Rigoberto Guerrero, PDG d'Hortifrut, au XXIIe Séminaire international de la myrtille à Guadalajara :

« Les baies sont déjà le produit le plus exporté au Mexique, dépassant la bière et l'avocat »

La journée d'ouverture a réuni les principaux dirigeants d'organisations et d'institutions liées à l'agriculture.

Le XXIIe Séminaire international de la myrtille se déroule dans le cadre moderne et gigantesque de l'Expo Guadalajara au Mexique, auquel participent activement des producteurs mexicains de différents États du pays, ainsi que de nombreux visiteurs étrangers, ainsi que les plus importantes entreprises internationales liées à la culture des myrtilles dans leurs différents domaines et besoins.

prendre soin de l'industrie

La réunion, prévue sur deux jours (25 et 26 mai), a été ouverte par Jorge Esquivel, gérant de Blueberries Consulting, société organisatrice de l'événement, qui a appelé les personnes présentes :

« Nous devons nous démarquer pour appartenir à une industrie qui voyage sur la voie de la durabilité ; de responsabilité envers l'environnement; qui essaie d'être un pionnier dans l'application de technologies propres tout au long de son processus ; et qu'il ne quitte jamais la main de la science et de la recherche pour son développement », soulignant que la carte de la culture et de la consommation de myrtilles s'est répandue sur toute la planète, bien qu'il ait averti : « Tout le monde ne peut pas accéder à l'industrie et rivaliser sur un pied d'égalité. Nous devons prendre soin de notre industrie, prendre soin de notre prestige et protéger notre entreprise », a-t-il souligné.

rester ensemble

La journée d'ouverture a réuni d'importants dirigeants d'organisations et d'institutions liées à l'agriculture, comme le Conseil agricole de Jalisco, qui, selon les mots de son président, Andrés Canales, se référant aux défis mondiaux de l'industrie, a déclaré :

"La meilleure façon de faire face à ces défis mondiaux est précisément de rester unis", valorisant la réunion de Guadalajara pour reconstituer la proximité physique entre les différents acteurs de l'industrie. Faisant référence à l'importance de l'industrie mexicaine, il a déclaré :

« Si nous parlons spécifiquement de la production de baies, nous savons que plus de 10 % de toutes les baies consommées dans le monde sont produites dans notre pays. Les fraises, les mûres, les framboises et les myrtilles sont produites dans 23 des 32 États du pays », a-t-il déclaré. Au nom du secteur public, la réunion a été accueillie par Alejandro Velásquez, directeur général du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.

La journée d'ouverture a été clôturée par M. José Luis Bustamante, président de l'Association nationale des exportateurs de baies du Mexique, Aneberries, qui a souligné la nécessité de maintenir l'unité de l'industrie. "Nous sommes convaincus que l'union de tous les maillons de notre chaîne nous renforce", a-t-il déclaré, soulignant également le caractère mondial et hétérogène ou diversifié que revêt actuellement la filière myrtille. "Aujourd'hui, les myrtilles sont cultivées à côté des palmiers, quelque chose que nous n'avons jamais vu auparavant", a-t-il déclaré.

Défis et avantages

« Je pense que tous les producteurs sont clairs sur le fait que nous avons trois défis principaux : la main-d'œuvre, l'eau et les produits agrochimiques », a déclaré Rigoberto Guerrero, PDG d'Hortifrut Mexico, dans sa solide présentation : « Situation actuelle des myrtilles et défis à court et moyen terme » , dans lequel il a fait une analyse complète des données et des chiffres qui accompagnent le comportement de l'industrie sur le marché et les perspectives, défis et opportunités qui se présentent.

« Fièrement, nous sommes déjà le produit numéro un. Au premier trimestre 2022, les baies sont déjà le produit le plus exporté au Mexique, dépassant la bière et l'avocat », a-t-il déclaré.

L'avantage comparatif indiscutable de l'industrie mexicaine des baies, qui n'est qu'à quelques heures du principal marché mondial, a été souligné et souligné par Miguel Ángel Curiel, vice-président et directeur général de Driscoll's, dans sa présentation : « La place des myrtilles du Mexique dans le marché nord-américain ».

De la racine au fruit

La culture de la myrtille et, en général, le commerce de la myrtille « naissent à la racine ». Cette affirmation, qui peut être un jeu de mots, devient réalité et se renforce en tant que conviction à l'écoute de l'abondant apport de connaissances de Gerardo Núñez, docteur de l'Université de Floride, qui, dans son discours, « Comment créer des conditions optimales pour les racines des myrtilles dans le substrat », démontre clairement que l'aspect radiculaire de la plante est essentiel pour son bon développement et sa productivité et est vital pour obtenir de bons résultats dans la culture.

Les "Stratégies pour optimiser la fermeté des myrtilles" a été le sujet abordé par le spécialiste international de renom, Jorge Retamales, chargé de démolir les mythes et de clarifier les doutes concernant la question complexe de la fermeté, à la fois dans son sens réel, lié à la qualités attendues de la myrtille lorsqu'elle arrive sur les marchés et les consommateurs, ainsi que la manipulation appropriée pour l'obtenir, et les outils et méthodes qui sont appliqués pour sa mesure.

participation active

L'un des points forts a été les séries de questions qui ont été faites à la fin de chaque bloc, auxquelles les participants ont activement participé, approfondissant chacun des sujets discutés et en ajoutant d'autres qui se posent liés à la cultivation.

À la fin, l'agronome Raúl Olivares, a parlé des "Fondamentaux de la production de myrtilles en pots", un sujet très pertinent pour une région dans laquelle ce système de gestion est préféré par les producteurs de baies et son utilisation se répand rapidement dans les champs de Jalisco, et de presque toutes les zones productives mexicaines.

La réunion se poursuit aujourd'hui, abordant les questions de nutrition dans ses différentes facettes et compléments, exposées par Gerardo Núñez, Juan Hirzel et Flavio Lara, qui aborderont le sujet tant attendu, très pertinent pour les producteurs, sous différents angles, en fonction de leur expérience et la recherche.

dernier jour

Le XXIIe Séminaire international de la myrtille se clôturera par une table ronde, à laquelle participeront Gerardo Núñez, Flavio Lara, Juan Hirzel et Jorge Retamales, au cours de laquelle chacun des sujets abordés au cours des deux jours de la réunion sera approfondi.

source
Martín Carrillo O.- Conseil sur les myrtilles

Article précédent

prochain article

ARTICLES SIMILAIRES

Classement des dix principales entreprises agro-exportatrices péruviennes

Felipe Silva est réélu président du Blueberry Committee of Chi...

Une nouvelle conception de ruche pourrait aider à arrêter l'extinction de ...