L'Organisation internationale de la myrtille (IBO) a réalisé une analyse complète de l'industrie mondiale de la myrtille dans son rapport 2025. Ce rapport prévoit une croissance de l'industrie et de la commercialisation, mais pose également des défis auxquels doivent répondre les différentes parties prenantes de cette industrie. « Il y a des changements très importants dans un domaine : les risques pour les entreprises et un besoin accru de relever les défis environnementaux et sociaux. », souligne Mario Steta, président de l'IBO.

Le principal changement de cette année est dû aux politiques, réglementations, actions et messages du gouvernement américain et d’autres gouvernements en réponse, qui remettent en question la manière dont le commerce mondial est mené. La mise en œuvre des droits de douane affecte de nombreux secteurs économiques, notamment les chaînes et la production alimentaires. Bien que les myrtilles ne représentent qu'une part infime du commerce mondial, nous sommes probablement le meilleur exemple de produit agricole de portée mondiale, avec tout ce que cela implique. Par conséquent, compte tenu de l'incertitude récente qui devrait persister dans les mois à venir, il est important qu'en tant qu'organisation sectorielle, nous analysions non seulement la manière dont nous réagissons aux problèmes et conséquences potentiels, mais aussi comment nous trouvons des moyens d'utiliser ces changements à notre avantage et à celui de nos consommateurs.« », note Steta.

Croissance continue

Le rapport de l'IBO prévoit que la production mondiale de myrtilles poursuivra sa trajectoire de croissance, La production combinée de myrtilles fraîches et transformées devrait dépasser 3,18 millions de tonnes d'ici 2028. La croissance régulière observée depuis 2005 devrait encore s'accélérer, portée par l'expansion des superficies cultivées et l'amélioration des rendements dans plusieurs régions.Dit-il.

À cet égard, il affirme que l’Amérique continuera à maintenir sa position dominante, avec des volumes qui devraient dépasser 1,48 million de tonnes métriques d’ici 2028. L’industrie de la région sera dirigée par les États-Unis, le Pérou et les fournisseurs émergents d’Amérique latine, « ce qui consolide la position de la région comme pilier de l'approvisionnement mondial », réaffirme-t-il.

Dans le même temps, la région Asie-Pacifique continue de connaître une forte expansion, atteignant plus de 1,19 million de tonnes métriques d’ici 2028, la Chine étant le principal moteur, avec des investissements soutenus dans les superficies et les infrastructures de production générant une croissance régulière.

Dans le cas de la région EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique), Bien que inférieure en termes absolus, la production devrait presque doubler par rapport à 2020, dépassant les 528 000 tonnes d'ici 2028. La croissance au Maroc, en Espagne et en Europe de l'Est soutient cette trajectoire., dit-il.

L'Amérique en tête du Top 10

Les Amériques demeurent le leader mondial de la production de myrtilles. D'ici 2028, la production régionale devrait dépasser 1,48 million de tonnes.

Selon les données présentées par l'IBO pour la campagne 2024 sur les 10 premiers pays exportateurs de myrtilles fraîches, le Pérou est en tête du classement avec 329 000 tonnes, suivi des Pays-Bas, du Chili et du Mexique.

L'IBO souligne que le Pérou est le principal moteur de la croissance, avec une augmentation constante des surfaces cultivées et des rendements. Il prévoit une production dépassant les 658 000 tonnes d'ici 2028, approvisionnant ainsi tous les marchés mondiaux. Le Chili, quant à lui, devrait accroître significativement sa production à mesure que de nouvelles plantations arriveront à maturité.

En Amérique du Nord, la production devrait dépasser 485 000 tonnes d’ici 2028, tirée par l’ouest des États-Unis et soutenue par la stabilité continue au Canada.

Le Mexique et l'Amérique centrale, bien qu'à une échelle plus modeste, affichent une croissance plus lente. Ensemble, les Amériques devraient produire près de 1,5 million de tonnes de myrtilles d'ici 2028, soulignant le rôle central de la région dans le maintien de la croissance de l'offre mondiale à long terme.

La région Asie-Pacifique

Dans la région Asie-Pacifique, la Chine est considérée comme le leader absolu et le principal moteur de la croissance. La production devrait dépasser 1,19 million de tonnes d'ici 2028, représentant la grande majorité de la production régionale. « La croissance de la Chine a été tirée par l'augmentation rapide des surfaces cultivées, et cette expansion devrait se poursuivre régulièrement au cours des prochaines années. »

Il prévient également que « notre modèle pourrait surestimer les volumes asiatiques, car la Chine a du mal à se développer en raison de restrictions d'utilisation des terres et d'autres obstacles à une croissance soutenue ».

Marchés principaux

Dans l’analyse des pays importateurs de myrtilles fraîches, les États-Unis arrivent en tête avec 305 000 tonnes importées, suivis des Pays-Bas, de l’Allemagne, du Royaume-Uni, du Canada, de l’Espagne et de la Chine.

Étant donné que les États-Unis ont été les principaux importateurs de myrtilles en 2024 et que le président Trump a annoncé des droits de douane à l'importation, il existe une réelle inquiétude au sein de l'industrie, et le président de l'IBO, Mario Steta, appelle à l'attention.

Toutefois, l’ouverture de nouveaux marchés et le développement de stratégies de production pour atténuer l’impact des tarifs douaniers seront essentiels dans les mois à venir.