L'industrie de la canneberge: Où devrions-nous viser l'avenir?
L’industrie de la canneberge traverse l’un des moments les plus importants depuis qu’elle est devenue un fruit connu dans le monde entier, il ya moins d’une décennie. Et est-ce que des facteurs tels que des modes de vie plus sains ainsi que leurs propriétés nutritionnelles ont donné une plus grande exposition à ce "super fruit".
Mais l'augmentation de la demande a ouvert, à son tour, une grande porte de défis pour ceux qui se sont consacrés à la production d'une des baies les plus remarquables du moment. Des aspects tels que la fraîcheur, le goût ou le croustillant de la canneberge sont des facteurs déterminants du succès de son importation vers des destinations plus exigeantes telles que l’Asie et le Moyen-Orient.
L'analyse de la dernière saison de récolte de bleuets laisse clairement entrevoir l'évolution de l'industrie. Par exemple, de nouveaux acteurs de la production et de l’exportation, tels que l’Afrique du Sud et le Pérou, se distinguent pour améliorer leur productivité locale.
D'autres, pas aussi novices que les États-Unis ou le Chili, maintiennent des volumes importants de leur production et de leur commercialisation internationales respectives, et malgré une concurrence croissante, ils restent concentrés sur l'objectif de dominer des marchés aussi convoités que la Chine, qui s'intéresse de plus en plus à la canneberge.
Mais que réserve l'avenir pour la commercialisation de ce fruit et comment peut-on comprendre les défis d'une industrie qui pose encore tant de défis chaque saison? Ces questions seront explorées et clarifiées lors de notre prochain séminaire.
L’hôtel Meliá Avenida América de Madrid, en Espagne, accueillera des spécialistes dans le domaine de la commercialisation et du développement du secteur, tels M. Federico Beltrán, qui est le directeur général de Terra Business SAC.
Sa pertinence et son expérience autour des principaux marchés internationaux de la myrtille amèneront au premier plan la discussion sur le développement de la dynamique et des compétences qui gravitent autour d’un sujet aussi important pour ceux qui évoluent actuellement dans l’industrie des baies.
Les participants au séminaire recevront des directives sur le comportement des prochaines saisons de récolte de bleuets, tout en disposant d'informations de première main sur les zones d'investissement et sur la manière de s'attaquer aux marchés présentant le plus grand potentiel au monde.
Le contexte européen pour les bleuets sera examiné par le Sr. Hans Liekens, Directeur commercial Europe, Asie et Moyen-Orient de la société Fall Creek Farm & Nursery, qui exposera l'évolution du marché de la myrtille sur le «vieux continent», tout en passant en revue les tendances pour les années à venir et quelques prévisions commerciales à ce sujet.
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