L'année n'est pas encore terminée et les analystes les plus avertis de l'industrie publient déjà leurs analyses et projections de l'avenir de l'industrie du bleuet à court et moyen terme, établissant les bases à partir desquelles toute planification peut commencer.

Dans la grande majorité, il existe un consensus sur le fait que la demande de myrtilles au cours de cette décennie dépassera l'offre de fruits sur le marché, malgré le fait que tout indique que 3 millions de tonnes seront produites avant 2030, une croissance extraordinaire si l'on considère que les chiffres atteignent actuellement 1.8 million. Mais, malgré cette croissance, la demande dépassera l'offre, ce qui rend l'activité pérenne dans le temps.

Pas de fenêtres ni de bordures

Les fenêtres commerciales qui existaient et qui favorisaient l'entrée et la croissance des pays qui produisaient en contre-saison n'existent plus.

Ce qui n'existe pas non plus, ce sont les frontières nationales de la filière, puisque peu à peu les entreprises agricoles ont changé de pavillon. Il y a d'abord eu des techniciens et des hommes d'affaires chiliens qui ont voyagé au Pérou, puis ce fut l'arrivée d'entreprises espagnoles au Maroc et aujourd'hui ce sont des hommes d'affaires péruviens qui s'installent à Sinaloa et dans différentes régions mexicaines, parmi de nombreux autres déplacements d'hommes d'affaires de la myrtille qui ont rompu avec les frontières nationales de l'industrie, la mondialisant encore plus.

Si nous ajoutons à cela le déplacement du capital et la propriété des grandes entreprises, acquises par d'autres ou partageant la participation, nous avons un scénario absolument international ou qui manque d'éléments nationaux dans sa physionomie d'entreprise.

Marchés

Clairement, ce qui est recherché, c'est la proximité des marchés, dans les cas cités, il s'agit d'approcher les USA et l'Europe, mais il y a déjà des hommes d'affaires qui arrivent en Chine, et l'Inde est considérée comme une cible à court terme. Comme on peut le voir, l'industrie du bleuet ne s'arrête pas, elle est dynamique, elle est en croissance, elle a une présence permanente sur le marché et elle est essentiellement mondiale, sans fenêtres ni frontières d'aucune sorte.

Ce phénomène a augmenté au cours de la dernière année et a été présent, pouvant être vérifié lors des réunions de l'industrie qui se sont tenues principalement à Lima, Guadalajara et Trujillo, mais il deviendra probablement plus évident lors de la réunion internationale de l'industrie de la myrtille qui se tiendra à Agadir, au Maroc, en septembre prochain.

La croissance de la demande et les prévisions des analystes, dans le sens où nous sommes au début d'une deuxième vague de consommation, motivent les différents acteurs du secteur à aller de l'avant avec ces mesures surprenantes pour l'environnement, qui dans un autre cas ou à d'autres moments apparaîtraient risquées et incompréhensibles.