Isabel Quiroz, directrice exécutive d'IQonsulting, fait face à un problème qui continuera sûrement à être discuté dans l'industrie pendant un certain temps. Nous lui avons parlé à l'occasion du lancement du Annuaire 2019/2020 Marché international des bleuets que le prestigieux cabinet de conseil met à la disposition de tous les acteurs de l'industrie depuis mai dernier.

Nous avons interrogé l'exécutif de renom au sujet du leadership de l'industrie internationale du bleuet et sans plus tarder, en utilisant une franchise et une transparence surprenantes, elle a abordé le sujet directement et sans euphémismes:

"J'avoue que nous n'avons pas réfléchi davantage à la question et je pense que nous nous sommes trompés, en fait, nous avons dû changer l'éditorial parce que nous avons reçu de nombreux détails, pas des critiques, mais des détails, que j'ai considérés comme post-publication. Pour ceux qui téléchargent à nouveau l'Annuaire, ils découvriront qu'il existe un nouvel éditorial. »

Que signifient ces détails?

• Ils soulignent que nous avons dit que le Pérou était en tête, cependant, si nous considérons la somme des exportations fraîches du Chili, qui a atteint environ 110 40 tonnes, et nous ajoutons ce qui correspond aux exportations congelées, qui ont atteint 150 160 tonnes, nous avons un volume approximatif de 165 mille tonnes. La production totale au Chili est de XNUMX à XNUMX XNUMX tonnes.
  Si nous prenons la somme des volumes du Pérou en frais, qui a exporté environ 120 3 tonnes, et en surgelé, qui a atteint 123 XNUMX tonnes, cela nous donne un chiffre approximatif de XNUMX XNUMX tonnes exportées.
  En ce qui concerne la production, le Pérou ne dépasse pas 130 30 tonnes, il y a donc une différence de 40 XNUMX à XNUMX XNUMX tonnes de différence de production de bleuets avec le Chili, ce qui correspond à plusieurs années de leadership. 

Le prestigieux consultant déclare qu'écouter les arguments les a trouvés raisonnables et corrects, "car on ne pouvait pas mesurer un seul domaine de l'activité pour déterminer le leadership". En effet, dans la zone fraîche, le Pérou a pris les devants, mais la présence du Chili en tant que principal exportateur de bleuets congelés dans l'hémisphère sud "lui confère un leadership plus important que tout autre producteur ou exportateur", dit-il.

Leadership complet

Isabel Quiroz poursuit son analyse en expliquant que ce qui est exposé dans les volumes n'est qu'un des trois ou quatre aspects qui doivent être évalués pour déterminer le leadership dans l'industrie du bleuet, et comme deuxième élément, elle considère que le Chili continue d'être très fort dans sa saison, parce que "si nous regardons les graphiques, la concurrence a beaucoup augmenté, mais elle le fait aux extrêmes de la production chilienne", et il explique que la concurrence essaie de ne pas entrer dans les moments des expéditions chiliennes, afin de ne pas baisser les prix, pour un D'un autre côté, parce que le Chili est très fort à l'époque, donc "en fin de compte, la concurrence se concentre, car la plupart des pays, à l'exception de l'Espagne, sont dans des domaines où ils peuvent" choisir "quand produire, et ils continuent choisir d'arriver dans les régions extrêmes des semaines chiliennes », assure-t-il. 

L'analyste souligne que la concurrence essaie d'arriver lorsque les offres fortes ne sont pas là "et que les offres fortes continuent d'être les États-Unis et le Chili, donc le Chili continue de mener sa propre saison", souligne-t-elle. 

Compétitivité   

La directrice d'IQonsulting souligne qu'en tant que troisième élément important est le remplacement des variétés, où elle assure que le Chili a été le plus fort. Il explique que, alors que ce remplacement se produit, cette stabilisation s'est produite en volumes, "mais avec les hectares qui ont été incorporés avec des variétés plus productives et avec des rendements plus élevés en emballage, ils permettent au Chili de prendre également la tête de la capacité de croissance d'une offre plus compétitive ». 

Dans cette même perspective, l'adhésion des producteurs aux programmes du Blueberry Committee se démarque, ce qui signifie une compréhension des acteurs de l'industrie sur la question de la qualité des fruits. 

"En résumé, vous pouvez voir la maturité de cette industrie, c'est pourquoi je pense que le Chili renforce toutes ses capacités compétitives", conclut-il.