La coopérative Cuna de Platero a présenté à Fruit Attraction une nouvelle variété de myrtilles de son propre développement baptisée « Cupla », qu'elle a mise à disposition de tous les producteurs qui souhaitent la cultiver et la commercialiser. C'est un exemple de plus de la politique suivie par la coopérative, fondée sur la recherche comme axe de son développement. Cuna de Platero est née il y a plus de 30 ans, lorsqu'un groupe d'agriculteurs de Moguer (Huelva) s'est mis à poursuivre un objectif commun : apporter toute la qualité du fruit de Moguer au plus grand nombre de ménages.

Cuna de Platero se revendique comme un exemple national d'embauche à la source, intégrant des travailleurs du Maroc, de Roumanie, de Pologne, d'Ukraine, de Bulgarie, de différents pays africains... qu'ils puissent profiter d'un logement et de conditions décents et confortables.

La capacité de production d'emplois est vraiment élevée pour une entreprise de ces caractéristiques et Cuna de Platero a une moyenne annuelle de 2.270 4.500 travailleurs, atteignant jusqu'à 500.000 XNUMX pendant la saison de campagne, ce qui représente environ XNUMX XNUMX salaires par an.

Cuna de Platero a présenté sa première variété de myrtilles à Fruit Attraction. Combien de temps avez-vous mis pour rechercher ?

• Environ dix ans. Une première étape de cinq ans d'observation des individus et de sélection de ceux qui présentaient les meilleures caractéristiques, en tenant compte des conditions agroclimatiques de Huelva et de nos propres besoins. Et encore cinq ans, c'est au Bureau communautaire des variétés végétales pour votre dossier.

Quelles sont les caractéristiques de cette variété par rapport aux autres ?

• Cupla est une variété précoce, avec de très bonnes performances productives et une manipulation très facile. Agronomiquement, il est très attrayant et, commercialement, il conserve une taille L tout au long de la saison et une saveur qui rappelle beaucoup le bleuet sauvage.

Variété Cupla emballée.

Comment la variété Cupla est-elle accueillie par la filière ?

• Avec un grand intérêt, surtout, en raison de la précocité qu'elle offre, et parce qu'elle est accessible à tout producteur de myrtilles, avec le contrat d'exploitation correspondant.

Testez-vous également de nouvelles variétés sur d'autres cultures ? Lequel?

• Nous avons nos propres champs d'essai depuis au moins 15 ans, où nous testons des variétés de fraises, de framboises, de mûres et même de pitaya.

Comment évolue la myrtille dans les dernières campagnes ?

• Nous avons évolué vers des variétés de contre-saison. Les variétés jusqu'à présent ont toujours été très saisonnières, où la production importante se situe au printemps et au début de l'été, et maintenant nous recherchons des variétés précoces, pour commencer plus tôt, et plus tard, au-delà de l'été. Commercialement, l'évolution est très positive et les volumes augmentent progressivement, sans grands sauts, mais se maintiennent, ce qui nous permet de proposer des produits aux marchés.

Et le reste des fruits rouges ?

• Il y a une stabilité dans la superficie de fraise et de framboise; la mûre ne pousse pas car il y a très peu de nouvelles variétés et de nouvelles propositions et elles sont entre très peu de mains ; et la myrtille augmente. Et sur les marchés, après l'arrêt du COVID-19, qui a été une période assez complexe, et l'impact de « Filomena » sur la qualité et la quantité en première partie de saison dernière, nous avons pu clôturer l'année assez raisonnablement. Cela est dû au fait que nous avons allongé la saison des fraises, qui se termine traditionnellement en mai. En framboise, nous avons su la produire et la commercialiser dans des conditions optimales.

"NOUS CONTINUONS DE RECHERCHER ET DE TESTER DES FORMATS POUR L'EMBALLAGE DE NOS PRODUITS"

Quoi de neuf dans l'emballage? Comment fonctionne le flowpack ?

• Nous continuons de rechercher et de tester d'autres types de formats qui s'adaptent mieux à l'environnement et à nos fruits. En ce sens, nous avons progressé vers le thermoscellage et une grande partie des fruits est commercialisée sous ce système, ce qui nous permet d'utiliser moins de plastique.

Sur le marché européen, ont-ils atteint un pic ou sont-ils encore en croissance ?

• La fraise est le marché le plus mature sur lequel nous travaillons. La framboise et la myrtille ont encore de la place pour la croissance. Une grande partie du succès sur les marchés est due au bon travail des agriculteurs de Cuna de Platero, qui cultivent des fruits d'excellente qualité. Tous les ménages ne consomment pas aujourd'hui des baies et, compte tenu de leurs valeurs nutritionnelles et des tendances de consommation, nous sommes convaincus que de nouveaux segments et de nouveaux marchés arriveront.

Les fruits rouges ont besoin d'un soin extrême

Et sur les nouveaux marchés, où vont-ils ?

• Les fruits rouges sont des produits sans peau, qui nécessitent un soin extrême lors de leur voyage jusqu'à leur destination afin de préserver leur qualité et leurs propriétés. Cela fait que les nouveaux marchés hors Europe restent des expériences pilotes, avec des volumes courts.

Craignez-vous qu'il y ait des problèmes de logistique dans les mois à venir comme vous l'annoncez ?

• À des moments précis de la campagne, nous avons généralement un problème de logistique, c'est presque une constante dans le secteur, mais rien de grave. Peut-être que cette année sera un peu plus compliquée que les précédentes, mais nous devrons le voir quand cela arrivera et nous sommes sûrs que cela sera résolu.

Remarquez-vous des effets sur les cultures dus au changement climatique ?

• Nous ne mesurons pas exactement l'impact du changement climatique, mais ce que nous savons, c'est qu'aucune campagne n'est identique à la précédente. Nous avons des étés courts et des étés plus longs, des hivers plus intenses et moins… la question climatique influence, car notre bureau est à l'extérieur, et cela nous affecte.

« LES NOUVEAUX MARCHÉS HORS EUROPE SONT ENCORE DES EXPÉRIENCES PILOTES AUX VOLUMES COURTS »

Cuna de Platero s'est toujours distinguée par son engagement social, sont-ils toujours dans cette ligne ?

• Notre engagement s'articule autour de plusieurs axes, le social en fait partie. Par exemple, il y a quelques années, nous avons mené un engagement très important en faveur de la numérisation ; Nous avons été la première entreprise du secteur à s'engager à atteindre les objectifs de développement durable (ODD) et à adhérer au Pacte mondial des Nations Unies, montrant ainsi notre engagement à améliorer notre environnement à travers différents buts et objectifs ; et maintenant nous parions sur R + D + i.

Quelle est la devise de l'entreprise ?

• Nous travaillons pour offrir à chaque campagne une garantie de fraîcheur, des fruits au bon goût et aux propriétés saines.