«Les premières myrtilles belges arrivent sur un marché presque vide»

Kwekerij Mulders combine la culture de tomates et de bleuets

L'entreprise familiale belge Kwekerij Mulders combine la culture de tomates et de myrtilles. Une étrange combinaison ? Gert Mulders, directeur commercial, ne voit pas les choses de cet oeil. « Mes parents ont commencé à cultiver des tomates il y a 30 ans. Nous avons commencé avec trois hectares de tomates, mais nous n'avons pas pu étendre notre culture en serre en raison de l'emplacement. C'est pourquoi nous avons commencé à chercher une autre culture et avons opté pour les myrtilles. »

À cette époque, il n'y avait que deux producteurs de bleuets dans la région flamande d'El Campine et, après consultation de la Coöperatie Hoogstraten, où nous vendons également nos tomates, nous avons commencé à cultiver des bleuets. Dans la serre à tomates, nous cultivons une variété précoce de myrtilles en substrat. Dans un autre endroit, nous disposons de 1,5 hectare de culture en plein air. "Nous disposons actuellement de 1,7 hectares de myrtilles au total et pouvons livrer de début juillet à début octobre."

Petit produit du sud de l'Europe sur le marché
« Nous venons de commencer la récolte des variétés précoces. Les prix sont bons, mais ils baissent un peu actuellement. Il y a actuellement peu de volumes en provenance du sud de l'Europe sur le marché, ce qui est positif pour la myrtille belge. Ces dernières semaines, il y a eu quelques tempêtes de grêle, mais nos cultures sont entièrement protégées. Parce que tout est entièrement couvert, nous pouvons garantir une qualité supérieure et continuer la récolte tout au long de la saison. Toutes nos baies sont cueillies à la main. Ils conservent ainsi le pruneau, signe de fraîcheur », explique Gert.

"Lorsque les baies ont commencé à se colorer début juillet, nous avons également commencé à utiliser les filets à filet pour oiseaux. Nous avons également installé un grand bâton avec un nid de faucon. Ceux-ci font en sorte que le reste des oiseaux reste à l'écart. Les gens aiment les myrtilles, mais aussi les oiseaux. De plus, nous sommes entièrement équipés d'un système d'irrigation automatique qui fournit également les bons nutriments aux plantes. De cette façon, nous essayons d'optimiser la qualité et le goût des baies. Dans les périodes de plus grande occupation, nous avons beaucoup de travail pour la récolte. Nous avons une bonne équipe d'une trentaine de personnes à même de le mener à bien. "

élite
Après une mauvaise période sur le marché de la tomate, les prix ont de nouveau augmenté jusqu'à 80 centimes il y a deux semaines. Les prix actuels baissent à nouveau et se situent à un niveau de 64 cents. « Cependant, nous ne savons pas ce que fera le marché. La semaine dernière, il y a eu une forte demande de la part de la France. Ils ont tout acheté en une semaine, mais c'était une affaire ponctuelle », explique Mulders. Kwekerij Mulders cultive des tomates en grappe de la variété Elite. « De plus, nous cultivons quelques rangées de tomates cerises, mais nous les vendons depuis notre propre distributeur automatique. En Belgique, nous avons des tomates Elite et Princes. "Nous avons opté pour les Elite, car ils ont une couleur plus attractive et la saveur est un peu plus raffinée."

«Récolte locale»
Kwekerij Mulders et quatre autres producteurs de bleuets de la région d'El Campine ont récemment lancé une campagne intitulée Local Harvest sous le slogan « pas de gaspillage alimentaire ». «À la fin de la récolte, nous congelerons les baies les plus petites et invendables, puis les transformerons pour fabriquer des jus de fruits, des vins et d'autres produits. Nous souhaitons proposer ce type de produits tout au long de l'année avec pour objectif principal de réduire la quantité de déchets. Nous effectuons également des ventes de maisons. Nous disposons de distributeurs automatiques de tomates et de myrtilles dans nos installations. Nos deux installations se trouvent à proximité d'une piste cyclable et de plus en plus de cyclistes savent où trouver nos machines », conclut Gert.

source
Fresh Plaza

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