Lors du 39e Séminaire international sur la myrtille, qui s'est tenu à Lima, la question de la qualité s'est une fois de plus imposée comme un enjeu central pour le secteur. Dans un contexte d'offre accrue, de contraintes logistiques persistantes et de signes de variabilité climatique, la capacité à garantir une production constante de myrtilles de qualité irréprochable, appréciée des consommateurs, apparaît comme un atout concurrentiel majeur pour la filière. myrtille.

Dans une conversation avec Blueberries Consulting, Haydeé Quevedo, responsable de l'assurance qualité chez Driscoll'sIl a analysé le contexte de la prochaine campagne et a abordé les principaux points à privilégier par destination. Selon lui, le secteur doit se préparer en renforçant la surveillance, en coordonnant ses efforts et en faisant preuve de flexibilité opérationnelle, sans jamais perdre de vue que la saveur et l'expérience finale du consommateur demeurent les principaux atouts du produit.

—Comment avez-vous trouvé ce séminaire ?

Comme toujours, avec grand enthousiasme. Je suis convaincu qu'il s'agit d'une excellente occasion de renouer avec les différents acteurs du secteur agroalimentaire, de partager nos expériences, d'échanger des points de vue, de développer notre réseau et de poursuivre la croissance de notre secteur.

Ce type d'événements permet également de prendre du recul, de rester informé et de renforcer les liens, autant d'éléments importants pour faire face à un secteur de plus en plus dynamique et exigeant.

—Comment envisagez-vous la prochaine saison compte tenu de l'augmentation de l'offre, de la variabilité climatique et du comportement actuel du marché ?

Chaque année présente des conditions différentes, et la saison à venir ne fait pas exception, avec ses signaux qui exigent une attention particulière, notamment en ce qui concerne la météo. Des alertes doivent être suivies de près et ne peuvent être négligées lors de la planification.

Parallèlement, l'industrie doit poursuivre ses efforts pour obtenir des produits de qualité de manière durable, afin de maintenir sa position de référence. Au-delà du volume, il a été démontré que… canneberge Le bon goût et une meilleure expérience de consommation sont ce qui, en fin de compte, fait la différence sur le marché.

Haydeé Quevedo, responsable de l'assurance qualité chez Driscoll's, au Séminaire international sur la myrtille de Lima 2026. © Blueberries Consulting.

—Quels sont selon vous les points faibles les plus importants aujourd'hui sur des marchés comme la Chine, l'Europe et les États-Unis ?

Chaque destination présente des défis différents. En Chine, par exemple, tout ce qui concerne la chaîne du froid à l'arrivée des fruits demeure crucial. Cet aspect nécessite un suivi et une amélioration continue.

Aux États-Unis, les droits de douane demeurent une préoccupation majeure. En Europe, la situation découlant de la guerre commerciale pourrait entraîner des restrictions ou la nécessité d'explorer d'autres itinéraires et destinations. Il est donc crucial de suivre de près l'évolution de chaque marché et la conjoncture mondiale susceptibles d'affecter les exportations de fruits.

—Quelles stratégies jugez-vous nécessaires pour faire face à ce scénario ?

Nous devons collaborer étroitement avec les opérateurs logistiques et évaluer des itinéraires alternatifs si nécessaire. Il est également important de suivre de près l'évolution de la situation concernant les conteneurs frigorifiques, les lignes maritimes et des facteurs tels que le prix du pétrole, qui peuvent avoir un impact direct sur nos opérations.

D'un point de vue climatique et opérationnel, la meilleure approche consiste à travailler avec les plans A et B. Cela nécessite une coordination multidisciplinaire entre les services afin d'évaluer les risques à l'avance et de définir différentes solutions de rechange en fonction de l'évolution de la saison. myrtilles.

Participation au Séminaire international sur les myrtilles de Lima 2026

Haydeé Quevedo a participé au 39e Séminaire international sur la myrtille Lima 2026 en tant que panéliste sur le thème « Réduction des pertes et optimisation de la qualité grâce à une approche systémique : de la chaîne d’approvisionnement au consommateur final ». Cet événement visait à établir des liens entre la gestion, les conditions de production et la performance commerciale à destination. Son intervention a conforté une idée de plus en plus répandue dans le secteur : dans le commerce de la myrtille, la compétitivité repose non seulement sur le volume, mais aussi sur la capacité à maintenir la qualité, l’expérience client et la constance tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Haydeé Quevedo, ainsi que les panélistes de « Réduction des pertes et maximisation de la qualité grâce à une approche systémique : de la chaîne au consommateur final » © Blueberries Consulting.

Plus d'informations sur la participation de Haydeé Quevedo :

Lima 2026 s'est conclu par une feuille de route pour les bleuets : constance, technologie et chaîne d'approvisionnement intégrée

Plus d'informations sur les prochains séminaires :

Séminaires internationaux sur la myrtille 2026 : Voyage de la myrtille à travers le Pérou, le Chili, le Mexique, le Maroc et la Chine 

Retrouvez l'intégralité de l'interview sur notre chaîne. YouTube Blueberries TV