Amérique latine : la recherche de nouvelles alternatives variétales

Le leadership du marché de la myrtille a été maintenu la plupart du temps par des pays comme le Chili et le Pérou, qui ont su tirer parti de leurs avantages comparatifs, en apprenant du produit qu'ils produisent et des demandes du marché de plus en plus exigeantes .

Actuellement, il existe un certain nombre de variétés de myrtilles qui sont commercialisées dans le monde et la technologie permet à chaque fois d'améliorer davantage ces aliments. Qu'ils soient plus adaptables à certaines caractéristiques géographiques de certains pays, qu'ils aient une meilleure saveur, fermeté ou durée de vie post-récolte, entre autres.

La demande pour ce produit a augmenté de façon exponentielle, ses bienfaits pour la santé des gens ont rendu les consommateurs plus exigeants en termes de qualité et de quantité, prêts à les acheter malgré leur prix.

Marchés lointains

Cependant, il n'y a pas que l'Amérique latine qui veut des myrtilles. Aujourd'hui, les producteurs et agriculteurs recherchent de nouvelles méthodes et stratégies qui leur permettent de pouvoir transporter leurs productions vers des marchés plus éloignés et qu'ils parviennent à survivre le plus longtemps possible tout en maintenant la qualité du fruit à un niveau élevé.

Marcela Zúñiga, directrice exécutive de Viveros Sunnyridge, est une spécialiste des nouvelles variétés de myrtilles, qui a travaillé dans des pays comme le Chili, le Mexique, le Pérou, le Brésil pendant 30 ans. Dans une conférence qu'il a donnée à Blueberries Consulting, il a souligné qu'« il n'y a pas de variété parfaite à 100 %, nous travaillons dans cette direction et il y a toujours des changements. Les consommateurs sont de plus en plus informés et recherchent une saveur et un état particuliers du fruit, et des niches de marché se créent pour certaines variétés. On exige de plus en plus de ces variétés ».

C'est pourquoi il y a actuellement un grand besoin de producteurs et d'agriculteurs dans le domaine dans lequel ils restent informés face à l'actualité des problématiques variétales alternatives. Vigueur, taille, fermeté et bonne saveur sont quelques-unes des exigences du marché aujourd'hui. « Ce doivent être des variétés très fermes et capables de résister à la distance », dit-il.

Marcela fera partie de la deuxième journée de l'événement en ligne "Mois international de la myrtille 2021" où il donnera la conférence "Nouvelles alternatives variétales de myrtilles pour l'Amérique latine", qui comprendra des présentations par des experts internationaux de premier plan.

Mois international du bleuet 2021

Blueberries Consulting apporte une nouvelle édition de son événement en août Mois international du bleuet 2021. Ces formations liées à la génétique et aux variétés, à l'innovation, aux discussions commerciales, à la pollinisation et à l'analyse des industries dans différents pays, parmi certains des sujets, permettront aux participants de connaître de première main les connaissances et les expériences des conférenciers d'Afrique du Sud, du Maroc, du Chili, Mexique, Espagne, Allemagne et États-Unis.

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source
María Jesús Frascaroli - Consultation sur les myrtilles

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