La filière marocaine de la myrtille : émergence vers une domination mondiale

L'industrie marocaine de la myrtille a progressivement acquis une importance internationale, marquant un parcours de culture stratégique et de croissance durable. Depuis le début des plantations de bleuets en 2005, le pays a connu une augmentation notable, la superficie cultivée en bleuets ayant été multipliée par plus de 15 au cours des 15 dernières années. Situé à la croisée d’une situation privilégiée et de conditions environnementales favorables, le Maroc est devenu un acteur incontournable du marché mondial de la myrtille.

Au début de l’année 2005, une poignée de producteurs marocains se sont lancés dans la culture du bleuet. La première décennie a été marquée par une croissance modeste mais régulière d'une année sur l'autre, les agriculteurs locaux se plongeant dans les nuances de cette nouvelle baie dans la principale zone de culture de Loukos Gharb, dans le nord. Cependant, à partir de 2015, la trajectoire a connu une croissance exponentielle, portée par l’afflux de capitaux étrangers. Les agriculteurs expérimentés ont étendu leurs plantations non seulement à Loukos Gharb mais aussi dans de nouvelles zones de culture comme Agadir au centre-nord et Dakhla au sud.

En 2020, le Maroc a réalisé un exploit monumental, produisant 35.100 19 tonnes de myrtilles, soit 2005 fois plus que le rendement de XNUMX. Cette ascension fulgurante témoigne de la synergie de capitaux, d'expertise et de conditions favorables qui convergent pour créer une industrie du bleuet florissante.

La fenêtre de production s'étend de décembre à juin. Les dernières campagnes ont démontré une stabilité à grande échelle, approchant les 55.000 XNUMX tonnes envoyées vers différents marchés à travers le monde, principalement en Europe.

Volume des exportations de produits frais du Maroc par partenaire | Culture conventionnelle

Au cours de la saison 2022/23, une vague de froid qui a duré plusieurs semaines a provoqué une baisse notable des volumes de myrtilles., les calendriers de récolte ont été modifiés et de fortes hausses de prix ont été enregistrées.

 Historique du volume des exportations de produits frais du Maroc | Culture conventionnelle

source: Agronométrie.

À l'approche de la saison des myrtilles 2023/24, Germán Pérez, responsable des ventes et des achats de SunCrops, souligne la position proactive de l'entreprise dans la préparation aux défis potentiels. La gestion de l’eau occupe une place centrale, particulièrement cruciale dans les régions arides comme le Maroc. La logistique et l'emballage posent également des défis, nécessitant une coordination méticuleuse pour maintenir la fraîcheur et la qualité des produits.

«Malgré les défis de l'année dernière, nous préparons activement une saison prometteuse. « Les leçons tirées des saisons précédentes nous ont mieux préparés pour cette année, en visant une production plus cohérente malgré les défis potentiels. » dit Pérez.

« Coordonner la logistique du transport des myrtilles d'Agadir à Casablanca peut être un processus complexe. Nous devons garantir une chaîne d’approvisionnement fiable et ponctuelle, car cela est crucial pour maintenir la fraîcheur et la qualité des produits. Enfin, l’accès aux matériaux d’emballage, notamment aux paniers et contenants en plastique, est limité, ce qui rend difficile l’acquisition de diverses options d’emballage. L'importation de ces matériaux au Maroc pose des difficultés importantes", Pérez ajoute.

SunCrops donne la priorité au marché européen tout en explorant activement les opportunités sur les marchés émergents d'Asie et du Moyen-Orient, malgré les défis climatiques potentiels à Agadir. Les efforts préparatoires comprennent des stratégies pour gérer les variables climatiques pour une production stable.

Volume des exportations de produits frais du Maroc par partenaire | Culture conventionnelle

source: Agrométrie.

La tempête Bernard, qui a frappé le Maroc, l'Espagne et le Portugal en octobre, a provoqué d'importantes Dommages aux plantations de variétés précoces de bleuets. ce qui entraînera probablement des prix élevés sur le marché européen au cours des premières semaines.

Frutta Group, une société basée aux États-Unis, a conclu une collaboration avec Grupo Cheers Portugal pour s'approvisionner en myrtilles du Maroc pour la première fois cet hiver. Juan Eduardo Sainz, du Groupe Frutta, souligne l'émergence du Maroc comme un acteur mondial important dans la production et l'exportation de myrtilles fraîches. «C'est un pays purement exportateur» dit Sainz. « En conséquence, les options et installations logistiques sont très bonnes. Depuis le Maroc, le voyage vers l’Amérique du Nord prend environ 15 jours jusqu’aux ports de Philadelphie et de Montréal et l’Espagne approche à grands pas. La qualité devrait être élevée cette saison, avec un pic de production en janvier, février et mars, tiré par une forte demande et une disponibilité réduite en provenance de l'hémisphère sud. La durée d'exportation de 15 jours depuis le Maroc constitue un avantage évident, particulièrement notable à la lumière des retards enregistrés au canal de Panama, où les navires sont confrontés à des délais d'attente allant jusqu'à trois semaines pour traverser le canal.

Lors de la campagne 2022/23, les baies marocaines ont atteint 37 marchés étrangers. Il y a un an, les myrtilles occupaient la quatrième place dans la structure des revenus d'exportation du pays ; en seulement six mois, la catégorie est passée à la 2e position. Cela a rapporté au Maroc 315 millions de dollars de revenus d'exportation et a donné au pays l'opportunité d'occuper la huitième place dans le classement des fournisseurs mondiaux de ce produit.

Le Maroc continue de conquérir le marché britannique à un rythme accéléré. Un volume record de myrtilles marocaines a été livré sur le marché britannique au cours de la saison 2022/23. En outre, le Maroc a réussi à dépasser l'un des plus grands exportateurs de ce produit, l'Espagne, en termes d'expéditions de myrtilles vers le Royaume-Uni. Lors de la campagne 2022/23 (en considérant la période de juillet à juin), le volume des exportations de myrtilles marocaines vers le Royaume-Uni a dépassé 11.000 80 tonnes, et les exportations en valeur ont dépassé 2020 millions de dollars. Il convient de noter qu’après la transition vers le Brexit, les procédures de soumission des données ont été modifiées. Les données antérieures à XNUMX ne reflètent que des importations partielles en provenance du Maroc, car les enregistrements historiques étaient auparavant consolidés en Espagne, qui servait de principal point d'entrée dans l'Union européenne.

Royaume-Uni Valeur des importations fraîches par partenaire | Culture conventionnelle

source: Agrométrie.

Avec une croissance de 800 hectares lors de la dernière campagne, la filière se fixe des objectifs ambitieux, Avec pour objectif d’atteindre 6.000 2030 hectares plantés d’ici 100.000 et une production annuelle de plus de XNUMX XNUMX tonnes. Ces objectifs soulignent non seulement la consolidation de l'industrie mais aussi sa détermination à jouer un rôle de premier plan sur le marché international. Les parties prenantes sont optimistes quant à la saison à venir et anticipent une croissance continue et une présence renforcée sur le marché, tant sur le plan régional qu'international.

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