Julia Gamarra présentera au Séminaire international 7 ° de Lima: "Stratégies de marché visant à promouvoir l'exportation de bleuets de Lima aux États-Unis"

 

La prochaine édition de 13 en juin aura lieu au JW Marriott de Lima, au Pérou, dans le cadre du séminaire international 7 ° "Le Pérou et le secteur de la canneberge: définir des stratégies pour accéder à de nouveaux marchés" et Julia Gamarra sera l’un des journalistes développant le thème "Stratégies de marché visant à promouvoir l’exportation de bleuets de Lima aux États-Unis" Gamarra est ingénieur agroindustriel de l'Université nationale du Pérou, Federico Villarreal, et titulaire d'un Master en agroalimentaire de l'Université nationale agraire La Molina du Pérou.

L'accès à de nouveaux marchés ou une présence accrue sur les marchés où la production de bleuets est actuellement commercialisée est une tâche permanente des exportateurs péruviens, car ce secteur a connu une croissance exponentielle. Selon Alfonso Velasquez Tuesta, président exécutif de Sierra et Selva Exportadora, une agence dépendant du ministère de l'Agriculture et de l'Irrigation du Pérou (Minagri), la production de bleuets au Pérou à la clôture du 2016 aurait atteint 20 mille tonnes, soit deux fois plus que celle de 2015. où le volume s'élevait à 9.600 tonnes. Cette croissance est due à plusieurs facteurs, tels que l’augmentation des hectares (qui a augmenté ces dernières années, de 1.900 à 2014 à 2.500 à 2015 et à 3.200 jusqu’à la fin de 2016), entreprises et usines avec une production plus élevée. "Il faut également prendre en compte le fait que les plants de bleuetiers auront l’âge 7, ce qui indique qu’ils ont une production plus élevée.", Dit Velasquez Tuesta.

Au Pérou, la culture de la myrtille répond de mieux en mieux aux différentes zones agricoles du pays, de sorte que l’industrie péruvienne de la myrtille a la capacité d’approvisionner le marché international en période de pénurie (de septembre à novembre). La recherche de nouveaux marchés est alors un objectif d’urgence maximum pour la destination et la commercialisation des producteurs péruviens.

La production de myrtilles de l'industrie péruvienne est générée principalement dans la région de La Libertad, qui représente 90% de la production nationale totale, à cela s'ajoutent Lambayeque, Ica, Lima, Áncash et Cajamarca. Les exportations de myrtilles péruviennes ont commencé 2017 avec des volumes et des valeurs inférieurs à ceux de l'année dernière. Selon les informations d'Agrodata Peru, au cours de la période janvier-février de cette année, des expéditions ont été effectuées pour 2.380.023 12.577.868 2016 kilos, pour une valeur FOB de 3.394.455 21.236.816 XNUMX USD. Les données sont en baisse par rapport aux deux premiers mois de XNUMX, lorsque le Pérou a exporté XNUMX XNUMX XNUMX kilos pour une valeur de XNUMX XNUMX XNUMX USD.

Selon la même source, Hortifrut - Tal SAC, qui a géré le plus grand nombre de livraisons à l’étranger, a réalisé au cours des deux premiers mois de l’année des ventes d’un montant de USD millions de dollars. Viennent ensuite Talsa avec USD3.8 millions et Camposol avec USD3.5 millions, avec un prix moyen du produit sur le marché international de USD3.3 par kilo.

Les principales destinations d'exportation des myrtilles péruviennes étaient les États-Unis, qui ont reçu des expéditions de 6.1 millions USD (48% du total), suivis des Pays-Bas avec 3.2 millions USD (26%) et de l'Angleterre avec 2.9 millions USD (23 %).

Le développement de stratégies nouvelles et améliorées pour le marché américain, principale destination mondiale des bleuets, est un sujet de la plus haute importance pour les producteurs péruviens et Julia Gamarra se développera dans le cadre du séminaire international 7 ° 13 du Juin au JW Marriott à Lima.

Julia Gamarra est une spécialiste des systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire et une experte en législation alimentaire nationale et internationale (NTP, NMP, CODEX, FDA, UE). Il est actuellement spécialiste de la réglementation alimentaire nationale et internationale chez GLORIA SA, où il examine et valide les formules de produits, supervise les étiquettes, suit les procédures d'enregistrement et réenregistre les registres de santé des aliments, entre autres fonctions. Possédant une vaste expérience dans le domaine de la qualité, il est responsable du contrôle de la qualité depuis plus de cinq ans. Elle est également membre du Répertoire national des chercheurs et des innovateurs (DINA) et chercheuse de myrtilles au Pérou et dans le monde, tâche qu'elle accomplit depuis près de douze ans.

Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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