«Nous nous attendons à ce que les prix évoluent à peu près au même niveau que l'année dernière, mais avec des coûts plus élevés. Nous espérons toutefois pouvoir compenser cela par des volumes de récolte plus élevés », a déclaré Widmann. La demande, a-t-il déclaré, évolue à nouveau dans la bonne direction. « Nous avons commencé assez tôt avec les publicités, ce qui est essentiel pour le marketing. Dans le passé, il y avait un écart au cours des deux dernières semaines de juin. Mais cette année, les promotions démarrent bien.

Les myrtilles bavaroises sont cultivées sur 50 hectares près d'Aichach et sont commercialisées en Bavière, tandis que les produits roumains sont vendus en Roumanie et certains en Allemagne et en Autriche. Les gros blues de Lüneburger Heide sont à leur tour distribués dans toute l'Allemagne.

20 pour cent de myrtilles en plus provenant des trois régions

Pour les myrtilles roumaines, il existe de bonnes zones avec suffisamment de cueilleurs disponibles, ainsi que des conditions climatiques bonnes à très bonnes, explique Widmann. "En Roumanie, nous récoltons depuis déjà deux semaines, le produit roumain est donc le premier à arriver sur le marché après la saison espagnole, avant de passer à la campagne allemande", explique Widmann.

«Nos producteurs affiliés de la région de Lüneburger Heide, gérés par Nordgemüse Krogmann & Co.,
Ils commenceront également la récolte en extérieur cette semaine. Comme il n'y a pas eu de gel, ni en Allemagne ni en Roumanie, nous nous attendons à des rendements complets cette année. "Nous attendons environ 20 pour cent de myrtilles en plus en provenance de Lüneburger Heide, de Bavière et de Roumanie."

À propos de la commercialisation des myrtilles
«La commercialisation des myrtilles bavaroises en Bavière est beaucoup plus facile car nous pouvons les commercialiser au niveau régional. Malheureusement, cela n'est pas possible de cette manière dans la lande de Lunebourg. Nos producteurs aimeraient que « l'origine allemande » soit mise en avant et davantage valorisée », déclare Widmann. Dans le commerce, le produit local se retrouve en petits formats, tandis que les grands formats sont utilisés pour les produits étrangers, comme les myrtilles roumaines ou encore de Pologne, qui débuteront dans deux semaines. "Les coûts des produits allemands sont sensiblement plus élevés, mais cela n'est malheureusement pas récompensé en termes de prix."

Cependant, le spécialiste des baies se demande pourquoi les myrtilles péruviennes sont déjà dans les rayons. "Quand c'est la haute saison en Europe et que de grandes quantités sont déjà vendues en provenance de pays comme l'Allemagne, la Roumanie et la Pologne, nous n'avons plus besoin de myrtilles du Pérou, conditionnées en barquettes de 125 grammes." D'autant plus que le produit local est principalement vendu en barquettes de 500 grammes, ce qui, selon Widmann, est plus durable et plus rentable.

Variété dominante : Duke
Herbert Widmann achète également des produits supplémentaires en provenance de Serbie ; la saison serbe dure environ trois semaines et la première variété Duke arrive sur les marchés à peu près au même moment que les produits roumains. Selon Widmann, la variété Duke domine également en Allemagne et en Roumanie. « C'est une variété précoce qui a beaucoup de rendement et qui est de bonne qualité. Cependant, les variétés tardives comme Drapers et Last Call deviennent également plus populaires », conclut Widmann.