La Chine produit près de 350 millions de tonnes de fruits par an, soit un tiers de la production mondiale. La demande intérieure croissante ces dernières années, portée par l'augmentation du pouvoir d'achat des classes moyennes et inférieures, et l'ampleur de sa production ont fait de l'innovation technologique dans la culture fruitière une priorité stratégique pour l'État.

Dans ce contexte, les autorités de l’État chinois ont lancé le « Plan quadriennal d’agriculture intelligente 2024-28 », qui promeut l’application de l’intelligence artificielle (IA), du big data, des satellites GPS (Beidou) et des plateformes nationales de données agricoles en vue de consolider la sécurité alimentaire.

Outils complémentaires

L'agriculture de précision et la mécanisation de la production et de la récolte sont complétées par la technologie des capteurs, l'IoT et des outils de surveillance en temps réel. Par exemple, certaines exploitations agricoles, comme celles du Guangdong et de Maoming, ont installé des capteurs 5G qui mesurent des variables telles que l'humidité du sol, la température, le pH et l'activité des ravageurs. Ces données permettent d'ajuster automatiquement l'irrigation et la nutrition, réduisant ainsi les coûts et les risques liés au changement climatique. Des entreprises comme Innovation Nongbo y Groupe Haisheng Ils proposent des plateformes IoT avec des codes QR pour chaque arbre, facilitant le suivi et la traçabilité des cultures fruitières.

Depuis le ciel, la Chine exploite plus de 200 XNUMX drones agricoles, capables d'appliquer des pesticides, des engrais ou de réaliser des relevés aériens à la recherche d'une cible planifiée ou susceptible d'intéresser l'agriculteur. Parallèlement, des entreprises comme XAG, FJ Dynamics y EAVision Ils développent des robots pour la pulvérisation, la conduite autonome et la récolte de fruits délicats.

Robotique et élagage

La taille représente jusqu'à 25 % des coûts de main-d'œuvre en arboriculture fruitière. Des recherches récentes présentent des plateformes robotisées capables de tailler de manière autonome et de s'adapter à différentes espèces fruitières (pommier, vigne, cerisier), grâce à la vision artificielle et à l'apprentissage automatique. De plus, les technologies de fusion LiDAR-caméra permettent de localiser les fruits avec une précision millimétrique, améliorant ainsi considérablement les performances de la récolte automatisée. Dans une autre perspective, des chercheurs du Université agricole de Chine Ils ont développé des lunettes IA à réalité augmentée. Ces lunettes scannent les fruits, identifient les maladies, conseillent sur la taille ou la récolte, et réduisent les erreurs dans certaines tâches manuelles de 10 % à moins de 2 % dans les vignobles.

Leader dans les myrtilles

Au cours de la dernière décennie, la production chinoise de myrtilles a plus que décuplé, grâce à des stratégies publiques et privées efficaces axées sur la modernisation technologique de l'agriculture. En 2024, la Chine comptait plus de 80 500 hectares consacrés à la culture de myrtilles, avec une production dépassant les XNUMX XNUMX tonnes, ce qui en fait le premier producteur d'Asie et l'un des plus importants au monde.

Variétés améliorées et biotechnologie

À Chentuan (province du Shandong), un centre de R&D et de production, huit nouvelles variétés de myrtilles adaptées au climat local ont été développées : plus précoces, plus sucrées, plus résistantes et offrant un rendement supérieur de 10 % à celui des variétés traditionnelles. Cette technologie nécessite de longs cycles de sélection, avec des essais de plus de sept ans pour garantir la stabilité de la production. La Chine intègre également des approches de « sélection 4.0 », combinant IA, big data et phénotypage à haut débit pour accélérer la récolte de nouvelles variétés résistantes et personnalisées.

Serres

À Huaining, dans l'Anhui, les myrtilles sont cultivées dans des serres intelligentes équipées de technologies IoT, contrôlant automatiquement la température, l'humidité et le pH du sol. Un seul opérateur, via son téléphone portable, peut surveiller des dizaines de milliers de plants, permettant ainsi des récoltes jusqu'à deux mois plus tôt et un rendement deux fois supérieur à celui d'une culture en extérieur.

Les exemples se multiplient dans la culture fruitière chinoise, comme à Qidong (région du Jiangsu), où une ferme de 21,3 ha dotée d'une technologie de capteurs IoT et de CO₂ contrôlé, gérée par seulement trois ouvriers, génère une valeur annuelle estimée à 200 millions de yuans (près de 28 millions de dollars).

À Langxi, dans l'Anhui, une base de culture a équipé ses serres de la technologie 5G, permettant ainsi de surveiller en temps réel l'irrigation, la nutrition et le climat depuis un téléphone portable. Une personne surveille 47 3,3 pots de myrtilles sur XNUMX hectares grâce à son smartphone. Cela prolonge la saison et améliore considérablement la qualité des fruits.

Des propositions universitaires récentes font appel à des drones intelligents équipés de vision par ordinateur (modèle YOLO) capables de détecter à la fois les arbustes et les fruits visiblement exposés, améliorant ainsi considérablement l'estimation du rendement sans récolte destructive. Ces approches permettent des stratégies d'échantillonnage dynamique, une cartographie du rendement et une planification logistique plus précise.

Avenir

La Chine a transformé son industrie de la myrtille grâce à des innovations technologiques avancées à chaque étape : de l’IA et de la sélection de données volumineuses à l’agriculture de précision dans les serres intelligentes et l’IoT, en passant par l’analyse intelligente et les drones de récolte.

Ces avancées non seulement améliorent la productivité et la qualité, mais ouvrent également des perspectives d'exportation et des chaînes de valeur sophistiquées. Cependant, la consolidation d'une marque mondiale, le renforcement de la logistique et des infrastructures, ainsi que la protection de la propriété variétale seront essentiels pour maintenir le leadership et accroître la présence internationale des myrtilles chinoises.

Projets 2030

En termes de superficie plantée, la récolte projetée devrait atteindre 120 900 hectares et une production de plus de XNUMX XNUMX tonnes, avec une nouvelle expansion des produits à valeur ajoutée tels que les poudres fonctionnelles, les jus et les cosmétiques, ainsi qu'une croissance des marchés intérieurs et des exportations vers l'Europe et le Moyen-Orient.

(Cet article est un extrait d’un rapport complet sur l’industrie chinoise qui sera publié dans le prochain numéro de Blue Magazine.)