Italian Berry Day, le premier événement international sur les baies en Italie né de la collaboration

Italian Berry Day, le premier événement international sur les baies en Italie né de la collaboration entre Macfrut et NCX Drahorad, aura lieu le 8 septembre à Rimini. L'événement se développe de différentes manières : la conférence internationale, l'espace d'exposition, des ateliers thématiques et une exposition de baies.

Le programme

Le programme de la conférence s'ouvre sur une rapport de GfK Italia sur le comportement d'achat des baies en Italie : il s'agit d'une étude commandée spécialement pour cet événement et présentera les caractéristiques d'une catégorie qui connaît une forte croissance de la consommation. La recherche présentera les principaux indicateurs du comportement des consommateurs (Consumer KPIs), les différences entre les différentes zones géographiques, l'importance des chaînes et les catégories les plus performantes. 

Journée des baies italiennes

Elle sera suivie d'une section présentant les image globale du secteur; commençant par un rapport d'Andrea Pergher (Fall Creek) sur la production principale et tendances du marché des myrtilles (le produit le plus important de la catégorie), nous passerons aux principaux fournisseurs mondiaux pour le marché italien : l'hémisphère sud sera présent avec le Comité chilien de la myrtille et l'Association des exportateurs de fruits de l'hémisphère sud (SHAFFE) ; le tableau sera complété par le Maroc, qui a une combinaison intéressante de début de saison et de proximité avec le marché italien.

La relation entre Commerce de détail italien et baies sera analysé par Thomas drahorad, traitant de la délicate question des relations entre coûts, marges et prix

Dans une interview en direct Giovanni panzeri (Chief Commercial Officer, Gorillas Italia) expliquera le rôle des baies dans le commerce rapide, créé pour offrir des livraisons en 10 minutes dans les zones métropolitaines italiennes.

Le programme se poursuit en mettant l'accent sur la particularités de la production italienne De OSC Servizi présentera une analyse des superficies de baies en production dans les différentes régions : La tendance que l'on peut entrevoir confirme l'évolution positive en cours ces dernières années et les superficies augmenteront par rapport à 2020 dans l'ensemble de l'Italie.

Rencontrez, comparez et mettez à jour

La Fondation Mach présentera un analyse technique approfondie de la culture du bleuet, couvrant les aspects production, variété et économique. 

Le programme se terminera par rapports techniques sur les aspects qualité, qui sera analysé sous deux aspects post-récolte (sélection et conditionnement), ainsi qu'une histoire de cas sur le marketing de la framboise.

Dans l'après-midi, l'événement se poursuivra avec ateliers techniques couvrant le plus des techniques de revêtement innovantes pour créer le microclimat le plus approprié pour la culture des baies afin de garantir les rendements et la qualité. Les emballages actifs innovants seront également le thème d'un atelier ciblé.

Les participants pourront également voir une sélection de baies en vente dans AC Milan, dans une sorte de virée shopping virtuelle qui les conduira dans 16 supermarchés de la capitale lombarde.

Journée des baies italiennes

L'événement est un occasion unique de se rencontrer, de comparer et de mettre à jour sur les principaux sujets d'actualité du Industrie italienne et mondiale des baies.

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