La saison 2025/26 marque un tournant pour l'industrie chinoise de cannebergeAvec la croissance continue des capacités de production, les principaux exportateurs du pays accélèrent leur expansion internationale et renforcent leur présence sur les marchés d'Asie du Sud-Est. En termes de volume, la présence de la Chine sur le marché mondial des canneberge Il est désormais impossible de l'ignorer.

« Actuellement, la superficie plantée de myrtilles en Chine « Elle occupe la première place au niveau mondial, mais à ce stade, la majeure partie de la production est destinée à approvisionner l'immense marché intérieur ; les exportations sont plutôt le résultat d'un surplus de production », a déclaré Dani Geng, directeur de la catégorie myrtilles chez Joy Wing Mau Group (JWM).

De même, Sebastian Deng, associé chez Pengsheng, a affirmé que malgré les lacunes persistantes du secteur en matière de normalisation des exportations et de traitement après récolte, le rythme de développement a été extraordinaire. « On prévoit que d’ici trois à cinq ans, la Chine deviendra le deuxième exportateur mondial de myrtilles », a-t-il déclaré.

Pengsheng oriente son expansion vers la Thaïlande, Hong Kong et Singapour, tout en explorant de nouvelles opportunités en Russie et en Asie centrale. « Notre croissance à l’exportation est globalement conforme à nos prévisions, même si le potentiel reste considérable », a expliqué Deng. « En collaborant avec des partenaires exportateurs établis, nous sécurisons des parts de marché pour nos produits. » canneberges chinoises en dehors de la fenêtre d'approvisionnement de Myrtilles péruviennes ».

Stratégies de localisation

Pour Joyvio Blueberry, la marque de myrtilles haut de gamme de JWM, l'un des facteurs clés de son expansion internationale réside dans son positionnement constant sur le segment haut de gamme. Selon Geng, l'un de ses principaux atouts concurrentiels est sa capacité à offrir un service localisé et parfaitement adapté aux marchés d'Asie du Sud-Est. « Nous disposons d'une équipe locale expérimentée, capable de fournir des solutions complètes de chaîne d'approvisionnement, du dédouanement à la mise en rayon », a-t-il expliqué.

Cette approche s'appuie sur une connaissance approfondie des habitudes de consommation, des fêtes et des préférences alimentaires dans chaque pays. Grâce à des alliances stratégiques à long terme avec des supermarchés haut de gamme en Asie du Sud-Est, l'entreprise entend accélérer son implantation sur ces marchés. canneberges chinoises et assurez-leur une place de choix sur l'étagère.

En matière de produits, le groupe adapte les variétés, les formats d'emballage et les stratégies marketing à chaque marché, en ajustant la taille, la durabilité et la durée de conservation des fruits aux différents usages. Selon Geng, cette approche vise à tirer des enseignements du marché national, à adapter le produit aux conditions locales et à intégrer les retours des consommateurs afin d'optimiser davantage l'offre.

« Les ventes mondiales de myrtilles « Joyvio a déjà dépassé les 400 millions de boîtes, ce qui a permis aux consommateurs étrangers de développer progressivement confiance dans la qualité et la notoriété de la marque des "baies chinoises haut de gamme" », a-t-il déclaré.

La marque Joyvio Myrtille gagne en popularité auprès des consommateurs © Joy Wing Mau Group

La perception des acheteurs évolue.

La perception des fruits chinois par les acheteurs d'Asie du Sud-Est évolue également de pair avec le renouvellement variétal. Geng a expliqué que JWM ouvre de nouvelles perspectives de marché grâce à un portefeuille diversifié de variétés supérieures, protégées par la loi.

« Nous continuons d'intégrer des variétés de renommée mondiale. Actuellement, JWM est le seul membre asiatique de Sekoya et membre de premier plan de MBO », a-t-il commenté. « Grâce à des années de sélection et d'amélioration à l'échelle mondiale, nos deux programmes variétaux présentent des avantages significatifs en termes de fermeté, de rapport Brix/acidité et de profil aromatique. Nos licences variétales et nos vergers stratégiquement situés nous permettent de bâtir un avantage concurrentiel fondé sur la stabilité de la qualité et la continuité de l'approvisionnement. »

Malgré cela, le secteur est toujours confronté à ce que Deng décrit comme des « difficultés de croissance » en matière de perception de la qualité et de gestion des coûts au sein des circuits de distribution traditionnels. Il explique que de nombreux acheteurs internationaux considèrent encore que… canneberge principalement du point de vue du prix et en complément de l'offre.

