Marché de gros chinois :

Les cerises transportées par voie maritime envahissent le marché face à la hausse des prix des myrtilles.

Au cours de la 50e semaine, le marché de gros des fruits en Chine est passé des cerises chiliennes transportées par avion aux fruits arrivant par voie maritime, tandis que les myrtilles péruviennes et du Yunnan ont connu de nouvelles hausses de prix en raison d'une offre plus faible et d'une forte concurrence entre les origines.

Au cours de la semaine 50, le marché s'est orienté vers les cerises chiliennes transportées par voie maritime. Les opérateurs indiquent que, compte tenu du faible volume de fruits arrivant par avion et de l'avantage tarifaire significatif du transport maritime, la plupart ont opté pour la vente de cerises arrivant par bateau. La majorité de ces cargaisons étaient de la variété Santina.

Les prix des cerises de mer ont varié considérablement. Pour la variété Santina, le format 2,5 kg x 2 (deux en un) se vendait entre 300 et 400 yens la boîte (41,70 à 55,60 $US), les lots haut de gamme se situant entre 450 et 470 yens (62,50 à 65,30 $US). Certains lots, en revanche, se sont négociés à seulement 330-360 yens (45,80 à 50,00 $US).

En caisses individuelles de 2,5 kg, les cerises 3J se vendaient entre 220 et 230 yens (30,60 à 31,90 $US) et les cerises 2J entre 190 et 195 yens (26,40 à 27,10 $US). Selon les négociants, les prix des cerises de mer ont débuté la semaine à un niveau élevé avant de baisser en fin de semaine avec l'augmentation des arrivages. Pour les cerises de deux variétés, l'écart de prix atteignait 10 à 40 yens par caisse (1,40 à 5,60 $US). Certains négociants ont précisé que certains lots étaient proposés à des prix inférieurs en raison d'une fermeté et d'une saveur moindres que prévu.

La demande de myrtilles péruviennes augmente en raison d'une offre plus faible.

Parallèlement, les arrivages de myrtilles péruviennes ont continué de diminuer au cours de la semaine 50, tandis que les prix ont continué d'augmenter. Les myrtilles de 14 mm et plus se vendaient environ 100 yens la barquette (13,90 dollars américains), et celles de 18 mm et plus, entre 120 et 130 yens (16,70 à 18,10 dollars américains), soit environ 10 % de plus que la semaine précédente.

Plusieurs opérateurs attribuent cette hausse principalement à la réduction des volumes entrants, à la raréfaction de certaines marques de haute qualité et aux prix élevés des myrtilles du Yunnan, qui ont servi de référence et de soutien au marché.

Le Yunnan consolide le segment haut de gamme des myrtilles et fait face à une concurrence croissante d'autres fruits.

Pour les myrtilles du Yunnan, les prix des calibres 15 et 18 mm sont restés relativement stables. En revanche, le format premium, avec des fruits extra-larges (24 mm et plus), a connu une hausse d'environ 10 à 15 %, due à des contraintes d'approvisionnement. Par rapport à la semaine précédente, la semaine 50 a vu arriver de faibles volumes de myrtilles de 20 mm et plus, mais l'offre globale est restée limitée.

Parallèlement, d'autres fruits importés ont connu une situation moins favorable. Les arrivages de durians ont augmenté au cours de la semaine 50, mais la faiblesse des ventes en aval a incité les acheteurs à réduire la fréquence et le volume de leurs achats, exerçant ainsi une pression à la baisse sur les prix. Le durian Kanyao vietnamien (calibre A3) s'est stabilisé autour de 230 à 250 yens la caisse (31,90 à 34,70 dollars américains), une baisse marquée par rapport aux plus de 300 yens (41,70 dollars américains) enregistrés durant la seconde moitié de la semaine précédente.

Les expéditions d'avocats péruviens ont également augmenté, avec des prix pour les emballages en carton d'environ 85 ¥ par boîte (11,80 $ US).

Quant aux fruits de production locale, le marché proposait une grande variété : d’importantes quantités d’agrumes et des coffrets cadeaux de pommes, ainsi que des fraises, des kumquats « Miel Croquant », des chérimoles du Yunnan et d’autres spécialités. Un petit arrivage d’ananas « Diamant d’Or » de Hainan était également disponible, au prix d’environ 90 à 95 yens la caisse (12,50 à 13,20 $US). Les commerçants interrogés ont indiqué que, malgré cette offre diversifiée, les ventes sont restées faibles durant la 50e semaine, même s’ils anticipent une amélioration de la conjoncture dans les semaines à venir.

source
FreshPlaza

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