Les baies, les nouvelles gourmandises mexicaines

Le Mexique a exporté plus de 1.000 2015 millions de dollars de baies fraîches dans le monde en XNUMX, ce qui projette ce groupe de fruits comme l'un de ceux ayant le plus fort potentiel de croissance dans le secteur agricole, a rapporté Benjamin Grayeb, président du Conseil national de l'agriculture (CNA). .

De janvier à novembre du 2015, dernières données officielles disponibles, le Mexique a exporté des fraises, des framboises, des bleuets et des mûres fraîches pour un million de dollars 1.084.

Le Mexique est pratiquement le seul fournisseur extérieur de fraises fraîches sur le marché américain, avec une part de 99,6% du total des importations en provenance de ce pays. Ce sont aussi des framboises, des mûres et des mûres, avec une portion de 26,9 pour cent.

"Il s'agit d'un sous-secteur florissant auquel vous pouvez augmenter la valeur ajoutée avec des produits transformés, innovants et design", a commenté Elena Acha Samra, directrice de la promotion des exportations de ProMéxico.

Les États de Michoacán, de Basse Californie, de Guanajuato, de Jalisco et de Puebla génèrent plus que des emplois dans 110.000 dans la production de cet ensemble de fruits, qui a maintenu une croissance régulière pendant environ 15.

En raison de la production nationale élevée, l'Association des producteurs, commerçants et exportateurs de baies (Aneberries) a été créée en 2010, avec 15 entreprises exportatrices, qui cultivent 5.000 hectares de baies dans le Michoacán, Jalisco, Baja California et Colima, avec une valant 550 millions de dollars par an.

Un cas remarquable est la vallée des rois, dans le Michoacán, qui avait une vocation agricole basée sur la culture de la canne à sucre et la production de sucre; mais trois quinquennats ont suffi pour fournir 96% de la production totale de mûres du pays, d’une valeur de près de 2.000 millions de pesos, selon le député fédéral José Antonio Salas.

En 2015, après des accords bilatéraux et une approbation sanitaire, le Mexique a exporté 6 tonnes de baies vers la Chine.

Source: Eleconomista.com.mx

 

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