Les bleuets se développent comme produit de masse

Les bleuets du Michigan ont clôturé la saison et les derniers fruits de Naturipe ont été envoyés le mois d'octobre 4. "La demande a dépassé l'offre dans le Michigan pendant la majeure partie de la saison", dit Jim Roberts de Naturipe Farms. Au plus fort de la campagne (début juillet), la production d’autres États, y compris du Michigan, a été importante, ce qui a entraîné une offre inutilisable, mais M. Roberts a déclaré que, dans l’État, la demande n’a pas tardé à augmenter. battre offre parce que le nord-ouest, en particulier, avait été tôt cette année. « Pendant la majeure partie de la saison, dans le Michigan, nous avons eu beaucoup de demande de fruits »il dit. Au cours des six dernières semaines de la saison, la demande a également dépassé l'offre et les prix ont fini par être élevés. Roberts commente que le défi auquel l'État était confronté était la sécheresse avant le début de la saison et de fournir une irrigation adéquate à mesure que la culture mûrissait. Au début de la saison, les pluies ont été constantes et moins de volume a atteint le marché. "Le Michigan est susceptible d'être en deçà de l'estimation avant récolte, mais le volume sera toujours beaucoup plus élevé que l'année dernière".

naturipe-blueberry2La production nationale est terminée (il y a encore du Oregon), mais Roberts est approvisionné en grande quantité par le Pérou et l'Argentine commence à décoller. "Nous obtenons également du volume du Chili et du Mexique". Robert explique que, grâce au fait que de nouveaux hectares ont été plantés au Pérou, ils ont pu gagner des parts de marché, et ce sont généralement les semaines avec les prix les plus élevés de l'année (semaines 38-42), car il ne reste plus de production aux États-Unis. et les importations n’ont pas encore atteint leur volume maximum.
Le Pérou s’est révélé être un bon endroit pour cultiver des bleuets. Roberts indique que, grâce à sa contribution continue de la lumière solaire, les cultures poussent rapidement. Alors que les bleuets plantés aux États-Unis peuvent prendre de trois à sept ans pour produire une bonne récolte, selon leur emplacement, au Pérou, ils ne prennent que six à neuf mois. "Ils comblent un vide qui se produit alors que les États-Unis réduisent leur production et que la majeure partie de l'Amérique du Sud n'a pas encore commencé"Dit-il. "Un très bon produit de cette origine arrive. Nous avons une bonne quantité de fruits et plus de volume que d'habitude à cette période de l'année, mais ce n'est pas nécessairement la situation de l'ensemble du secteur. Le reste de l'industrie commencera à culminer dans les deux prochaines semaines, lorsque l'Argentine commencera à arriver. je pense que jenaturipe_18_oz_chlieLes nouvelles variétés, avec le profil aromatique qu'elles offrent aux consommateurs, vont se multiplier et entraîner une augmentation de la consommation. Nous avons hâte que cela se produise".

Source: Freshplaza.es

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