LIMA, Pérou - Dans la plupart des cas, l'avenir de l'industrie du bleuet au Pérou sera déterminé par la quantité et la qualité de ses fruits.

La production de myrtilles au Pérou a plus que doublé, passant de 7,884 2018 hectares (Ha) plantés en 16,850 à 261,000 2021 Ha et plus de 19,206 85,600 tonnes métriques (MT) de fruits en 2018, avec le rendement le plus élevé de tous les pays : 227,500 2021 kilogrammes. /Il a . Pendant ce temps, les exportations péruviennes de myrtilles fraîches ont de nouveau dominé le classement mondial et ont presque triplé, passant de XNUMX XNUMX MT en XNUMX à XNUMX XNUMX MT en XNUMX.

Mais ces chiffres ne racontent qu'une partie de l'histoire. 

Pour maintenir leur succès sur le marché mondial au milieu des défis de la chaîne d'approvisionnement, des pénuries de main-d'œuvre et des attentes croissantes des consommateurs en matière de saveur, de nombreux experts de l'industrie conviennent que les producteurs commerciaux de myrtilles du Pérou doivent se concentrer sur l'amélioration de la qualité des fruits et de l'efficacité de la production. La qualité et l'efficacité des myrtilles commencent par investir dans les bonnes variétés de plantes. Grâce à des pratiques de gestion des cultures éprouvées et à un calendrier stratégique, certaines des nouvelles variétés de plantes peuvent non seulement prolonger la fenêtre de récolte et aider à garantir le meilleur goût des fruits, mais aussi des fruits qui peuvent supporter des délais d'expédition plus longs et offrir une durée de conservation plus longue dans le commerce de détail sans augmenter coûts pour les producteurs.

Les sociétés de sélection, dont Fall Creek Farm & Nursery, Inc., ont travaillé avec diligence pour répondre à la demande croissante de meilleures variétés. Fall Creek a passé les 20 dernières années à développer son propre programme d'élevage, ainsi qu'à collaborer avec d'autres programmes d'élevage à travers le monde. La société a réalisé d'importants investissements dans la sélection et la recherche et développement pour offrir aux producteurs une future gamme de nouvelles variétés qui répondent aux préférences des consommateurs pour des baies plus grosses et plus savoureuses, tout en répondant aux besoins des producteurs de fruits fermes qui peuvent supporter une manipulation mécanique et un stockage et un transit plus longs. fois.

En plus du catalogue ouvert, la collection Fall Creek offre aux producteurs qualifiés un accès à des variétés commerciales supérieures dans plusieurs fenêtres de récolte sans exigences minimales de plantation. Les producteurs qui participent à la collection Fall Creek jouissent également de la liberté de cultiver et de commercialiser les fruits à leurs propres conditions, qu'ils préfèrent vendre leurs fruits de manière indépendante ou préfèrent s'associer à des marchands de fruits. Ces producteurs reçoivent également des plantes exclusives à tester, un accès aux installations de recherche appliquée et un accès continu aux données exclusives, aux directives de culture et au matériel pédagogique de l'équipe de recherche appliquée de l'entreprise.

«La collection Platform convient parfaitement aux producteurs expérimentés du Pérou qui produisent actuellement des variétés Biloxi ou Ventura et souhaitent améliorer la qualité des fruits», déclare Julio Zavala Muñoz, directeur commercial de Fall Creek pour le Pérou, ainsi que directeur des ventes et du marketing. en Équateur, en Colombie et au Brésil. "Biloxi a un coût de récolte relativement élevé, et même si Ventura a de bons rendements et est rentable à récolter, les consommateurs veulent découvrir de nouvelles saveurs." Ainsi, sur la base des preuves, Julio Zavala et son équipe encouragent désormais ces producteurs à passer aux variétés Fall Creek Collection telles que Fall Creek AtlasBlue® 'FCM12-045', AzraBlue™ 'FCM14-031' et BiancaBlue® 'FCM12-. 087'.

Patty Rodríguez Armenta PhD. dirige el programa global de mejora genética de Fall Creek, que cuenta con un equipo de 26 mejoradores, técnicos, jefes de investigación aplicada y personal de viveros que trabajan en nuevas variedades en Oregón, EE. UU., México (donde ella reside) y Espagne. En étroite collaboration avec l'équipe de recherche appliquée, ils développent de nouvelles variétés dans les pépinières de l'entreprise et aident les clients à les tester dans leurs propres installations, dont plusieurs essais en cours au Pérou.

« AtlasBlue® 'FCM12-045' est une variété très productive », explique Patty Rodríguez. "Ventura nécessite plus de travail, y compris la taille et l'étêtage, mais Atlas n'exige pas d'étêtage. et le fruit a une acidité relativement faible avec une saveur douce. De même, le BiancaBlue® 'FCM12-087' a une très faible acidité et est sucré, avec une belle couleur et un calibre moyen. "C'est très populaire en Chine."

« L'avantage d'AzraBlue™ 'FCM14-031' est la flexibilité établie qui peut être induite par le moment de la taille. Si les trois variétés sont taillées en même temps, AzraBlue™ 'FCM14-031' produira en premier, puis AtlasBlue® 'FCM12-045' et enfin BiancaBlue® 'FCM12-087', à environ trois à quatre semaines d'intervalle au moment de la taille. la taille. la récolte", explique Patty Rodríguez. «L'industrie a essayé de créer un approvisionnement de 365 jours. « AzraBlue™ 'FCM14-031' semble avoir le potentiel pour nous aider à atteindre cet objectif. »

Patricia Rodríguez commente que l'entreprise se concentre sur la sélection de variétés à exigences de réfrigération nulles et faibles afin de garantir une réserve des meilleures nouvelles variétés de myrtilles pour le Pérou. Son équipe recherche des variétés plus croquantes pour la plateforme Fall Creek Collection, avec une meilleure saveur, une acidité plus faible et une durée de conservation plus longue. De nouvelles variétés sont actuellement testées et une production précoce est observée, avec de gros fruits qui voyagent bien.

Les producteurs intéressés peuvent contacter Julio Zavala ou un autre membre de l'équipe au Pérou à l'email suivant peru@fallcreeknursery.com.

Fall Creek Farm & Nursery, Inc. est le principal fournisseur de pépinières et de solutions génétiques pour l'industrie du bleuet, avec des centres de recherche et développement sur toutes les exigences de refroidissement et les opérations de pépinière aux États-Unis, au Mexique, au Pérou, en Espagne, aux Pays-Bas, en Afrique du Sud et maintenant le Chili. Fall Creek sélectionne et fournit des variétés.