Les consommateurs russes continuent de s'intéresser activement aux nouveaux produits spécialisés malgré la baisse des revenus. La dernière tendance des baies en Russie ces dernières années est devenue la myrtille, selon les analystes d'EastFruit. Ceci est confirmé à la fois par le développement de la production nationale et par la croissance active des importations.

En 2020, la Russie a importé 7.600 tonnes de myrtilles pour 55,9 millions de dollars, soit 65% de plus que le volume des importations de l'année précédente. Par conséquent, les taux de croissance des importations de bleuets en Russie, malgré la pandémie de coronavirus, continuent de s'accélérer.

«Étant donné que les myrtilles sont la baie la plus chère du marché et que le consommateur russe moyen n'est pas très riche, il peut sembler que la consommation ne devrait pas croître très rapidement. Cependant, en parlant des perspectives de consommation de myrtilles en Russie, il est nécessaire de prendre en compte d'autres facteurs importants, à savoir: la popularité croissante d'un mode de vie sain (HLS) et le fait que les myrtilles sont considérées presque comme un super aliment; Les consommateurs russes sont plus familiers avec le parent le plus proche des myrtilles - les bleuets forestiers (c'est pourquoi les myrtilles ne sont pas si exotiques pour eux); Et, plus important encore, la consommation de myrtilles par habitant en Russie est négligeable 70 grammes par an ou dix fois moins que, par exemple, aux États-Unis et beaucoup moins que dans la plupart des pays de l'UE.

La surveillance des prix de gros d'EastFruit montre que les prix des myrtilles en Russie lors de leur récolte massive dans la région (juillet-août) sont en règle générale entre une fois et demie et deux fois plus élevés qu'en Ukraine, en Pologne et en Biélorussie. Cependant, la différence de prix a eu tendance à diminuer récemment en raison du développement de la production nationale de bleuets en Russie.

Les immenses perspectives de croissance de la production de myrtilles en Russie ont également été discutées dans la première recherche professionnelle du marché régional «Le marché des myrtilles hautes en Europe de l'Est: Ukraine, Russie, Biélorussie», préparée par l'agence d'analyse indépendante Fruit-Inform. L'étude répertorie même les noms spécifiques des variétés de myrtilles cultivées dans différents pays, ainsi que les superficies, les rendements et les perspectives de production, d'importation et d'exportation de myrtilles dans ces pays au cours des cinq prochaines années.

Pendant ce temps, la production nationale de myrtilles n'est pas à la hauteur des besoins des consommateurs, le principal argent sur ce marché est obtenu par les fournisseurs du Pérou, du Maroc et du Chili, qui fournissent ensemble environ 70% du volume d'approvisionnement en myrtilles fraîches. en Russie. Pendant la saison de production de masse, les principaux fournisseurs de myrtilles sur le marché russe sont la Serbie, la Biélorussie, l'Ukraine (via les réexportations) et la Géorgie. La Géorgie est le fournisseur qui connaît la croissance la plus rapide. Nous notons également les progrès significatifs dans la production et l'exportation de myrtilles que la Biélorussie a réalisés ces dernières années. En 2020, l'offre de myrtilles biélorusses sur le marché russe a doublé.