L'importance des racines de myrtille dans sa culture : l'expérience du Dr Gerardo Núñez

Le chercheur de l'Université de Floride fera partie du prochain XXII Séminaire international sur les bleuets Mexique 2022.

La particularité des racines de bleuet a toujours fait parler d'elle. Cependant, il existe très peu d'informations sur la manière dont le stade de développement des racines affecte l'absorption des nutriments et la productivité des cultures.

C'est pour cette raison que Gerardo Núñez a motivé son enquête. Le docteur en horticulture et professeur à l'Université de Floride s'apprête à publier les résultats d'une première étape de recherche sur les racines de myrtille, une avancée qui pourrait fournir des indices sur les stratégies d'application les plus efficaces pour les produits nutritionnels ou agrochimiques.

Avec les racines des protagonistes, le chercheur fera partie de la prochaine XXII Séminaire International sur les Myrtilles Mexique 2022, ces 25 et 26 mai à Expo Guadalajara. Vous participerez pendant les deux jours; le premier jour avec pour thème «Comment créer des conditions optimales pour les racines de bleuets dans le substrat ?" et le deuxième jour exposant sur "L'importance de la nutrition du bleuet par stade phénologique ».

Lors de sa participation au séminaire organisé par Blueberries Consulting à Lima, Gerardo Núñez a pu faire une visite technique dans les fermes d'Ica, où il a parlé de l'importance de l'étude des racines dans l'académie et de la pertinence de ses résultats pour la commercialisation du fruit.

Pourquoi les chercheurs n'ont-ils pas prêté attention aux racines du bleuet lors de leurs recherches ?

Parfois, les universitaires et les producteurs oublient que la plante pousse de bas en haut. Les études de la racine sont rarement faites, même lorsque les traitements sont de la racine. Je pense que la raison en est que l'étude des racines est plus difficile que l'étude d'autres parties de la plante. Le bleuet appartient à une famille botanique qui possède les racines les plus fines de tout le règne végétal. Donc, l'étude de ces racines demande beaucoup de puissance optique et beaucoup de résolution dans les caméras, ainsi que beaucoup de puissance de traitement dans les ordinateurs et beaucoup de temps.

 Comment l'étude des racines peut aider à la production de myrtilles ?

A mon goût c'est une étude holistique ; ceux qui étudient la racine essaient d'incorporer la plante entière. Mon intérêt dans l'étude des racines de myrtille est de trouver des mécanismes, car malheureusement, lorsque nous faisons des applications et ne mesurons que la qualité des fruits - ce qui, je comprends, est logique à des fins commerciales - nous ne savons pas exactement par quel mécanisme la plante réagit. Tant que de nouvelles variétés sortiront, si vous ne connaissez pas le mécanisme par lequel la plante réagit, vous devrez tout le temps continuer à tester, variété par variété et agrochimique par agrochimique. Et ce n'est pas quelque chose qui est disponible pour la plupart des fermes. Pour cette raison, il me semble que l'étude des mécanismes de réponse des racines nous aide à comprendre un peu mieux les réponses que nous observons chez la plante.

 

En ce sens, quelles découvertes avez-vous faites dans votre laboratoire qui peuvent aider à améliorer les stratégies d'application des produits ?

Nous préparons une publication décrivant l'emplacement et l'abondance relative des racines de bleuets tout au long de l'année. Je pense que cela a beaucoup d'impact sur l'irrigation et la fertilisation. L'emplacement des racines affecte la durée des événements d'irrigation, le nombre d'impulsions, la durée de chaque impulsion. De plus, l'abondance des racines affecte les taux de fertilisation et le moment de fertiliser. L'idée est d'arriver à un point où chaque gramme d'engrais acheté est un gramme bien utilisé par la plante. Et je pense qu'en myrtilles on est encore loin de cet objectif.

L'idée est d'arriver à un point où chaque gramme d'engrais acheté est un gramme bien utilisé par la plante. Et je pense qu'en myrtilles on est encore loin de cet objectif.

Ainsi, l’étude des racines consiste à affiner les connaissances sur le fonctionnement des produits sur les myrtilles…

Exact. Tout d'abord, créez une base ou un cadre théorique pour ensuite comprendre comment différentes applications de produits, d'engrais ou d'eau affectent la réponse de la plante. Mais vous ne pouvez pas décrire un effet sur quelque chose que personne n'a vu auparavant. Donc, à cause de cela, la première étape pour nous a été de décrire où sont les racines, à quoi elles ressemblent. Parfois, nous avons même dû créer les protocoles pour étudier ce système racinaire. Et maintenant que nous avons heureusement cela, nous allons nous consacrer à tester différentes applications.

Comment directement l'état d'une racine peut-il affecter le fruit de la myrtille ?

L'idéal pour le bleuet est une racine profonde et bon marché. L'idée est que ces racines poussent assez profondément pour ancrer la plante et qu'elles ont de grands angles car cela augmente l'absorption d'eau et de nutriments. De plus, les racines idéales consomment peu d'énergie, de sorte que la plante ne dépense pas beaucoup de sucre provenant de la photosynthèse et beaucoup de minéraux provenant des engrais pour créer ce système racinaire.

De cette manière, une racine de faible consommation est la meilleure chose qui puisse arriver au fruit, car ce qu'elle fait, c'est qu'elle enlève un concurrent. Il garantit que tout le sucre se retrouvera dans le fruit, que tous les minéraux et l'eau se retrouveront dans le fruit.

Un producteur peut-il connaître l'état de ses plantes, par exemple, ou les éventuelles caractéristiques de ses fruits, rien qu'en regardant les racines ?

Malheureusement, il n'y a pas d'indicateurs généraux qui relient directement les racines à la récolte ou à la qualité du fruit. Cela semble illogique, mais ce que vous recherchez, c'est d'avoir une plante mature avec un système racinaire jeune. La meilleure analogie que je fais avec les gens est la façon dont nous, les êtres humains, pensons à notre peau. Nous voulons un adulte avec une peau jeune. En soi, ce que vous recherchez est une plante de bleuet pleine grandeur, avec le feuillage d'une plante mature, mais avec un système racinaire jeune. Parce que ce système racinaire jeune est plus efficace.

Comment pouvez-vous garder le système racinaire jeune?

Nous savons que tout facteur qui stresse la racine la fait vieillir plus rapidement. Ce que nous essayons de faire, c'est de limiter le stress au niveau des racines en optimisant le pH, l'alcalinité de l'eau et sa conductivité électrique. De plus, il existe des facteurs génétiques qui affectent le système racinaire. Plusieurs recherches ont été menées à l'Université de Floride pour avoir de meilleurs cultivars avec de meilleures racines.

Pour en savoir plus sur l'importance des racines dans la culture des myrtilles, et les soins que l'on peut apporter aux fermes, ne manquez pas la prochaine Séminaire international sur le bleuet Mexique 2022, se tiendra les 25 et 26 mai à l'Expo Guadalajara.

source
Catalina Pérez Ruiz - Conseil en myrtilles

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