Le marché de canneberge Elle continue d'afficher des performances très dynamiques en Italie. Au cours des douze mois précédant mars 2026, plus de 9 millions de familles italiennes ont acheté un logement. myrtilles au moins une fois, ce qui a porté la part de marché de cette catégorie à plus de 35 %. Cette croissance soutenue est principalement due au segment conventionnel, qui demeure le principal moteur du développement du marché.

Selon les données de YouGov Shopper, qui suit les achats des consommateurs via un panel de plus de 17 000 ménages, les principaux indicateurs d’achat de canneberge Elles continuent d'augmenter. La fréquence d'achat moyenne progresse et atteint désormais 7,5 fois par an. Le panier moyen est également en hausse, dépassant maintenant 3,6 €, tout comme le montant dépensé à chaque achat.

Si l’augmentation de la fréquence et des dépenses moyennes est conforme à la tendance générale de la consommation de masse, la hausse des quantités achetées par transaction est particulièrement significative, car elle témoigne d’un lien de plus en plus fort entre le consommateur et la catégorie de produits. canneberge.

Une saisonnalité de plus en plus marquée des bleuets

Un autre aspect qui se confirme une fois de plus est la saisonnalité croissante de la consommation. La période de plus forte pénétration de canneberge Elle couvre désormais environ six mois, entre février et septembre, avec un pic particulièrement marqué entre mai et juillet, où la participation dépasse 13 %.

Profil d'acheteur plus jeune

D'un point de vue sociodémographique, canneberge Ce secteur présente des caractéristiques distinctives par rapport à l'ensemble du secteur des fruits et légumes. Il attire notamment les jeunes ménages, avec des responsables des achats majoritairement âgés de moins de 44 ans, et une présence significative de familles avec enfants.

Dans le même temps, certaines caractéristiques plus proches du reste du secteur sont maintenues : une plus grande importance dans le nord de l’Italie et une plus grande concentration dans les ménages de niveau socio-économique moyen-élevé et élevé.

Le supermarché reste en tête des achats de myrtilles

En ce qui concerne les canaux de distribution, le supermarché demeure le format d'achat privilégié. myrtillesCe comportement se manifeste tant en termes de pénétration que de fréquence. Il est probablement lié à la fragilité du produit, à ses formats d'emballage et à son positionnement tarifaire.

Derrière eux se trouvent les discounters et les hypermarchés, qui conservent une part importante en termes de couverture, même si la fréquence d'achat est plus faible, environ quatre fois par an.