Intensifier la récolte et les expéditions de myrtilles dans la région de Los Lagos
Les deux dernières semaines de janvier seront les plus intenses en termes de récolte et d’envoi de bleuets sur les marchés étrangers. Raison pour laquelle, le directeur régional du SAG, Andrés Duval, a visité l’usine Hortifrut de Río Negro, vérifiant la collecte des fruits sur le terrain et le processus à l’intérieur de l’usine, où une équipe d’inspection sanitaire du SAG vérifie que exporté répond aux exigences imposées par les pays de destination.
Selon Duval, dans la province d'Osorno, il existe des établissements 8 qui exportent des bleuets frais, ce qui correspond chaque saison aux livraisons qui bordent le millier de tonnes 3 de bleuets, principalement en Europe, en Asie et aux États-Unis. "Le produit est exporté dans des boîtes et dans ce sens, chaque saison, il est expédié à l'étranger près de mille 900."Il a dit.
Giovanna Soto, directrice de l'usine Hortifrut Río Negro, a reçu le directeur régional du SAG et lui a expliqué en détail le processus de fabrication du fruit à l'intérieur de l'usine, qui reçoit chaque saison une moyenne de 2 millions de kilogrammes de myrtilles.
Soto a expliqué qu'en raison de facteurs climatiques favorables, la récolte de myrtilles au printemps était avancée au cours des semaines 2 par rapport aux autres années. Nous estimons également que 2 se terminera des semaines avant l’habituel, à la fin du mois de février. "Cette saison, il y a plus de fruits dans le jardin, mais en raison des fortes pluies de janvier, il y a eu plus de rejet pour la pourriture. Bien que le produit mis au rebut soit vendu comme un produit IQF, c’est-à-dire non pas sous un format frais, mais congelé ou sous forme de concentré", Soto détaillé.
"Malgré le facteur climatique, nous espérons obtenir plus de volume de production cette saison. L'année dernière, nous avons traité 2 millions de kilos et cette année, nous voulons atteindre 2 millions 200 mille kilos de myrtilles", Soto projeté.
"Nous traitons des fruits provenant de champs associés à Hortifrut, des régions de Los Ríos et Los Lagos, ainsi que de producteurs non associés. Tout ce qui donne le volume susmentionné"Dit Soto.
Le professionnel a déclaré que la région est située dans une zone exempte de la teigne de la grappe de raisin (Lobesia botrana) pourquoi ils expédient aussi beaucoup de fruits aux États-Unis.
"Les variétés considérées comme "premium" sont envoyées à l’usine de Los Angeles pour y être transformées en Asie et en Europe. Les marchés les plus exigeants sont les Asiatiques qui exigent zéro fruit rouge et le calibre 14 à la hausse", Il a dit.
Le fruit désiré est consommé principalement frais, mais également dans les jus, les shakes, les sauces et comme ingrédient dans les préparations de confiserie.
Le Chili est le deuxième producteur mondial de bleuets et le plus important d’Amérique du Sud, avec une production annuelle d’environ 1 000 tonnes de 80, qui répond à la demande de marchés tels que les États-Unis, l’Europe et l’Asie.
"La région de Los Lagos a une superficie proche des hectares de vergers de bleuets 1000, répartis principalement dans la province d’Osorno. Un élément émergent qui a eu un impact positif sur l'économie locale", A conclu le directeur régional du SAG.
Source: Suractual.cl
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