Le monde est toujours amoureux des myrtilles, une tendance qui pourrait bien résonner auprès des producteurs australiens.

Un récent rapport de Rabobank intitulé Consistent Quality is the New Blue donne un aperçu élogieux de l'industrie mondiale de la myrtille, prédisant que les exportations de myrtilles fraîches devraient augmenter régulièrement au cours des prochaines années, alors que la croissance des régions en développement continue de se diversifier dans le monde.

Il a déclaré que les entreprises subissent des pressions pour être plus productives et plus efficaces et pour fournir systématiquement des fruits de haute qualité.

Les cultivars améliorés joueront également un rôle de plus en plus important dans les régions productrices.

Selon Rabobank, la superficie mondiale plantée en myrtilles en corymbe a dépassé 205 000 hectares en 2020, et la production devrait continuer à croître fortement dans les années à venir.

La plupart des superficies plantées sont encore concentrées dans les Amériques, mais la région Asie-Pacifique se développe rapidement.

L'Amérique du Nord, berceau de l'industrie de la myrtille, reste une région pertinente pour la culture de la myrtille, mais les proportions de production changent, l'Amérique du Sud se développant rapidement et de nouvelles régions de croissance se développant également en Europe, en Afrique et en Asie, selon le rapport.

L'analyste principal des produits frais de Rabobank, David Magaa, a déclaré qu'il s'attendait à ce que les exportations mondiales en 2025/26 atteignent près de 900,000 70 tonnes métriques, dont plus de XNUMX % provenant des cinq principaux pays exportateurs : le Pérou, le Chili, le Canada, le Mexique, l'Espagne et le Maroc.

Depuis la saison 2019/20, le Pérou est devenu le premier exportateur mondial de myrtilles fraîches et le Chili est désormais le deuxième exportateur mondial de myrtilles.

Pour Gonzalo Salinas, analyste principal des produits frais chez Rabobank basé en Amérique du Sud, le Chili et le Pérou ont un accès exceptionnel au marché, avec un accès en franchise de droits à la Chine, à l'Europe et aux États-Unis.

EN HAUSSE : Exportations de myrtilles fraîches par pays d'origine des saisons 2010/11 aux prévisions pour la saison 2025/26. Source : Rabobank.

"Ces pays sont bien placés pour bénéficier de l'expansion de la demande mondiale", a-t-il déclaré.

Bien que l'Australie ne soit pas mentionnée dans le rapport, c'est encore un bébé en termes de production et d'exportations.

Selon le Manuel australien des statistiques horticoles 2019/20, pour l'année se terminant en juin 2020, l'Australie a produit 20.783 389,6 tonnes de myrtilles d'une valeur de XNUMX millions de dollars.

La valeur de gros de l'approvisionnement en produits frais était de 497,4 millions de dollars, dont 427 millions de dollars distribués dans le commerce de détail et 70,4 millions de dollars dans la restauration.

Seulement 393 t étaient destinées à l'exportation, soit environ 2 % de la récolte, d'une valeur de 8,4 millions de dollars et la majorité (60 %) est allée à Hong Kong, avec d'autres destinations comme la Malaisie, l'Indonésie, la Thaïlande et Singapour.

L'Australie a toujours été un importateur net de myrtilles fraîches, apportant généralement entre 1000 1700 et XNUMX XNUMX tonnes par an, la majeure partie de ce volume provenant de Nouvelle-Zélande.

En mangeant

En termes de consommation mondiale, Rabobank a déclaré que les États-Unis et le Canada absorbaient toujours ensemble le plus grand volume de myrtilles, mais que l'Europe était désormais la principale source de croissance de la demande.

De la même manière, la Chine est en tête de la consommation de myrtilles en Asie grâce à la croissance de son offre locale et importée.

Au niveau national, les chiffres montrent que 56 % des ménages australiens ont acheté des myrtilles fraîches, avec une moyenne de 136 g par shopping.

meilleur parent

Les cultivars AMELIORES sont destinés à jouer un rôle clé dans toutes les régions de culture.

Alors que le marché devient plus compétitif et les consommateurs plus exigeants, Rabobank affirme qu'une qualité constante est essentielle pour tirer parti des opportunités de croissance.

« Les programmes de sélection développent des cultivars pour différentes exigences de réfrigération, en se concentrant sur la saveur, la fermeté et la durée de conservation pour attirer davantage de consommateurs et de détaillants. "Les producteurs peuvent bénéficier d'une plus grande efficacité des intrants, de meilleurs rendements et du potentiel de la récolte mécanique", a déclaré M. Magaa. .