Les myrtilles en Ukraine ne souffriront pas d'éventuelles gelées – avis d'experts

À la lumière du récent rapport sur une floraison anormalement précoce des myrtilles en Pologne, où certaines variétés de ces baies ont fleuri quatre semaines plus tôt que d'habitude. Leurs recherches visaient à évaluer la gravité d'un phénomène similaire et son impact possible sur la récolte de bleuets, notamment dans un contexte de gelées printanières.

Bien que la situation en Ukraine concernant la floraison précoce des myrtilles ne soit pas aussi critique qu'en Pologne, elle mérite néanmoins qu'on s'y intéresse. En résumant les réponses des acteurs du marché, l'évolution par rapport aux dates moyennes de floraison sur plusieurs années se situe entre 10 et 18 jours. Cependant, dans les régions orientales de l’Ukraine, les progrès approchent depuis quatre semaines, à l’image de la situation en Pologne. On note notamment des variations selon les régions productrices, les progrès étant légèrement moins marqués dans les zones les plus orientales. Cependant, même dans le nord de l’Ukraine, la floraison pourrait bientôt commencer, suscitant de réelles inquiétudes parmi les producteurs.

Les agriculteurs ukrainiens reconnaissent unanimement la menace que représentent les gelées printanières. Certains prennent déjà des mesures de précaution pour sauvegarder leurs cultures de bleuets. Ces mesures comprennent des techniques de chauffage entre les rangées, un traitement avec des agents spécialisés qui améliorent la résistance aux basses températures et l'utilisation de canons à eau.

Les experts soulignent le mécanisme de défense naturel unique assuré par la structure de la fleur de bleuet. Pendant la floraison, la baie peut résister à de courtes chutes de température de l'air en dessous de zéro. Sergii Zmiichuk de Fruitech, commentant la publication de Andreï Yarmak en Facebook, se souviennent d'une expérience passée où ils ont rencontré -4°C pendant la floraison sans dommage significatif. "La structure florale en forme de cloche, de par sa conception, permet à l'eau contenue dans les pétales de geler et de libérer de la chaleur, qui est ensuite retenue sous le dôme, protégeant ainsi du gel", a déclaré Sergii.

Il est intéressant de noter que les principales pertes de myrtilles en Ukraine se produisent pendant la période hivernale, principalement non pas en raison de températures extrêmement basses, mais en raison des fluctuations lors de la reprise de la végétation en hiver, comme indiqué. Viktor Farafonov. « Quant aux gelées printanières, cette culture possède un mécanisme « d'auto-défense » dû aux caractéristiques morphologiques de la structure florale, comme indiqué ci-dessus, ainsi qu'à la longue période de floraison. Si l’on ajoute des pratiques technologiques telles que l’irrigation et l’utilisation de générateurs de brouillard, les pertes de récoltes seront minimes.

Il y aura peut-être une baisse des prix au cours de la période de maturation initiale des variétés précoces, où nous sommes en concurrence avec les pays du sud de l'Europe.

Mais il n’y aura certainement pas de catastrophe», a déclaré le professionnel expérimenté du secteur.

Les myrtilles sont de plus en plus vitales pour l'horticulture ukrainienne. L'année dernière, elles ont dépassé les pommes en termes de recettes d'exportation. En 2024, s'il n'y a pas de catastrophes naturelles ni de pertes de récoltes majeures, on peut s'attendre à un autre record d'exportation de myrtilles ukrainiennes.

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