L'industrie de la myrtille en Inde en est encore à ses débuts, mais l'analyse de Jaime Petchell Le site web d'Asiafruit montre que le mouvement initial est déjà visible : de plus en plus de producteurs intéressés, des projets en cours et une attention croissante portée à bien faire les choses d'un point de vue technique et commercial.

Dans son analyse, le spécialiste britannique conclut que le succès de cette nouvelle filière dépendra de la combinaison d'une génétique adaptée, de bases techniques solides et d'une chaîne d'approvisionnement capable de garantir la qualité des fruits du champ au consommateur final, sur un marché intérieur qui commence tout juste à découvrir ce potentiel. cannebergeUn voyage pour mesurer le potentiel

Un voyage pour mesurer le potentiel

La visite de Jamie Petchell était axée sur FD Berries, le partenaire local de Global Plant Genetics pour le développement de myrtilles en IndeEn un laps de temps relativement court, cette entreprise a réalisé des progrès significatifs en matière de gestion de la production, d'essais variétaux et de compréhension du marché, reflétant un intérêt croissant des producteurs indiens pour une entrée sérieuse et structurée sur ce marché. Culture de la myrtille.

Durant son séjour, Petchell a rencontré des producteurs et des agriculteurs établis qui évaluent actuellement… canneberge Pour la première fois, les questions posées étaient techniques et très précises : systèmes de production, gestion en climats chauds, besoins en investissements et normes de qualité. Selon le spécialiste, ce type de dialogue témoigne de la volonté du secteur de ne pas improviser, mais de bâtir une industrie axée sur l’efficacité et la qualité dès sa conception.

Génétique des bleuets pour les climats chauds

L'un des principaux objectifs du voyage était de présenter les tendances mondiales de consommation et les indicateurs de production, mais aussi le rôle que jouera la génétique à haute performance. Global Plant Genetics représente le programme de sélection de myrtilles Ces variétés, issues de l'Université de Géorgie, sont présentes dans plusieurs pays et, par l'intermédiaire de FD Berries, commencent à être introduites en Inde.

En particulier, des plants de la variété Maverick sont déjà en cours de multiplication dans la pépinière, et il est prévu d'y intégrer les variétés Tropical Blue, Sweet Duchess et Gladiator. Toutes ont été développées pour bien se comporter sous les climats chauds et ont donné de bons résultats dans des environnements exigeants. Pour Petchell, le choix des bonnes variétés dès le départ sera crucial pour bâtir une filière compétitive tant sur le marché intérieur que, à terme, à l'export.

Un marché de masse reste à développer.

Le potentiel de consommation intérieure est peut-être le facteur le plus frappant. Alors que la consommation mondiale moyenne de myrtilles La consommation se situe autour de 260 grammes par personne et par an, tandis que sur des marchés matures comme les États-Unis, elle avoisine 1,3 kilo par habitant. En Inde, la consommation actuelle est presque négligeable, mais la taille de la population implique qu'une légère augmentation de la consommation par habitant pourrait engendrer une demande considérable.

L'essor de la classe moyenne et l'intérêt croissant pour les aliments sains et de qualité supérieure renforcent cette tendance. À mesure qu'un approvisionnement local fiable – garantissant qualité, saveur et disponibilité – se met en place, les myrtilles ont de réelles chances de devenir un produit du quotidien pour les populations urbaines déjà habituées à consommer des fruits haut de gamme et des aliments fonctionnels.

Défis techniques, logistiques et de planification

Le développement d'une industrie nationale de myrtilles En Inde, cependant, cela ne se fera pas automatiquement. Petchell souligne qu'il sera nécessaire d'identifier précisément les zones les plus propices à la culture et de définir des stratégies de production qui tiennent compte de l'immense diversité climatique du pays : systèmes de substrat, structures protégées ou champs hautement aménagés, selon les cas.

À cela s'ajoute la nécessité de mettre en place une chaîne du froid performante garantissant la qualité des fruits, du champ au point de vente. Sans infrastructure logistique adéquate, l'expérience client sera compromise et la croissance du marché pourrait être ralentie. Parallèlement, il sera crucial de travailler au développement du marché, à la collaboration avec les distributeurs et à la sensibilisation continue des consommateurs. Pour des spécialistes comme Petchell, l'intérêt et les investissements sont déjà présents ; le défi consiste désormais à canaliser cet élan dans une stratégie à long terme qui permettra à l'Inde de devenir, d'ici quelques années, un acteur majeur du marché mondial. canneberge.