Les Austral Blueberries continuent de conquérir le monde malgré les obstacles
Ces dernières années, la myrtille a enregistré une croissance explosive à travers le monde et notamment dans l'hémisphère sud. Les volumes exportés par les pays du sud sont passés de 80.000 340.000 tonnes à 60 32 tonnes dans la campagne en cours au cours de la dernière décennie, c'est-à-dire qu'ils ont quadruplé. De plus, il y a eu un changement marqué entre les fournisseurs et les acheteurs. Le Chili, qui a été pendant des décennies le principal exportateur de myrtilles fraîches, a cédé sa place au Pérou. Ce pays fournit actuellement XNUMX % des myrtilles fraîches exportées par l'hémisphère sud. Le Chili, en revanche, exporte XNUMX % de frais, tout en conservant sa prépondérance en surgelé et en bio.
En ce qui concerne les destinations, il y a également eu des changements importants. Lorsque l'industrie du bleuet a émergé, il ne faisait aucun doute que les États-Unis étaient le plus gros et presque le seul acheteur. Dans le reste des marchés, la myrtille de contre-saison était plutôt un fruit exotique. Mais cela a radicalement changé. L'Europe est surtout la destination qui progresse le plus, grâce au fait que les chaînes et les consommateurs se sont habitués à consommer ce fruit tout au long de l'année. Il y a dix ans, 10 % étaient expédiés en Amérique du Nord et 75 % en Europe. Actuellement, la part de l'Amérique du Nord est tombée à 20 % tandis que celle de l'Europe est passée à 55 %. Dans le monde des fruits, les plus grandes attentes se portent sur l'Asie, compte tenu de l'énorme population, du pouvoir d'achat croissant et des contraintes pour produire localement. Mais dans le cas des myrtilles, la croissance est plutôt lente, recevant actuellement 35 % du total exporté par l'hémisphère sud.
PÉROU
Elle continue d'avancer dans sa conquête du monde des myrtilles et s'impose comme le premier exportateur de myrtilles. La forte augmentation de la production et des exportations est le résultat de l'explosion des surfaces cultivées ces dernières années. En 5 ans, il est passé de 4.000 16.500 hectares aux XNUMX XNUMX hectares actuels. De la région centrale, à La Libertad, la culture s'est étendue à Lambayeque, Lima, Piura, Ica et Ancash. Dans le même temps, il y a eu une forte évolution des cépages. Du Biloxis, avec lequel le Pérou a connu son premier succès, il a été étendu à Ventura, Emerald, Mágica et Snowchaser, entre autres.
Dans la campagne qui est sur le point de se terminer, ils poursuivent cette expansion, atteignant un nouveau record en dépassant les 217.000 34 tonnes exportées. Cela représente près de 56% de plus que lors de la campagne précédente et un doublement des volumes en trois ans. L'avance se produit dans toutes les destinations. Les États-Unis continuent d'être le premier marché, recevant XNUMX % du total. L'Europe suit en importance avec un tiers des expéditions et en tant que troisième destination, l'Asie devient importante, en particulier la Chine, étant la destination qui a le plus augmenté ces dernières années.
Cette forte croissance devrait ralentir. L'expansion vers de nouvelles zones n'est pas si facile face aux problèmes édaphiques et climatiques. À son tour, compte tenu des derniers événements, pandémie et guerre, la situation des fruits a changé dans le monde entier. D'une part, les fruits ont été revalorisés car ils étaient associés à la santé, mais d'autre part, les coûts ont explosé. L'agriculture est devenue plus chère, car le coût de l'énergie a fortement augmenté, ainsi que celui des intrants (par exemple les engrais). Le transport est encore plus coûteux et compliqué. Les frais de transport ont doublé, voire triplé. Il y a des problèmes et des retards dans le chargement, le transport et le déchargement. Tout cela rend les fruits plus chers. À l'opposé, les supermarchés qui ne veulent pas répercuter la hausse sur les prix de détail et le consommateur qui subit une baisse marquée de son pouvoir d'achat en raison de l'augmentation des coûts de l'énergie et de la hausse de l'inflation. Ce nouveau scénario entraînera une forte modification des flux commerciaux de fruits.
AFRIQUE DU SUD
Après des débuts un peu compliqués, dus à des difficultés techniques dues aux particularités pédoclimatiques, la myrtille s'est implantée avec succès dans plusieurs régions d'Afrique du Sud (Western Cape, Northern Province). Grâce à l'expansion de sa culture, les exportations augmentent d'année en année, bien qu'à un rythme un peu plus lent que le Pérou ou le Mexique. En 6 ans, les exportations ont triplé pour atteindre 20.000 90 tonnes lors de la dernière campagne. Contrairement à d'autres pays, il ne va pas aux États-Unis. Son grand marché est l'Europe, vers laquelle elle dirige 64% de ses expéditions. Traditionnellement, l'Angleterre était le marché le plus important pour les exportateurs sud-africains, car ils avaient des liens commerciaux étroits avec les grandes chaînes de supermarchés anglaises. Mais ces dernières années, l'Afrique du Sud s'est davantage tournée vers l'Europe continentale, qui était le marché qui s'est le plus développé. Dans la campagne qui vient de s'achever, 28% sont allés en Europe continentale et XNUMX% au Royaume-Uni. La campagne commence tôt, août-septembre, dans les régions les plus septentrionales. Ensuite, il se dirige vers le Western Cape, qui concentre la plus grande superficie. Le pic des expéditions se situe fin octobre-début novembre, coïncidant avec l'Argentine et le Pérou.
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