Selon les calculs du Groupe consultatif sur les marchés agricoles, avec des informations du Banco de México (BdeM), au cours du premier trimestre de cette année, les baies ont été le produit agroalimentaire le plus exporté au Mexique et sont consolidées comme la culture qui a montré le plus haut croissance ( 20%) ces dernières années. Les myrtilles représentent 15 % des exportations mexicaines de baies et elles continuent de croître en permanence.

Los números

Au cours de la campagne qui s'est terminée en 2022, le Mexique a produit plus de 80.000 2023 tonnes de myrtilles. Pour la saison qui se termine en 95.802, et qui bat son plein, on s'attend à ce qu'elle atteigne 20 2024 tonnes, soit une croissance proche de 111.484 %. Pour la campagne XNUMX, l'industrie mexicaine du bleuet devrait atteindre XNUMX XNUMX tonnes, ce qui se traduirait par une augmentation significative et placerait le Mexique au sommet de l'industrie mondiale du bleuet.

Ce bon positionnement de l'industrie mexicaine dans les premières places du marché mondial augmente les opportunités pour les producteurs mexicains, ainsi que leurs défis, bien que l'industrie mexicaine se positionne depuis des années comme une industrie moderne, qui lit très bien les scénarios. qui s'en viennent, donc cette croissance la consolidera en tant qu'industrie durable et mature qu'il faut connaître.

Rencontre à Guadalajara  

Dans ce cadre, la XXVI Séminaire international sur le bleuet que cela sera fait 31 mai et 1er juin dans les installations de Hard Rock Hotel Guadalajara, Mexique, sera l'occasion d'analyser l'état de l'industrie et de projeter les étapes à suivre dans cette voie de développement et de croissance.

Le programme du séminaire à Guadalajara est basé sur les chiffres importants que le Mexique offre à l'industrie mondiale de la myrtille, couvrant les principaux facteurs de la culture de la myrtille dans ses facettes agronomiques et commerciales. Certains des points forts seront la large offre de la nouvelle génétique végétale; les différents aspects de la culture en substrats ; la nutrition adéquate de la plante; et les différents facteurs d'amélioration du rendement et de la qualité du fruit, entre autres.

Autres indicateurs

La superficie plantée de myrtilles dans le pays aztèque atteint 11.400 4.915 hectares et se répartit principalement à Jalisco, avec 43,1 2.440 ha, ce qui représente 21,4 % ; Sinaloa, avec 1.830 16,1 ha (970 %) ; Michoacán, avec 8,5 565 ha (5,0 %) ; Guanajuato, avec 270ha (2,4%); Basse Californie, avec 200ha (1,8%); Puebla, avec 60ha (0,5%); Nayarit, avec 35ha (0,2%); Querétaro, avec 30ha (0,2%); Baja California Sur, avec 25ha (0,2%); État de Mexico, avec 25ha (0,2%); Colima, avec 25ha (0,2%); Sonora, avec 10ha (0,1%); San Luis Potosí, avec XNUMXha (XNUMX%); et Chihuahua, avec XNUMX ha (XNUMX %).

La culture conventionnelle de la myrtille dans la production mexicaine représente 88 %, avec une superficie de 10.032 12 hectares, et la culture biologique représente 1.368 %, avec une superficie de XNUMX XNUMX hectares, bien qu'en croissance annuelle.

l'agriculture sous couvert

Les plantations sous structure atteignent 77%, avec 8.778 2.622 hectares et celles qui sont cultivées en mode maille ciel-ombragé atteignent 23 XNUMX hectares, soit XNUMX%.

8.453 74 hectares de production mexicaine de myrtilles sont plantés de variétés protégées, ce qui correspond à 23 % du total, suivi de 2.627 % avec une production correspondant à la variété Biloxi, avec 3 XNUMX hectares. Les XNUMX% restants sont répartis en différentes variétés.

Enfin, la superficie des myrtilles en mode substrat atteint déjà 78 % des exploitations, avec 8.930 2.470 hectares plantés, au détriment de celles qui sont encore conservées en terre, qui atteignent 22 11.400 hectares, ce qui équivaut à XNUMX % du total. nombre de XNUMX XNUMX hectares.

Défis et programme

L'un des défis de l'industrie mexicaine est l'utilisation efficace de l'eau, donc dans le programme abondant de la XXVI Séminaire International de Guadalajara Il est envisagé de l'aborder avec la présentation : "Irrigation en hydroponie : pratiques pour réussir la gestion des myrtilles en substrat", du spécialiste israélien Booz Guy, responsable agronomique chez Netafim, Mexique.

Un autre des défis consiste à renouveler la génétique, en cherchant à obtenir un rendement plus élevé avec une utilisation moindre des ressources et, accessoirement, à augmenter la qualité du fruit. Ce sujet sera traité par Lucie Corbetto, d'Osiris Plant Management, et par le Mexicain Ricardo Márquez, directeur commercial à Fall Creek Mexico, qui présentera sur le "Alternatives variétales dans les myrtilles pour le Mexique : nouvelles et évaluations par zone productive".

« La production de bleuets en pots : L'importance du choix du substrat et des stratégies d'irrigation et de fertilisation », exposé par María del Carmen Salas, chercheur et universitaire à l'Université d'Almería, Espagne ; « Importance des réserves dans le développement des plantes et la qualité des fruits », développé par le directeur corporatif de l'agronomie d'AGQ, Ivan Frutos, et la présentation "Utilisation de biostimulants dans les myrtilles : alternatives pour améliorer les attributs qualitatifs du fruit"du ing. prométhée sanchez, président de la Société mexicaine de nutrition végétale AC, sont quelques-unes des plus de 20 participations des différents spécialistes qui sont prévues pour la réunion de Guadalajara.

El XXVI Séminaire international sur le bleuet Se tenant ces 31 mai et 1er juin à Guadalajara, ce sera l'occasion d'analyser la réalité de cette industrie et d'aborder dans le programme de la rencontre les aspects les plus importants auxquels le Mexique doit faire face pour continuer sur sa voie de croissance et de leadership.

Consultation sur les bleuets vous invite à participer au plus important événement du bleuet en Mexique, Dans le Hard Rock Hôtel Guadalajara Les principaux acteurs de l'industrie du pays se rencontreront, un événement dans lequel il y aura de nouvelles activités de réseautage pour interagir avec les participants et les sponsors.

Pour plus d'informations, contactez: contacto@blueberriesconsulting.com / +56 9 3469 3871

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