La technologie hydroponique prend le dessus sur l'industrie du bleuet

"L'un des principaux problèmes est que la plupart des sols ont un pH supérieur à l'idéal et que cette valeur peut être trop élevée pour s'adapter aux conditions idéales"

Bien que le monde soit toujours au milieu d'une crise mondiale, en raison de la pandémie, les signaux des marchés sont évidents en termes de demande croissante d'aliments frais et sains, parmi lesquels la myrtille conserve une position privilégiée.

Cette demande croissante de myrtilles, qui risque d'augmenter une fois le monde sorti de cette crise, ne peut être satisfaite qu'en mettant en œuvre des techniques hydroponiques dans la gestion des cultures, car c'est la seule alternative qui permet de faire face avec succès à la précarité des sols, au manque de de l'eau et l'impossibilité climatique de cultiver dans de nouvelles régions. De cette manière, on peut garantir que la superficie consacrée à la culture de la myrtille croît en fonction de la demande et, d'autre part, qu'elle produit rapidement pour satisfaire cette demande.

Production précoce

«Nous savons que la production de bleuets est une culture qui se consolide dans le sol après la cinquième année de production. Dans ce scénario, dans lequel la demande mondiale croît de manière exponentielle, la culture hydroponique émerge comme le seul système de culture qui fait progresser cette entrée sur le marché dès la première année de production », explique Francisco López, directeur de Projar, une société spécialisée dans les solutions hydroponiques. .

"Un système racinaire bien développé est la base d'une culture réussie »

Les raisons subjectives qui peuvent expliquer le fait que les plantes produisent plus tôt dans les cultures hydroponiques sont dues au fait que le substrat est un environnement plus confortable pour la plante que le sol, et que le moment de la plantation se produit sans stress du fait que le substrat est similaire à l'environnement dans lequel la plante était hébergée dans la pépinière. De plus, les racines dans un récipient se développent très fort et rapidement, ce qui aide à faire avancer la récolte.

En gestion conventionnelle, les facteurs à considérer concernant le système racinaire de la plante sont multipliés, en raison des caractéristiques physiques et chimiques que le sol peut présenter et de la délicatesse de la culture. «Pour avoir des plantes saines et de qualité, il est d'une importance vitale que la texture du sol, le pH et la qualité de l'eau d'irrigation soient adéquats. La plupart des sols ont un pH supérieur à l'idéal et peuvent être une valeur trop élevée pour s'adapter aux conditions idéales. Un système racinaire bien développé est la base d'une culture réussie », conclut López.

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source
Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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