et Alejandro Branca (Hortifrut).

XLIe Séminaire international sur les myrtilles Mexique 2026 © Blueberries Consulting

Taille, pollinisation et santé

La dernière partie de la journée sera consacrée aux variables agronomiques ayant un impact direct sur la productivité et la qualité. Eduardo Betancourt abordera les techniques de taille avancées visant à optimiser la productivité, un sujet essentiel pour structurer la plante, adapter la charge de la culture et atteindre les objectifs de production de chaque parcelle.

Ensuite, Pedro Castillo, de Beeflow Mexico, présentera une conférence intitulée « Pollinisation des bleuets : impact sur l'activité et principaux défis au Mexique ». Son approche établira un lien entre la pollinisation et des variables telles que la nouaison, l'homogénéité, la taille et la rentabilité des fruits, dans un secteur où la transformation des fleurs en fruits commercialisables devient de plus en plus stratégique.

La journée se conclura par une intervention d'Ángel Rebollar, qui abordera les stratégies intégrées de lutte contre la lasiodiplodie, l'un des problèmes sanitaires les plus complexes pour les systèmes d'agriculture intensive. Sa présentation portera sur la prévention, le contrôle et la gestion intégrée afin de préserver la productivité et la qualité des fruits.

Une journée pour allier technique et stratégie

La première journée à Guadalajara ne se limite pas aux mises à jour techniques. Elle ouvre le dialogue sur la manière dont le Mexique peut maintenir sa compétitivité dans un secteur mondial plus exigeant, où le marché, la génétique, la nutrition, la taille, la pollinisation et la santé sont autant d'éléments indissociables.

La question fondamentale sera de savoir comment transformer les avantages productifs et commerciaux en résultats constants, en programmes fiables et en une plus grande valeur ajoutée pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Ce débat s'ouvre aujourd'hui à Guadalajara.

XLIe Séminaire international sur les myrtilles Mexique 2026 © Blueberries Consulting