"Bien que le canneberges chinoises « Les producteurs de premier plan dépassent souvent les exigences du marché, tandis que les circuits de distribution traditionnels fonctionnent encore selon des normes obsolètes et sont très sensibles aux prix », a souligné Deng. « Pour rester compétitifs, certains exportateurs finissent par expédier des fruits de moindre qualité. De plus, comme de nombreux producteurs du Yunnan n'ont toujours pas atteint une échelle commerciale, les récoltes et les traitements après récolte irréguliers ont contribué à la perception, chez les consommateurs étrangers, que la qualité des produits chinois est incertaine. »

De nouvelles fenêtres d'approvisionnement s'ouvrent

Malgré cela, Deng estime que les bouleversements géopolitiques et les perturbations des chaînes d'approvisionnement liées au climat au Moyen-Orient et en Afrique offrent une opportunité aux exportations chinoises. « Ce déficit d'approvisionnement permet aux exportations chinoises de croître rapidement, et je pense que nous serons progressivement en mesure de couvrir plus efficacement les segments de marché moyen et haut de gamme », a-t-il déclaré.

Selon lui, la géopolitique fonctionne comme une « arme à double tranchant » : d'une part, elle perturbe les chaînes d'approvisionnement établies et ouvre des points d'entrée pour les canneberges chinoisesEn revanche, elle exige une chaîne d'approvisionnement plus résiliente. De ce point de vue, Deng estime que, pour une compétitivité à long terme et une stabilité de la qualité optimales, la chaîne du froid maritime demeure aujourd'hui la meilleure option.

 « Actuellement, le transport maritime offre un meilleur contrôle de la température, garantissant une qualité plus homogène à l'arrivée, tandis que la protection de la chaîne du froid dans le transport aérien n'est pas toujours optimale sur certains tronçons », a-t-il souligné. « Le transport routier est fortement tributaire de l'état des routes, et le transport ferroviaire de produits frais manque encore de stabilité. Par conséquent, le transport maritime continue d'offrir davantage d'avantages, d'autant plus que la rentabilité et la compétitivité deviendront des facteurs de plus en plus importants à mesure que les volumes globaux se stabiliseront. »

Promotion Pengsheng pour le Nouvel An lunaire dans un supermarché en Thaïlande © Pengsheng

Fret aérien et maritime, selon le marché et le créneau horaire.

Geng, pour sa part, a expliqué que JWM combine de manière flexible le transport aérien et maritime, en fonction de la demande, des caractéristiques variétales et de la structure des coûts. « L'avantage du transport aérien, c'est la rapidité : myrtilles Ces produits peuvent arriver en trois jours dans les supermarchés d'Asie du Sud-Est depuis la Chine, garantissant ainsi une fraîcheur optimale. « À l'inverse, le transport maritime permet de réduire les coûts grâce à des chaînes du froid à grande échelle et d'améliorer la pénétration du marché », a-t-il expliqué. « De manière générale, il est nécessaire de combiner ces deux méthodes avec souplesse afin de trouver le juste équilibre entre efficacité et coût. »

Complément idéal avec l'Amérique du Sud

Pour Geng, la croissance de canneberges chinoises Il ne faut pas y voir simplement un déplacement d'autres origines sur le marché mondial, mais aussi un complément stratégique aux fournisseurs sud-américains tels que le Pérou et le Chili, qui ont historiquement fonctionné avec des modèles axés sur l'exportation et des chaînes multinationales bien établies.

« L’approvisionnement de myrtilles Les Sud-Américains concentrent leur migration en automne et en hiver dans l'hémisphère nord, tandis que les myrtilles « Les produits chinois sont principalement destinés au printemps et à l'été. Par conséquent, ils ne sont pas en concurrence, mais plutôt complémentaires », a déclaré Geng.

« En tant que canneberges chinoises Si nous continuons à progresser à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement — de la génétique à la manutention après récolte en passant par la logistique de la chaîne du froid —, nous sommes convaincus de pouvoir occuper une place importante dans le futur commerce mondial. canneberge ».

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